木蘭草原上已經有了秋意,林木逐漸露出斑斕的彩色，比起夏日來景色更加美不勝收。
耿寧舒眺望著心神向往，很想騎著馬出去欣賞，可惜四爺不允。
他這次是真的被她的事故體質嚇到了,下令除非有他親自陪同,否則不能再讓她自己跑出去玩。
這陣子他忙著操辦中秋宴不得空,她隻能再等等。
中秋日近，耿寧舒每日的點心裡開始出現月餅,用模具壓成了月宮、桂樹、玉兔等等各種樣式的,小小一個玲瓏可愛。
她拿了一隻雪白的小玉兔,興衝衝地掰開,表情卻逐漸凝固。
白果看她臉色不對，急忙問她,“格格怎麼了？是不是哪裡不舒服？”
耿寧舒搖頭，看著月餅裡的鬆仁、桃仁還有瓜子仁,將它放下了。
她有點難以接受,這麼可愛的小兔子，怎麼會是五仁餡兒的！
核桃心思敏捷很快就看出來了，“格格是不喜歡這個口味？”
她指著另外幾個道：“還有棗泥餡、玫瑰餡和椒鹽餡的。”
耿寧舒聽著興趣都不太大，她想起了自己上輩子最喜歡吃的奶黃流心月餅。反正最近沒法出去玩,就琢磨一下吃的好了,“白果你去將袁大廚叫過來。”
袁有餘已經習慣了她這些奇怪的需求,不過這次聽完她的描述還是有些雲裡霧裡的，“外頭的餅皮什麼的都好做,可這能流動的裡心，書裡有說什麼訣竅嗎？”
蒸的東西要保持餡裡的水分很方便，可月餅是烤製的,餡兒免不了會被熱氣烤乾，怎麼還能流動呢？
這問題難得的也問倒了耿寧舒，之前研究的那些吃食技術難度都不大，她雖然沒親手做過也能說出個門道來，可這流心月餅她還真不知道具體的做法。
她摸著下巴想了想，“我與你一道研究好了。”
已知裡麵肯定是用了鹹蛋黃的，烘焙方麵，雞蛋、奶油、糖、麵粉和黃油芝士之類的也都是常用的，換著方子多試幾次總能成功的。
耿寧舒想得輕巧，結果早出晚歸泡在膳房裡整整三天，感覺每個毛孔裡進了麵粉。
即便每次都隻吃上一小口，可還是每天光是嘗月餅的味兒都嘗飽了，正經的膳食隻能勉強用兩口。
四爺晚上給她揉著肚子，好氣又好笑，“做不出來就吃其他口味的，撐壞了身子不值當。”
“我不！”耿寧舒皺著眉倔強起來。要說一開始她隻是想試試，現在的她已經跟這月餅杠上了，非要做出來不可。
四爺無奈閉了嘴，私底下吩咐蘇培盛偷偷帶著袁有餘去跟禦廚請教了一番，終於在中秋前一天把她要的月餅做了出來，解救了她可憐的肚子。
耿寧舒吃到了味道正宗的流心月餅，幸福感爆棚，感覺這陣子的辛苦都值了，“好吃！”
她拿了各種花朵圖案的模具壓成精致漂亮的樣子，獻寶似的呈給四爺，“爺嘗嘗看。”
月餅太過甜膩，四爺向來是不大喜歡的，從來就是沾一沾，吃個喜慶而已。可看她這麼用心研究出來，他咬了一小口，裡頭包得滿滿的流心頓時湧了出來。
撲鼻而來的是濃鬱的奶香味，鹹蛋黃被碾成了細沙，帶些顆粒感又中和了月餅本身的甜膩，味道出乎意料地很是不錯，難怪她心心念念要吃。
“怎麼樣？好吃不？”耿寧舒期待地看著他。
四爺點點頭，月餅做得不大，他將手裡剩下的放進嘴裡吃完，這才誇讚道：“確實風味極佳。”
耿寧舒眉眼彎彎地笑起來，很是得意，“我沒吹牛吧，這個口味真的超棒。”
四爺擦乾淨手，問她，“月餅還有嗎？”
耿寧舒將裝月餅的盤子端了上來，數了數，“還有六個。”
放了太多奶類製品，不方便保存，她一次性就沒做太多。
四爺伸手，“正好，全給我吧。”
看他這架勢，耿寧舒警惕地把盤子收了回來，有些不舍得，“你是要自己吃還是送人？我做了很久的。”
這護食的模樣惹得四爺好笑，活兒明明都是袁有餘他們乾的，“放心，我不會白拿你的，定會還你更大的好處。”
有了這句話，耿寧舒這才鬆了手。月餅知道了方子可以隨時再做，可好處卻是不常有的。
她將月餅擺盤地很好看，四爺沒做調整，直接連盤子端去了禦帳，“皇阿瑪，這是兒臣府裡新製的月餅，口味較從前的不同，請皇阿瑪一嘗。”
對於兒子們的孝心，康熙爺一向是很受用的，即便隻是普通的月餅，他還是很給麵子地嘗了一口。正想放下，就感受到了裡頭的流心，再細細一品味道，很是驚喜，不知不覺將一整個都吃完了。
“這月餅倒是新奇的很，從前沒見宮裡做過，是你研究出來的？”
四爺搖頭，“是耿氏做的，她說得了您這麼多賞賜，實在心中難安，又不知能為您做些什麼，想著正值中秋，特意翻閱古籍做了這個月餅來孝敬您。”
康熙爺麵上的笑容更盛，“那丫頭懂吃又有孝心，真是不錯。”
他叫來梁九功，“直隸總督今兒不是剛送了幾筐鮮螃蟹過來？她喜嘗鮮，賞她兩對，連老四那簍一塊提回去吧。”
四爺忙謝恩，“兒臣替耿氏謝皇阿瑪恩典。”
在草原上鮮活的螃蟹難得，作為皇子也不過得上一簍，能有這麼兩對已經比那些阿哥們的嫡福晉都強了。
他將螃蟹直接提到了耿寧舒的麵前，“你的好處來了。”
耿寧舒沒想到他這麼快就回來了，看到竹簍裡頭通身盔甲張牙舞爪的螃蟹，眼睛頓時亮了起來，“大閘蟹！爺從哪弄來的？”
四爺看她這反應就知道自己這事兒乾得漂亮，“拿你的月餅換的，我沒騙你吧？”