李星星就這樣看著他先給豬頭去毛,再去掉耳朵裡麵的雜毛,然後摘除口條、劈開豬頭、取出豬腦,泡在水裡,以求血水儘出,接著就到廚房做飯。
豬頭肉吃起來香,做起來可真麻煩。
夏明星覺得還好,他做了一道糖醋排骨和一碗紅燒肉,炒了一個醋溜白菜絲,燉了小半鍋紅燒魚,沿著鍋壁貼一圈金黃色的玉米麵餅子。
李星星吃得滿嘴流油,“趁著豬肉不要票,明兒再去買半扇豬回來。”
對外宣稱醃鹹肉唄,反正買了缸。
至於內裡則是放進空間,保鮮功能強大,可比什麼冰箱都好使,何況他們的冰箱沒有和洗衣機、電動車一起來。
飯後,李星星和夏明星推著大娃二娃在院子裡消食兒。
算著豬頭浸泡的時間差不多了,夏明星催李星星陪孩子睡午覺,“先把需要的調料拿出來,等你起來就能吃上熱乎乎的豬頭肉。”
進屋後,李星星就把雜七雜八的調料拿出來,然後陪倆娃睡大覺。
等她一覺醒來,滿院飄香。
天氣冷,白天就短,夕陽的餘暉落在院中,曬的被褥、晾的大小缸均已收拾得妥妥當當,還有幾塊大鵝卵石都被洗刷乾淨,晾乾後放在缸裡。
李翠花也在做飯,酸菜燉豬肉粉條。
周飛揚今兒不上班,大馬金刀地坐在炕上等著吃飯,嘖嘖道:“新來的夏工家裡是不是條件特彆好?飄出來的肉香可真誘人。”
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