第93章 “老婆餅”裡隻有冬瓜(2 / 2)

哪怕到現在,聯邦第一軍校的學生,也總想以學長這個稱呼來叫他。

“怎麼了?”

“今天聽人說起,聯邦第一軍校的考核相當嚴格,實操方麵在三級以下的基本沒有希望 ……”蘇裡儘量讓自己的語氣聽起來淡然一點,再淡然一點。

靳之呈倒是沒有多想, “聯邦第一軍校的考核不限製等級和天賦,隻按照實力說話,如果你可以用體術一級將體術三級打敗,你同樣可以進入第一軍校。”

蘇裡手中一激動,又碎了一個碗,眼睛鋥亮,“原來這樣,倒是很公平。”

“軍部希望給聯邦每一個人足夠公平的位置,隻要他們有足夠的實力。”

“就是就是就是。”蘇裡笑眯眯的開口。

有希望了!她記得體術三級也不過就是這個力量程度,隻要她再想辦法學會控製力度,再多一點實戰經驗,那基本就不成問題了!

“那我稍等把料理給你寄過去,我們後天直播再見哦~”蘇裡說完十分歡快的掛斷了通訊設備。

靳之呈:……

在最後的食客如果蘇裡沒有做這樣的提醒,他可能會愉悅一點。

蘇裡掛斷電話就將之前的鹵汁拿出來,放在教習空間內開始鹵豆乾和雞蛋,鹵製之後的豆乾和雞蛋經過真空保存,完全可以隨身攜帶!

蘇裡覺得自己接下來的目標就是川菜係的專精!

這麼想著,第一個重要的事情還是回到教習空間聯係控製力道,控製不好力道,鹵豆乾都不存在,基本都隻能鹵豆渣了。

蘇裡在訓練了整整一個晚上之後,徹底癱軟在了自己的床上,隻覺得動一下自己任何一個指頭,都能要了她的命。

中午的一餐,蘇裡甚至沒有自己做什麼,而是喝了一管營養劑之後睡了整整一中午,下午才算是活了過來,將手頭上剩下的“香脆辣椒”以及“鹵豆乾”寄出去,蘇裡總算是鑽進了廚房。

今天不用直播,沒有任何壓力,蘇裡打算給自己做一個稍微複雜一點的點心來吃。

“老婆餅”,這是一個被人調侃的最多的點心。

“麻婆豆腐”裡麵沒有“麻婆”,“老婆餅”裡也隻有冬瓜,沒有老婆。

老婆餅疊出酥鬆的口感,香軟清甜的冬瓜蓉,所以也被稱呼“冬茸餅”。

“老婆餅”最初是潮州一位廚子的老婆發明,後流傳非常廣泛,各地做法也各不相同,傳到台灣裡麵也就隻剩下糖心兒。

而蘇裡做的是廣式的“老婆餅”,用的依舊是冬茸餡。

這廣式冬茸餡裡麵有一味冰肉,這是用豬肥膘加白糖進行長時間醃製而成的,以這個代替普通肥肉粒在冬茸餡裡味道會更好。

那種上了灰的老冬瓜,取果肉,蒸熟之後打成茸,再擠出水分。

熱鍋加豬肉化開後,將冬瓜茸放進去,加糖進行炒,加入熟瓜子仁,熟芝麻,少許果脯,玫瑰糖,潮州粉弄勻……翻炒出鍋,涼了之後這冬茸餡也就做好了。

而這老婆餅最關鍵的部分,不在餡兒,而在餅上,薄入棉紙的酥油皮層層疊疊,讓整個“老婆餅”的口感迭出酥鬆,十分美妙。

這種餅皮屬於油酥麵皮,是由油心和水油皮混合製作。

麵粉加一半量的豬油攪拌勻稱,製作成油酥麵團,剩下的麵粉加少量豬油以及白糖,清水,揉捏之後成水油麵團。

用水油麵團包住油酥麵擀成長條麵,卷成卷對著,按扁,此時油皮壓著酥皮,酥皮在油皮上,層層交錯開。

這時候包入餡心,再收口,捏嚴,擀成餅狀。

所有的餅都做成型,此時將雞蛋磕入容器之中,攪散,輕輕刷在餅坯表層,再讓如烤箱之中,以中火烤熟。

烤好取出,這“老婆餅”也就好了。

濃濃的香味撲鼻,色澤金黃,皮色光亮,讓蘇裡勞累了一整天之後的疲憊都散去不少。

層層油酥薄如紙張,一口咬下去,碎屑便要掉落滿底,鬆軟香甜卻絲毫不顯得油膩的冬茸餡兒更是讓人享受。

蘇裡幸福的眯起了眼,雖然感覺說出來有些厚顏,但還是想說,“好吃~”

蘇裡看看滿滿一烤箱的“老婆餅”存放起一部分,另一部分寄給了秦媛媛他們,然後拍照上傳社交網。

“‘老婆餅’裡隻有冬瓜,沒有老婆,遠古華夏廣東潮州著名美食,又名‘冬茸酥’,色澤金黃,皮色光光亮,外酥內軟,餡心香甜。最美的是那一層疊著一層,薄如棉紙一般的油皮,酥鬆分明的絕妙口感,一定能夠讓你沉迷。【附圖】。”

蘇裡的這一條消息發出去之後,一時半會是沒有反應的。

整個聯邦的粉絲都沉溺在吃不到“香脆辣椒”以及“炊事員”不直播的悲傷之中。

所有人都是一股疲態,“小姐姐不直播,我的人生都沒有意義了。”

“崩潰,我原本想著,小姐姐昨天那麼辛苦,今天不直播也沒有關係,我今天可以看‘豆腐宴’的錄屏啊,一共十道菜!不管怎麼樣,我肯定能留上一道兩道到今天的,結果……嚎啕大哭……”

“哇哇哇,樓上你真的不是一個人!我以為我今天可以看錄播!可是!嚶嚶嚶,為什麼,為什麼要這麼對我!!為什麼要誘惑我!”

“我,我,我沒出息,嗚,聽了你們的話,我就打開了錄播,連夜看完,這會餓得胃部都在抽搐。”

“看不到主播的第15個小時……錄播!就連錄播我都看不了!”

“已經將‘星網直播’投訴了,他們說不定這會正在偷偷看著小主播的錄屏!品嘗著我們心心念念吃不到的‘香脆辣椒’!”

“還有‘麻婆豆腐’!”

“組團投訴‘星網直播’,為什麼要做這樣的限製,保護版權的同時難道不是對資源最大的是浪費嗎?”

“投訴,投訴!組團投訴!”

……

整個辦公室又都是通訊器響起來的聲音,一個接著一個的投訴進來,而且相當不好打發,每一個人都在吐槽,不一樣的理由,不一樣的話語,卻是同一個意思,投訴‘星網直播’浪費資源!

MMP,我怕是跟這個主播有哪根筋不對付!

符文一個腦袋十個大。

隻覺得通訊器稍微一響,他就忍不住的頭疼!

在他剛剛聽說對方的姓名之後,星網直播的千島星分頻就立馬崩潰。

剛接了對方通訊器,就被靳之呈坑得不知道自己姓什麼。

對方剛在主站直播一次,他就被投訴到爆炸兩次!!!兩次!!

他這棟樓裡麵的所有員工!不是給這個“炊事員”的主播一個人服務的!!!

不就是做了一道料理?不就是一天不參與直播嗎?又不是一輩子不播了!

至於鬨成這個樣子嗎?

符文在原地不住的跳腳,恨不得直接也跟著哭出來,他到底是得罪了哪路神仙?

哪怕是田婉婉也都是和普通粉絲一樣的想法。

早上刷新社交網,“蘇蘇”沒有更新,然後再刷新“星網直播”炊事員也沒有更新。

這一時之間,田婉婉突然不知道自己可以做什麼了。

其實她作為廚師協會的一員,更明白星網直播這樣限製是為了保護“廚師協會”,而這個要求還是廚師協會提出的。

可現在田婉婉也想要怒摔光腦,要不是怕被人揪出馬甲,她甚至也想要投訴。

就算是其他的直播內容不能讓他們看,那就,就那個“香脆辣椒”再來一遍啊!

田婉婉有些淚流滿麵,就因為這一道“香脆辣椒”,整個廚師協會每一個分部都在加班加點的研究,將每一種辣椒吃了一遍又一遍,哪怕是下了直播,田婉婉也依舊覺得自己的眼睛被辣椒辣的似乎有些睜不開。

正在這時候,一個被她特彆關注的博文更新了,她先是不願意看想要劃過的,“‘老婆餅’裡隻有冬瓜,沒有老婆……”

田婉婉嘴角嗤笑一聲,遠古華夏的各種甜品以及料理裡麵有太多類似於這樣不符的宣傳,可偏偏就有一些公眾號,社交網博主……喜歡追逐熱點,弄出這些噱頭來博人眼球,並且……

田婉婉剛剛劃過去消息的手指像是僵了一樣,一點點,一點點小心翼翼的挪回來,看到最前排作者兩個字,“ 蘇蘇”。

眼睛“蹭”的一下亮了!

立馬換了一個方向劃過,點了進去,一眼就看到了那一枚被切開的餅,色澤金黃,皮色光光亮,薄如棉紙一般的油皮一層一層的重疊著,裡麵不知道是什麼製作的餡兒心淡黃色,半流動,一點點溢出了餅中。

她忍不住的舔了舔嘴角。沒有老婆也無所謂,反正她不需要老婆!隻要好吃就可以!

那個“炊事員”的主播雖然不是很靠譜,但也有些話比較有道理。

比如“麻婆豆腐”也沒有“麻婆”。

“文思豆腐”沒有“文思”。

隻是創作者是這個名字,這個“老婆餅”說不定也是同樣的緣由!

所以說,那些公眾號和博主一點探索精神都沒有,如果每一次在做這些推廣的時候,能夠深挖其中的內涵,那也是一種另類的遠古華夏文化宣傳呀。

就比如說,她這個博主偶像,“蘇蘇”。

隻是,看著這個“老婆餅”,雖然描述很清楚,口感還有配料都給了,但是田婉婉覺得自己想要做出來是完全不可能。

她看了看已經快要催上門的星網直播工作人員的通訊號,難不成今天又要敗壞偶像名聲?

又是社交網後台在響,田婉婉十分不耐煩的回複,“彆吵……”這兩個還沒有發過去,就看清楚了對方的名字,“蘇蘇”。

大腦瞬間清醒,“刷”的一下站起來,“蘇蘇”!

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