蘇裡都無奈了，“不過這是星網直播，基本是不會影響身體的，那我們就開始繼續吧。”
“蔥油餅的製作其實是比較簡單的，主要就是調料和火候……”
粉絲紛紛搖頭，“我不聽，我不聽，我不聽，料理就沒有簡單的，沒有！完全沒有！ ”
“我隻負責吃！小姐姐負責做！人家不管。”
蘇裡笑著取了麵粉，緩緩添加熱水，一邊加水，一邊用筷子將這些麵粉攪成絮狀。
然後加入冷水，揉成麵團，靜止半個小時。
蘇裡開始的準備“蔥油餅”的材料。
最主要的當然是蔥油。
蔥油，顧名思義，炸過蔥之後的油。
將大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜洗淨後拍破，倒入熱油鍋中用小火慢慢熬出味，打去料渣就可以得到蔥油。
不少粉絲都忍不住的湊上來嗅，“原來蔥油是這樣的味道。”
“好像並不怎麼難聞？反而還香香的呢？”
“蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食欲，蔥油除了製作蔥油餅，還可以做其他的菜，哪怕是煮一碗麵，潑上一點蔥油，製作成蔥油麵也是非常美味的。”蘇裡將蔥油和麵粉混合，做成油酥，將小蔥切末備用。
做完之後也差不多到時間，蘇裡將的麵團拿出來繼續揉捏，揉捏到表麵光滑，就可以開始做蔥油餅了。
取出適量的麵團，擀平，並且在表層抹上一層剛剛做好的油酥，撒上鹽和少許蔥花。
將麵餅卷起來，朝著一個方向進行扭轉，將收口貼緊。再將另一端卷過去。
手掌使勁兒壓下去，再一次將這一塊麵團擀平。
蘇裡的手像是在跳舞一樣，靈活的轉來轉去，一張蔥油餅胚就已經做好了 。
將鍋裡放入了適量的油，抹勻稱。
這一次蘇裡用的是一個比較大的平鍋。
蔥油餅的餅胚放進去，且蓋上了鍋蓋。用小火慢慢煎，“稍微等一會兒，我們的蔥油餅就可以吃了。”
大約 是昨天晚上“烤乳豬”來得太過於不容易，所以蘇裡突然這麼開口，愣是讓不少人都懵了一下，沒有反應過來。
“是……馬上熟了嗎？”
“不敢相信，小姐姐今天怎麼這麼善良？人家有一點點不習慣……”
“啊？熟了？可以吃啦？”
蘇裡瞥了一眼直播間的彈幕，對自己剛剛的那點感動十分後悔。她的粉絲完全不需要！
蘇裡看了看餅的顏色，差不多了，蘇裡掀開了蓋子，快速將鍋裡的蔥油餅翻了個麵，繼續蓋上蓋子煎。
“好香，好香！怎麼會這麼好聞！”
“哇，完全刷新了我對蔥的認知！誰說蔥難吃的！這麼香！”
“小姐姐，不要蓋著蓋子！人家還想聞一聞！”
“吃不到，讓人家聞一聞！”
“不可以哦。”蘇裡拒絕道，“現在還不能掀開蓋子，蔥油餅比較特殊，因為餅薄，層多，如果不蓋上鍋蓋，餅水分會快速蒸發，口感會很硬。”
看著粉絲們著急的留言，蘇裡笑眯眯的開口“彆著急，心急吃不了熱豆腐，也吃不到好的煎餅，再稍微等一等，我們的蔥油餅馬上就好啦。”
不相信……完全不相信……
小姐姐，在三分鐘之前，你已經說過這話，可是！現在蔥油餅還是在鍋裡，而且聞都不給他們聞一下！這就很過分了！
“恩，那這一次，再給我三分鐘時間可以嗎？”
蘇裡看了看 一旁砂鍋，裡麵的粥已經好了，蘇裡將之前早已經醃製好的瘦肉絲放入其中，緩緩攪動，看著肉絲變色，讓入青菜，以及少量細鹽。
“既然蔥油餅還需要一點點的時間，不如我們先來試一試瘦肉粥？”
“粥裡麵……還可以加入瘦肉嗎？”
“我沒有吃過鹹的粥誒……”
眾人嘴上這麼說，目光都忍不住放在鍋裡麵的蔥油餅上，蔥油餅的味道實在是太香了。
這麼一比較，青菜瘦肉周似乎沒有什麼香味，更沒有誘惑性。
鹹的粥，他們看著真的有些望而生畏，似乎……不像是很好吃的樣子。
尤其是吃過其他粥的人都有些不敢嘗試，甜味和鹹味的東西，完全就不是一種，隻是看著就覺得奇怪。
就和蘇裡那個時代，北鹹南甜。
北方人看著南方人，覺得甜豆花是一種無法理解的食物。
南方人看著彆放人，一臉懵逼，豆花居然還可以吃鹹的？
在整個聯邦所有星級餐廳裡，所有粥，全部都是甜的，似乎吃鹹的……感覺十分奇怪？