這小富婆瞬間把宣傳的事兒安排得明明白白的。
對於有錢人來講，錢能解決的事兒，那叫事兒嗎？
於富婆表示soeasy！
淩晨四點半，徐拙騎著電瓶車，摸黑來到菜市場。
白天的菜市場，雖然人多，但是各個攤位都擺放有序，雜而不亂。
買菜的顧客可以從容挑選。
但是淩晨的菜市場，就是另一番景象了。
各種電三輪麵包車小貨車占了半條街。
買菜的，賣菜的，以及各種二道販子，熙熙攘攘全是人，非常熱鬨。
跟白天的零售不同，淩晨來買菜的全都是各個食堂飯店以及縣區的乾菜店，都是成捆成袋的批發。
這會兒攤主可不會像白天那樣讓你挑挑揀揀。
覺得行就買，不行你再去挑，誰都彆耽誤誰的功夫。
徐老板殺進人群中，忙活了一個多小時，才算是買齊今天要用到的食材。
在菜場旁邊的早餐攤要了一碗胡辣湯和兩根油條。
吃飽喝足之後徐老板就騎車回店裡開始忙活。
先做鹵肉。
鹵肉在全國各地都有，種類各種各樣。
發展到現在，更是達到了無肉不鹵的地步。
不管什麼肉，隻要進了鹵湯中，就能被安排得明明白白。
不過店裡今天要賣鹵肉飯，所以徐老板隻買了五花肉。
至於鹵其他的肉類，徐老板覺得等以後不忙了可以試著做做。
動手之前，徐拙先煮了一鍋雞蛋。
既然賣鹵肉飯，裡麵肯定得有鹵蛋了。
煮雞蛋的時候，徐拙也沒閒著，他把買來的二十來斤五花肉切成大塊，然後放進鍋裡焯水。
焯水有助於把肉中的雜質和毛孔中的異味清出來。
而且焯水之後，豬毛也變得很好清理。
把肉焯水清理乾淨後開始切肉。
五花肉切成一厘米見方的肉塊，裝盆裡備用。
雞蛋煮好之後，放入冷水中，剝開備用。
準備工作全部做好之後，徐拙開始做鹵肉飯最重要的一步。
炸紅蔥酥。
紅蔥酥是鹵肉飯中必不可少的配料。
也是福建人寶島人以及東南亞人常用的調味品。
鹵肉中加入紅蔥酥，有畫龍點睛的美妙。
甚至當地人表示沒有紅蔥酥的鹵肉飯，根本不能稱之為鹵肉飯。
徐拙把今天買來的紅皮洋蔥去皮洗淨，切成洋蔥圈。
裝到盆裡，撒入一把生粉拌勻。
這樣做的目的是讓紅蔥酥變得更酥脆，增加口感。
鍋裡加入豬油，化開後把蔥倒進去，小火慢熬。
做完這一步，徐拙突然發現，這步驟跟熬豬油好像一模一樣啊。
什麼情況？
難道福建的紅蔥酥和江南的熬蔥油同出一源？網,網,,...：