“不記得土豪說的？吃什麼重要嗎？最主要的自然是味道！甭管小主播做什麼，我們都是最愛吃的好嗎？不過，我也想知道為什麼叫‘鬆鼠魚’。”
“……”
蘇裡看著他們彈幕上自打自臉的愉快樣子，忍不住想笑，“這是一道遠古華夏的江南名菜。”
“一般來說，江南名菜總能和遠古華夏的皇帝有關，這一道菜也不例外。”
蘇裡還沒有說完，就有一個彈幕上來，“不會又是那個乾隆的皇帝吧？”
蘇裡：“……”
其他的粉絲也是跟著笑起來，“2333，這個皇帝是最搞笑的。”
“怎麼啥事兒都有他？？”
“乾隆：這鍋我不背。”
“噗，雖然很嚴肅，但是還是想笑。”
“我是不是被搶飯碗了？”蘇裡遲疑的開口。
這回輪到其他的粉絲：……
“不會是真的吧？”
“我的媽呀，怎麼哪裡都有他的事兒？”
“噗，所以他又乾了什麼？”
蘇裡都忍不住懷疑自己到底說了多少和“乾隆”有關消息，竟然給粉絲留下了這麼深刻的印象。
蘇裡道，“遠古時期人們敬畏神明，所以總是在自己的店裡放自己崇拜的神明，並且放上貢品。”
“乾隆皇帝在下江南，走到蘇州的鬆鶴樓的時候，看到店內祭神的供台上有一條‘鱖魚’活蹦亂跳，非常想吃。”
“但古人敬畏神明，哪怕是皇帝也不敢擔當起‘宰殺神魚’的責任，而這時候的廚師卻是非常 聰明，領悟到皇帝的心思之後，將這魚就做成了‘鬆鼠’的模樣，吃後，皇帝讚不絕口。後來這個店也因此得到了‘乾隆始創，蘇菜獨步’的名聲。”
蘇裡笑著道，“這道‘鬆鼠鱖魚’也就因此徹底出了名。不過，我們沒有合適的鱖魚，便做了這道‘鬆鼠銀梭魚’，大家看看，這乾隆皇帝的口味是不是合你們的口味。”
蘇裡說完，粉絲們都笑成一團，“原來遠古時期的這些人也會拍馬屁。”
“嘻嘻，他們喜歡拜神？不是說普天之下莫非王土，皇帝最大嗎？怎麼他還怕神？”
“聽說遠古時期的皇帝覺得自己是上天授命的，這個‘乾隆’雖然彆的本事沒有，但是挖掘美食的本事倒是挺不錯。”
“哈哈哈，我也覺得這個廚師有意思。”
“難道沒有人覺得‘乾隆’很饞嗎？看到啥都想吃？”
蘇裡：好有道理，這麼一說她都這麼覺得了。
然後終於有人關注到了終點，“難道重點不是……魚怎麼可能做成‘鬆鼠’的樣子？”
“魚和鬆鼠完全就是兩個極端，是呀是呀，怎麼做？”
“小主播的手是有魔力的手，所以隻要是小主播在，不管是做成什麼樣子，我覺得都是可能的。”
“給樓上這個馬屁一個讚，好香。”
蘇裡：……
“我們開始製作，大家可以仔細觀察是如何製作的。”
蘇裡將魚頭從下巴處剖開，用刀麵輕輕拍平，再用刀沿著脊背兩側平片到尾部，斬去脊骨，魚皮朝下去掉胸口的刺。
然後再魚肉向上，距離一寸在刮，成菱形刀紋。
蘇裡的刀很快，眾人還沒有反應過來，蘇裡就已經用刀走遍了魚身，盤子的旁邊放了一堆魚刺。
看得所有粉絲目瞪口呆，“每一次看小主播做料理，使用刀工的時候，我都在懷疑人生。”
“默默跪下叫爸爸。”
蘇裡掃了彈幕，眉梢一挑，用料酒，鹽在碗裡調勻之後分彆抹在魚頭和魚肉上，在滾上一圈乾澱粉。
最後在拎著魚尾，抖了抖，將多餘的粉去掉。
“這會兒又沒有稍微看出那麼一點點的‘鬆鼠’模樣？”蘇裡一邊繼續動手，一邊問道。
靳之呈他們細細觀察，然後......並沒有。
蘇裡忍不住笑了笑，將番茄醬放入碗裡，加入豬肉湯，糖，玫瑰醋，鹽，濕澱粉條辦成調味汁。
以大火熱鍋，放入熟豬油燒到八成熱的時候，將魚肉翻卷，翹起魚尾。
靳之呈緊緊盯著蘇裡的動作，這一刻是真的看出了幾分“鬆鼠”的模樣。
蘇裡一手提起魚尾，一手用筷子夾著另一頭，輕輕的放入油鍋，炸到讓其成型，
此時才徹底鬆手，讓已經變成“鬆鼠”形狀的魚劃入油鍋，開始用勺子澆油到沒有被徹底浸泡進去的魚尾，魚肉部分。
然後放入單獨的魚頭，一定保證讓所有部分都足夠充分的被炸到淡黃色。
蘇裡重新燒油，依舊是八成熱的時候，魚肉和魚尾複炸到金黃色之後，在一次撈出來。
蘇裡的動作十分小心的抖動了一下魚肉，讓其鬆軟，“鬆鼠毛”也蓬鬆一些，再裝入魚頭，擺盤。
這一次，不僅僅是靳之呈他們，所有人都算是看出了“鬆鼠”的模樣。
魚頭被處理，再油炸，倒是真的有幾分形似，最重要的是魚身被蘇裡那仿佛有魔力的刀刮過，再沾染了澱粉油炸之後，徹底像是蓬鬆立起來的大尾巴。
孫忠眼睛鋥亮，甚至忍不住想要開始下筷子了。
複炸的時候，蘇裡沒有閒著，另外大火熱鍋，再放入熟豬油，放入蔥段，然後是蒜末，香菇丁，青豌豆炒熟，再倒了之前備用的調味汁，蘇最後淋上芝麻油。
起鍋的時候，直接澆淋在了鬆鼠的身上。
“吱吱吱”的聲音傳過來，驚醒了所有沉迷在蘇裡製作料理之中的粉絲們。
所有人看著“鬆鼠魚”，都忍不住嚇了一跳，甚至定睛一看，雖然神似，但畢竟隻是魚肉。
可，哪怕如此，剛剛叫喊著眾人都不敢下筷子了。
有人小聲的問，“這，這鬆鼠魚怎麼還會叫……”
這“鬆鼠魚”昂頭翅尾、色澤鮮紅光亮，像極了一隻趾高氣昂的“鬆鼠”。
哪怕是孫忠等人都有些遲疑，看著神似，還會“吱吱”的叫，哪怕明明看著小主播用魚肉製作而成，他們還是覺得心裡有些奇怪。
尤其是女生，哪怕再怎麼饞，這會兒也遲疑了。
蘇裡感受著他們的遲疑，有些哭笑不得，“高溫，油，以及空隙，讓鹵汁落下的時候會有響聲。”
“所以這難道不是你們每個人看著做出來的嗎？”
蘇裡哭笑不得的同時，忍不住琢磨，還好被破係統弄到這個世界的是她。
如果來的是個“廣東廚師”，做個“三吱兒”給他們看看，那不是要嚇壞了這些聯邦人？
蘇裡的話語解釋之後，靳之呈等人立馬就直接下筷子了。
“鬆鼠魚”除了模樣像極了了“鬆鼠”之外，被油炸之後酥香還在空中，調配好的料汁裡麵的酸酸甜甜的味道更是刺激著每個人的口腔和味覺。
色澤明亮金黃，味道誘人，一筷子上去就直接戳掉了一塊魚肉，塞進嘴裡，入口鮮嫩酥香，並且微帶甜酸。
靳之呈的味覺頓時就被這道“鬆鼠魚”征服。
和“烤魚”，魚丸，“米線”裡麵的魚片完全不同，表層酥香，內裡鮮嫩十足，肉質細膩到根本沒有一點痕跡。
跟前麵幾種魚類料理完全不同的味覺，“酸甜鹹鮮香”，如果相比起來，靳之呈十分確定自己更喜歡這個口感。
孫忠也在旁邊大喊了一聲，“爽！美！”
雖然喜歡酸酸甜甜這種口感似乎有點娘，但是孫忠根本不在乎，因為著實太美味了！
酸酸甜甜的味道，完全刺激了味覺，湯汁裡麵的豬肉湯的鮮，內裡屬於魚肉本身的鮮嫩。
還有口感，經過油炸的那種脆，韌，內裡細膩到根本分不清魚肉紋理的口感，讓人根本沒有辦法舍棄。
一口接著一口，到最後，孫忠恨不得直接抱著盤子，將那盤子上的所有酸甜鹵汁全部舔乾淨。
絕對不能浪費任何一絲一縷 。
“雖然看著有些 ……嗯，應該是有趣，但我還是覺得我更喜歡這個。”
“實在實在太好吃了吧。怎麼會有這樣的口感，不管是哪種肉，都沒有這種口感的細膩，想到‘銀梭魚’有這樣的美味我就想要練一練速度！抓魚！”
“速度再快，再怎麼凶殘，但是美味啊！”
“這種酸酸甜甜的口感，完全，完全沒有辦法拒絕！彆說是像‘小鬆鼠’，就算真的是‘小鬆鼠’我也吃！”田婉婉直接背著馬甲上陣！
雖然覺得“炊事員”實在太討厭，但如今她老師已經是五級甜點師，她立馬挺直了腰背，整個人都精神了。
完全不介意了。
就算……就算說點實話也無所謂，反正比不上她老師，她以後肯定也會超過對方。
畢竟對方始終沒有露臉，誰知道是不是真的像是她的手那麼年輕？
蘇裡看到這條彈幕，再看看他們已經都已經表示吃完，吃完的彈幕，忍不住嘴角翹起來，有了積分惡趣味。
“用‘鬆鼠’製作料理的確不算是什麼奇怪的 。”蘇裡笑眯眯的開口，“在遠古華夏，就喜歡講究‘珍罕’兩個字，越是特殊或者是罕見的食材，就是受到人們的追捧。而廚師們也總是能夠發揮自己的想象力，創造不少的‘美食’。”
蘇裡越說越起勁，“有那麼十道，流傳的是比較久遠的，分彆為：龍須鳳爪、醉蝦、烤鴨掌、澆驢肉、脆鵝腸、鐵板甲魚、 風乾雞、三吱兒、猴頭、炭烤乳羊……”
蘇裡還沒有說完，不少人都覺得有些不太對勁，嗓子裡的魚肉都有些堵得慌了。