“我吃過, 句說是遠古高麗國製作的泡菜。”
“還有櫻花國的!我也吃過。”
“哇, 原來一個泡菜在遠古時期都有這麼多種類?主播小姐姐說的這三種我一種都沒有吃過。”
“覺得小姐姐對遠古文化信手拈來, 熟悉到不要不要的!”
“就是就是,原本以為隻是遠古華夏的東西小姐姐十分熟悉,如今才知道,小姐姐竟然對遠古很多文化都很了解。”
蘇裡看了看彈幕,取了一點專門泡進去的“紫椰菜”, 被切的方方正正的小塊紫椰菜取出來。
旁邊放了一點蘇裡自己製作的辣椒醬。
“餐前小吃了解一下?”蘇裡笑眯眯的道,“紫椰泡菜, 原本是要將紫椰泡菜和辣椒醬混合,但是怕你們不太能吃辣椒,所以,能吃多少辣椒,就自己放多少辣椒。”
紫色的紫椰菜經過泡之後, 沒有那麼太深的顏色,旁邊放置了些許辣椒醬。
酸酸的,辣辣的味道, 逐漸在空氣之中流轉,刺激得人們的口水不斷分泌, 好香。
拿上一塊,錢進覺得自己不是很能吃辣椒, 直接將紫椰泡菜塞進口中, 一口咬下去, 層層疊疊的紫椰菜, 口感爽脆,酸酸辣辣的味道,讓錢進的雙眼頓時就亮了。
一小塊紫椰泡菜並不多,但吃到嘴裡的每一口都是爽脆酸辣,新鮮的口感。
每一口不僅是辣,酸,鹹,似乎隱隱還有那麼絲絲後味,屬於紫椰菜本身的甘甜。
如靳之呈這種,哪怕不能吃辣椒,但也愛辣椒的味道,便將紫椰泡菜在辣椒醬內滾上一圈。
辣椒鮮豔的顏色和辣椒的香味讓紫椰泡菜的色彩與味道都更添了一層。
蘇裡配給這種紫椰泡菜的辣椒醬,是由甜辣醬,雞醬,以及炒香後的白芝麻製作而成,味道本身並不是狠辣,搭配著也隻是稍稍多增加了一點辣味,最主要的卻是香味。
一口咬下去,辣椒醬的香味瞬間充斥口腔,絲絲辣意刺激著絲絲的吸氣,卻又忍不住咬了一下,層層脆感。
泡過的紫椰菜和辣椒醬的混合更有一番風味。
“真的是沒有經過蒸煮?又或者其他的製作?”
“明明沒有處理,隻是泡在這個壇子的水裡麵,怎麼就變得這麼好吃?”
“是那種煎炸蒸煮都完全沒有辦法達到的爽口、清脆、太好吃了。”
“所以,我們說時間是最好的廚師。 ”蘇裡笑道,“很多料理都隻有時間才能給它們最好的味道。”
“遠古有那麼一種酒,是世上最好的酒,這酒叫‘猴兒酒’。”蘇裡道,“據說是山中無數猴子,將百果儲存與樹洞或山洞,可總會有遺忘的時候,與是這果子壓果子,破碎之後,發酵,自然形成為了猴兒酒。”
“聽說獼猴星有很多猴子生活,說不定也有小姐姐說的這種猴兒酒!”
“真的有嗎?小姐姐說天下第一呢!”
看到所有人都興致勃勃的討論要去尋找,蘇裡笑道,“這種野釀,實在屬於機緣巧合,你們不用想去找或者喝了。”
孫忠喪氣,他還以為是真的,原來隻是傳說?
靳之呈卻道,“世上很多料理原本就是無疑才成型,比如酒,比如豆腐……這種猴兒酒……據我所知,幾百年前,廚師協會還真找到過。”
錢進等人的眼神刷的一下亮了。
這可是蘇裡口中天下第一的酒,隻是想想,就知道這得有多美味了。
再一想……廚師協會手中……
“接下來,我們就要用魔芋來做另一道料理。”蘇裡另外取了一隻雞,切成兩厘米左右的方塊,用精鹽,料酒醃製。
等鍋裡的油溫熱到八成,將雞塊倒,炒到斷生。
再取出一個鍋,這一次熟豬油,燒到七成熱,讓入斷大蒜瓣,薑片,大火炒香,再放入她自己的製作的豆瓣醬,辣椒……
整個房間瞬間彌漫起濃濃的香味。
剛剛吃過泡菜的眾人,不住的咽口水,好香,好餓。
他們總算是看出來了,小主播這麼好心的給他們添加一份就從來沒有安好心!
就是為了讓他們更餓……
之前沒有辣椒的時候,小主播在炒菜的時候,他們還能稍微忍受,可,這有了辣椒之後,他們總覺得,鍋裡不管是放入的什麼東西,都更香了!
這一點肉,一點可以吃的材料都沒有,偏偏就香成了這樣。
蘇裡將雞肉下鍋,炒到斷生,有著濃鬱香味的調料混合著是雞肉的香味,讓觀眾們一個個口水咽了一輪又一輪,“我等會可以不吃那麼醜的魔芋,但是,我吃雞肉。”
“我也是,我也是!”
“對對對,不能浪費,我把雞肉吃乾淨!”
蘇裡看到彈幕忍不住笑,等下吃魔芋的時候,他們恐怕不會這麼說了。