豆腐分兩種，北豆腐，南豆腐。
北方用鹵水點豆腐，而南方用的是石膏。
“我要的是熟石膏，可以食用的。”
靳之呈那邊更是不知道怎麼開口，“石膏，不能食用。”
蘇裡頓時笑了，直接鏈接語音通話過來細說，“生石膏當然不是直接食用。石膏，水硫酸鈣，在遠古的華夏，這是一味藥材，生有清熱瀉火除煩止渴的功效，熟用可以斂瘡生肌，收濕，止血很方麵都是可以用。”
那邊的靳之呈眉頭一下皺了起來，他從來不知道石膏竟然還有這樣的作用。
還是……藥材？
可以用來製作藥劑？
他覺得他可能要找科學院溝通一下……
“藥用，我懂了，那食用呢？”靳之呈問道。
蘇裡笑著道，“我要用來做豆腐，將‘黃豆’磨成豆漿，然後用鹽鹵或者是石膏可以讓‘黃豆’裡麵的蛋白質團粒聚在一起，凝結之後，這，就是豆腐。”
“豆腐……”靳之呈蹙著眉頭，又緩緩展開 ， “倒是從未聽過，是遠古時期就有的？”
蘇裡眸子一轉，“心急吃不了熱豆腐，這話可聽過？”
靳之呈一曬，這竟然出處在這裡，“熟石膏稍等便讓人送來，隻是不知道這鹽鹵……”
“鹽鹵點的豆腐含水量少，較為粗糙，硬，而石膏製作出來的豆腐含水量多，嫩，是兩種不一樣的味道。鹽鹵豆腐用來做豆腐乾，老豆腐，凍豆腐都是非常好的！製鹽的時候殘存，並且提煉出來的氯化鎂就是鹽鹵，我要這個。”說到這裡，蘇裡突然想到了鹵味，口水刷刷的就要滴下來了，“我還要幾樣東西。”
靳之呈道，“小主播儘管開口，隻要軍部能辦得到。”
“不不不不不 ，你們若是方便，幫我留意一下就可以。”她臉上有些紅，畢竟她要的東西有點多
靳之呈笑了笑，沒有說話，隻是蘇裡現在拿出來的這些價值，彆說是些食材，還是為了做料理的。
便是蘇裡開口，不管是什麼，隻要不影響聯邦發展，軍部都可以答應。
“我要調料，大茴，草果，茴香，玉果，肉桂，良薑，肉蔻，□□，砂仁，胡椒，花椒，白芷，山崳，八角，丁……”蘇裡一張口數出了幾十種調料。
更是信口就來，將每一種調料的模樣，特性，製作方法說得清清楚楚。
這是和藥理一樣，蘇裡幼時背會的第一樣東西。
這是華夏料理靈魂的一部分。
靳之呈幾乎是第一時間就用光腦進行記錄，並且大腦高速運轉，將其中的科學院那邊已經有的，他曾經見過可能是的都全部過了一遍。
“已經有的，這兩日我就給你寄過去，沒有的，我讓人尋。”
說起專業來，蘇裡就差點沒有停下來，說完這會兒才有些不好意思，“我，是不是要求的太多了？”
“這是軍部幸事。”靳之呈沒有再做感謝，口頭說的再多都太單薄。
蘇裡想到鹵肉，鹵菜……眼睛都冒著精光，“豆腐做好之後第一時間請你吃！”
靳之呈低低的笑了一聲，“那便靜候佳音了。”
那低低笑聲，讓蘇裡忍不住心肝顫了顫。
這男人的聲音怎麼能這麼好。
這“戰神”怕是隻用聲音，就能讓人繳械投降了吧？
蘇裡趕緊捂著小心臟匆匆掛斷，一般正經的道，“太晚了，該休息了！”
說完就連光腦都丟得遠遠的，不敢看對方回複。
蘇裡趕緊打開空間，進行聯邦基礎物理學習，就是不知道明天的成績怎麼樣。
第二日一早，蘇裡起床用對方送來的黃豆煮了一碗豆漿，又蒸了兩個奶香小饅頭吃。
一邊吃，一邊琢磨了一下今天要做的點心，她看了看食材和前兩日被送來的一些零食，核桃……
蘇裡眼前一亮，核桃貴片糕。
核桃貴片算是一個簡單的傳統小吃，又簡單，又好吃。
聯邦的核桃看起來更大，且更香，想來做出來的核桃貴片糕應該椰暉更香更好吃。
蘇裡想想那樣的培育中心，蘇裡覺得也難怪聯邦的食材如此好吃了。
她將核桃放入烤箱烤熟，另一邊將糯米粉蒸熟之後過篩，等涼了之後，加入了之前做的糕仔糖，混合揉捏之後再過一遍篩，放入盤內。
一半的粉，再將烤熟的核桃放入其中，又鋪上剩下的一半，表層蓋上一張紙。
蘇裡將其放進蒸籠內，小火開始蒸。