徐拙笑笑:“不用,想吃的話來早點就行。”
說完,他拿著手機給陳桂芳發去消息,讓她派人送點紅蔥頭過來。
市場沒有就得通過供應商進貨,不能一直拿洋蔥湊合。
再說徐老板也想嘗嘗,這紅蔥頭做出來的紅蔥酥到底和洋蔥有什麼區彆。
發完消息,他開始忙活做鹵肉,魏君明也要回去忙他的事兒了。
高考分數出來,導致訂謝師宴的人迅速增多。
今晚所有的包房全都訂了出去,就這還有人打電話要預約明天的。
生意這麼火爆,導致他也不敢離開太久。
因為做餐飲的人都知道,生意越好,眼紅的就越多。
不知道有多少雙眼睛盯著你,等著你出錯翻車呢。
下午六點,店裡的客人再次爆滿。
一下午時間,徐拙重新做了一鍋鹵肉,又和建國蒸了三大鍋米飯,做了滿滿一鍋蛋花湯。
為了方便打飯,兩人還給一百份餐盒中裝好了米飯,有人打包就直接盛鹵肉。
麵食講究單鍋單做,雖然味道好,但是效率不高。
現在店裡換成米飯,效率迅速提升。
孫盼盼和於可可倆丫頭,光在櫃台前收錢都忙得不可開交。
來吃晚飯的人不僅有中午的老顧客,還有他們安利過來的新顧客。
以前麵館做麵食的時候,隻有一部分喜歡吃麵食的北方人過來吃飯,南方的同學雖然也來,但是人數不多,而且就算來也隻為嘗個鮮。
但是現在居然有鹵肉飯,那就得好好嘗一下了。
整個醫學院在校生超過了五萬人,這龐大的基數就導致了麵館有源源不斷客流。
隻要保持現在的質量,麵館的生意就會一直火熱下去。
可惜,最多再有一個月,這群學生就會放假回家。
到時候就得找新的客源了。
現在徐拙這麼敞開了賣鹵肉飯,主要是想趕在暑假之前,把那個十萬利潤的主線任務儘可能的往前趕一下。
等暑假裡再想有這麼龐大的客源,可就不那麼容易了。
學生花錢大手大腳習慣了,那些上班族可不會這麼一頓好幾十的吃。
關於客源,到時候還得想彆的辦法才行。
鹵肉飯受歡迎,還催生出了一批送餐員。
之前涼麵推出的時候,就有醫學院的學生帶飯回去,掙個跑腿錢。
而現在,這幾乎成了產業。
有幾個醫學院的學生自己買了個外賣箱子,像微商一樣在群裡和朋友圈打廣告,有人訂餐就來麵館排隊購買,賺個差價。
對於這種情況,徐拙倒是挺支持的。
他雖然比較鹹魚,但是挺喜歡自力更生的人。
比如大熱天的送這種外賣,哪怕光利用課餘時間呢,一天也能掙百八十塊錢,足夠當天的生活費了。
“盼盼,明天早上帥哥老板做槐花餡兒的包子,數量不會很多,你肯定趕不上,明天我拍給你看喲。”
倆丫頭在忙活的時候,嘴巴也閒不住。
於可可開始在孫盼盼麵前得瑟。
結果孫盼盼並不在意:“今晚我住奶奶家,讓保姆六點就喊我起床,既然數量不多,你就彆定鬨鐘了,好好睡一覺,中午來了我告訴你啥味兒……”
於富婆頓時不得瑟了:“盼盼,今晚我跟你一起住吧,其實包子不包子的無所謂,主要是好久沒見到咱奶奶了,想陪她說說話……”