土灶鐵鍋燉土雞,最香了。
大塊大塊的雞塊下鍋煸炒,炒到變色出油,放薑片、蒜瓣、花椒八角和鹽、老抽、十三香等佐料繼續,然後放土豆混合翻炒,加水燒開改小火慢燉。
燉土豆的時候加一點點醋,土豆燉的時間再長都不會軟爛黏糊。
另一口鍋則用來煮一袋乾製皮帶麵。
大盤雞拌麵,味道一絕!
一大盆皮帶麵煮熟撈出來,雞肉已燉到開始收汁,李星星立刻倒進青椒、紅辣椒和黑木耳,稍稍翻炒片刻後就將之盛到超大的搪瓷盆裡,留一些湯汁在內。
沒有大盤子,隻好以搪瓷盆代替了。
色彩繽紛,十分絢爛。
大盤雞拌麵,吃得夏明星和李秀紅大呼過癮。
女兒\女朋友的廚藝大有長進!
說起蔬菜供應量減半,李秀紅慶幸道:“幸虧咱們把小花園平掉種菜,長勢極好,等到秋天光土豆就能收獲不少,再種點蘿卜白菜,夠過冬了。”
“什麼時候種蘿卜白菜?”李星星問道。
“頭伏蘿卜二伏芥,三伏裡頭種白菜。但,蘿卜是指胡蘿卜,芥菜用來做鹹菜的,三伏裡頭才種蘿卜白菜。”李秀紅先說諺語再解釋。
李星星不是很懂,胡亂點頭。
反正,星星超市冷庫裡的蔬菜都是一車一車拉來的。
那數量,絕對夠全家人吃到地老天荒。
夏明星卻開口道:“星星,有我在,你不用操心這些瑣事,你的任務是好好學習。”
李秀紅猛然回過神,“對對對,高考最重要!”
差點又叫女兒給迷惑了。