來到永平坊，張諾主仆二人直接來到了張家的老院子。
這裡其實已經空了，畢竟張諾都已經不住這裡了，老方之前也沒進來過，所以裡麵就顯得灰撲撲的。
之後又把其他三個院子給轉了一遍，張諾滿意的點了點頭。
彆看是小門小戶住家的小院子，這麵積可真不小，四個院子加在一起，張諾大概估算了下，總麵積已經超過兩萬平了。
這要放在後世，要是在京城有兩萬平的地，他不得高興得爆炸才怪呢。
喚過老方來到一片空地上，張諾隨手撿起一根樹枝，在地上開始比劃了起來。
“老方，這四個院子中間的隔牆全部得砸了，然後至少要建兩個糧倉，這兩個糧倉準備的糧食就是日常釀酒用的。”
“之後，一個蒸煮作坊，一個窖池，這兩個是少不了的，之後跟其他酒坊相比，咱們還得加個蒸餾作坊，這個也不小，最後就是留個調酒的作坊了。”
一通比劃下來，大概估計了下麵積，張諾突然發現居然有點不夠用！
就這，已經不夠用了，老方還在一旁提醒呢。
“主家，您怎麼沒預先安排個柴房？到時候酒坊裡柴火用量可不小啊，不得有個專門的柴房？”
對哦，這會兒可不同於後世，後世燒煤燒氣燒電燒什麼的都有，就是沒有燒柴的，這會兒對任何一戶人家來說柴房都是必不可少的一間功能房。
這樣一間房不僅能防止柴火被打濕，還能有效地防火。
可一想到以後要源源不斷的大量買柴火往酒坊裡送他就頭疼。
倒不是舍不得那點錢，而是因為柴火非常不方便控製火力大小不說，還特彆不禁燒。
稍一琢磨，張諾對著老方說道，
“這樣，糧倉我們隻留一個，之後你去其他坊市或者城外看看，那裡還有破舊院子買的，咱們分開幾個地方建糧倉，這東西少不了。”
“以咱們酒坊將來的用量，糧食漲個十文八文的，我們的成本都得漲一大截，所以秋冬時節屯糧就成了最要緊的事兒了。”
“反正咱們還有老李那五千貫打底，你敞開手多收幾個，家裡有糧心裡不慌，到時候多建幾個糧倉！”
“至於柴火的事情，你讓我琢磨琢磨，貌似我還有其他辦法解決。”
老方拱了拱手應承了下來，他也認為多建糧倉多屯糧是個好事，不管是自家酒坊用，還是饑荒年間當吃食，正如主家所說，家裡有糧就真的心裡不慌了。
不過老方又琢磨起了另外一件事兒，
“主家，反正要購置房產，不如去東市、西市弄兩個鋪子？到時候也方便咱們發賣啊！家裡還是改成原樣好好過日子吧！”
“畢竟您將來也要入朝為官的，這酒樓生意就放到東市去，到時候讓大壯兄弟倆操持不就行了？”