第132章
今年上半年,兩位師傅就約定了要在林故淵這鬥法，比拚他們倆誰釀的酒味道更好。
可惜，林故淵去年釀的米酒都被陸休這個小老頭兒想儘各種借口給淘走了,米酒實在不多，兩位師傅也隻能怏怏不樂的從釀酒開始。
秋裡，莊稼大豐收,他們釀米酒時正趕上林故淵他們忙著給果樹小芽兒換盆，忙得腳不沾地,根本就沒功夫招待他們,更彆說果林裡的果子了。因為疏於照料,果子味道並沒有展現出最好的狀態。
兩位大廚暗中較勁兒呢,他們都想釀出最美的果酒出來,爭做第一，自然就對食材嚴苛要求。果實沒有達到標準,他們寧願再等上一等,而也就是那個時候，他們意外發現了控溫室裡有幾棵長勢明顯跟其他果樹不同的盆栽樹苗，那精神氣兒都遠高其他樹苗一大截子。問了林故淵才知道，原來這是他專門花大心思培育出來的精品苗,算算冬天正好到結果期。
於是,兩大廚就跟林故淵千叮嚀萬囑咐的，希望林故淵可千萬留兩樹果子給他們用去釀酒。
倆大廚也是苦苦等候，就準備守著那果子大展身手呢,現在把他們人叫過來，卻說想把果子做成糖蜜？
林故淵忙說：“現在天氣冷，米酒發酵速度也不快，等下一茬果子成熟了,再泡果酒也不遲的。”
“行吧。”李師傅見老劉都擼起袖子準備乾活兒了，他也不甘落後。
林故淵見兩位大廚已經跟陸休養豬場的人交代用料，準備去做糖蜜時，悄悄衝陸休比個大拇指。兩個大廚在一塊兒互不服輸，反倒是林故淵他們有了口福。
陸休接收到來自林故淵的眼神信號，洋洋自得的連連點頭，那小模樣兒瞧著要多得意就有多得意。
兩位大廚的廚藝風格迥異，劉師傅揮灑間更偏向於大開大合的豪爽，李師傅則是出師江南，多了南方那一派的婉約。
這點，在金桔糖蜜的製作上，也是可見差異。
劉師傅是用大鍋冰糖燉煮，全程不加一點水，全然靠他對食材和火候的掌控；李師傅則是細細雕琢那一派，他找人把金桔做了細致的拆分工作，得先把金桔切開，將裡麵的籽一個個挑出來，然後再額外擦一些金桔的外皮，再細細的小火慢燉，中間還要額外再加入一些其他食材相輔。
在時間上，兩邊倒是差不多的，從早上九點半開始，一直忙活到晚上十點多，這兩鍋金桔糖蜜才將將結束。
熄火了，這還不能立即裝罐，得等晾到常溫了，再加入蜂蜜，趁著餘熱糖還沒完全便稠之前攪拌均勻，後麵才能分裝到小罐子裡去，喝的時候就用勺子挖一勺衝水。
陸休已經等不了了，在熬糖蜜時，滿院子都是糖的甜美和桔香，柑橘的清香賦予了糖以生靈活現的曼妙，光是聞著陸休就已經在大腦當中想象了，他應該坐在陽光金黃的午後，窩在搖椅裡曬著太陽，手裡再捧著一個大大的雕花玻璃杯，杯子裡就是淡淡金黃的桔子糖蜜，桔子的清香夾雜著糖的甘甜，伴隨騰騰升起的白霧，嫋嫋散在空氣中……
光是想著，陸休就覺得那場景得多美好。
“現在能調一杯嘗嘗不？”陸休殷切的直直往鍋裡看。
鍋裡已經不跟剛才開火時那咕嘟咕嘟跟岩漿似的冒大泡了，現在靜止的麵上漸漸會有桔子的乾癟的果粒浮上來，也會又桔子的金燦燦的果皮沉下去，極緩慢的。
“我給你調一杯吧。”劉師傅看陸休那模樣實在太饞，饞的他都不敢認人。
這還是那個叱吒商界的陸老板嗎？這不完全就是三歲小孩兒嘛！
劉師傅用勺子挑一勺糖蜜出來，那糖蜜直直的拉絲，一直拉到一米多長，糖絲上還掛著桔子果粒，那顏色瞧著要多誘人就有多誘人。
接著，劉師傅就又往杯子裡放了一勺百花蜜，隨後衝入溫水，他正要用勺子攪拌呢，就被陸休用屁.股給他擠一邊兒去了。
“這麼有儀式感的動作，放著讓我來！”陸休一邊大聲嚷嚷，一邊小心攪拌。
隨後，劉師傅又給林故淵也衝一杯，林故淵倒是不挑，等劉師傅全□□完了，道謝接過。
桔子糖蜜水光是聞著，就很美味了，陸休把杯子湊在鼻下用力的嗅嗅，莫名的竟然感覺嗓子口有些癢，他用力的乾咳兩下，隨即小口小口的喝茶。
茶水喝起來並不是他期待的那樣酸酸甜甜，而是其中夾雜著一些淡淡的苦澀，苦與甜美交織，還帶著酸酸的、清新的果味，給這個糖蜜水以豐盈的口感。等水從喉頭咽下去，淡淡的清香與甘甜又從胃裡折回，充盈著整個口腔，整個人從裡到外，都被沁潤著，什麼嗓子乾癢，不存在的！
“真是不錯，劉師傅做的糖蜜水層次很豐富。”林故淵毫不吝嗇他的讚美。
李師傅不甘示弱，他衝林故淵淡淡的笑了下：“等會兒你嘗嘗我這的。”
林故淵：“好！”
沒一會兒，李師傅的這杯糖蜜水也送上。
李師傅的桔子糖蜜水裡，更多了一份格外的清新，這就來源於他多讓人用刨絲器擦的那一點點果皮，以及他另外又加入的薄荷糖漿，這種清新的味道在人喝下許久之後，仍停留在口腔和鼻腔中，淡淡的，又非常又存在感。
林故淵是沒鼻炎什麼，不然他覺得要是有鼻炎這種患者喝了這個糖蜜水，肯定鼻子要好受許多。
“兩位大廚不愧是真大廚，我就是出個主意，你們簡直就做成了藝術品。”林故淵大肆讚美，隨後又衝陸休毫不客氣的說：“這樣，我留一半，拿去給粉絲們也分享分享，剩下的陸老板帶回去，也給兩位大廚寄回家給親人嘗嘗味道。”
“嘿！”陸休對於林故淵這種一刀切的決斷非常不滿。
這意思就是陸休要拿剩下的一半來跟倆大廚一起分，逗呢！