“魏伯伯，我差不多看明白了，先讓我切幾刀試試，不行再換你切。”
魏君明讚許的點點頭。
不驕不躁，謙遜有德，真是個好孩子。
徐老板抓著菜刀，很輕鬆就片了一片兒完整的魚片，而且厚薄均勻，刀口平整。
看得魏君明一臉的詫異。
甚至連旁邊在忙著洗菜的建國都愣住了。
徐拙不是不會片魚片兒嗎？
怎麼片出來這麼完美？
不會是扮豬吃虎吧？
魏君明震驚得說不出話來。
剛剛徐拙明明不會片魚片兒，甚至拿刀的手勢都不對。
結果一上手居然片這麼好，這簡直……
簡直就是天縱奇才！
“魏伯伯，你看我片得還行嗎？”
徐老板表情淡定平和，但是心裡早樂得想大喊大叫幾聲。
裝逼的感覺，真特麼爽！
怪不得那些網絡都喜歡寫裝逼打臉的橋段呢，果然真的好爽！
可惜，剛剛沒有個咄咄逼人的反派來質疑自己。
不然這感覺會更爽。
徐老板滿腦子都網絡的智障橋段，各種沙雕想法層出不窮。
“徐拙，彆愣著了，繼續，等會兒還得醃製一會兒呢，現在時間已經有些來不及了……”
椒鹽魚片得醃製二十分鐘，想要跟魚頭一塊兒吃的話，時間上確實不太充裕。
徐拙穩了穩心神，麻利的將剩下的魚肉全都片成了魚片兒。
動作流暢到他自己都有些不敢相信。
沒係統的時候，給他一條魚他都不會做。
但是現在有係統加持，儼然一個做魚的老手了。
有係統果然可以為所欲為！
切好魚片之後，魏君明放入盆中，放入薑片蔥段五香粉以及食鹽進行醃製。
趁這個時間，他打算教徐拙椒鹽的做法。
椒鹽是川菜常用的調味品，製作椒鹽也是每個川菜廚師的必備技能。
“徐拙，還是你來操作吧，花椒和鹽的比例是一比三，分彆在鍋裡焙乾，然後用擀麵杖碾碎摻在一起就行，不需要加彆的料。”
徐拙之前在網上查過椒鹽的做法，好像比例不是這樣，而且人家還有八角茴香之類的香料。
怎麼到魏君明這裡，變得這麼簡單了？
“魏伯伯，這個比例對嗎？為什麼我在網上看到的不是這個比例？而且人家還放了八角和茴香呢？”
魏君明自信一笑：“你聽我的，保證沒錯。加的料太多會失去本味兒，隻有外行人才會這麼乾。”
“孩子，你要記住，一個好的廚師，隻會圍繞著食材製定調味品，而不會讓食材圍著調味品轉。”
徐拙似懂非懂的點點頭，準備椒鹽去了。
先用小火把花椒焙香，再把食鹽焙乾水分。
徐拙沒用擀麵杖碾壓，作為新時代的年輕人，他更喜歡用料理機。
把花椒和鹽分彆倒入料理機，攪碎後，椒鹽製作就大功告成。
不過他這會兒卻顧不上嘗椒鹽的味道。
因為剁椒魚頭，要出鍋了。