麵疙瘩其實很好做。
一邊往麵粉中倒水,一邊攪拌,等盆裡的麵粉全部變成麵疙瘩就成了。
當然了,第一次做還是容易出問題。
比如倒水太快,導致出現了大塊的麵疙瘩。
還有就是攪得太慢,盆裡的麵疙瘩會黏在了一起。
好在攪麵疙瘩也在和麵的範疇中,技能還能使用,不然徐老板可不敢這麼大喇喇的等鍋裡燒水才開始攪。
太容易翻車了。
麵疙瘩攪好之後,徐拙又拿來幾個雞蛋磕在碗裡,打散備用。
水開之後,把盆裡的麵疙瘩慢慢倒進去,一邊倒一邊攪鍋,防止粘鍋底。
全都加進去之後,鍋裡的湯水立馬變得粘稠起來,不過疙瘩湯的味兒也飄了出來。
站在一邊的魏君明抽抽鼻子,有些感慨的說道:“真懷念啊,好多年沒喝過疙瘩湯了。”
麵疙瘩得煮幾分鐘,不然夾生的話吃了容易拉肚子。
等煮得差不多的時候,徐拙把切好的小油菜丟進去,攪動兩下,然後一邊攪鍋一邊往倒雞蛋液。
等鍋裡出現漂亮的雞蛋絮的時候,疙瘩湯也大功告成。
依次放入食鹽、胡椒粉、生抽、香醋、香油、香蔥末。
攪拌均勻,就可以出鍋了。
剛關火,魏君明就拿著碗,迫不及待的盛了一碗,也不怕燙嘴,用勺子舀一塊麵疙瘩,吹了吹就送進嘴裡。
“就是這個味兒!徐拙你這手藝太好了!”
徐拙看了一下任務麵板,顯示任務已經完成。
他對任務能完成一點都不好奇,好奇的是,這裡麵完全沒煮粥啥事兒,這疙瘩湯也不算粥品。
但是係統那個降低粥品學習難度的獎勵到底是幾個意思?
玩兒我嗎?
他正愣神的時候,於可可率先跑進了店裡。
“帥哥老板,蔥油餅做好了沒,人家好餓餓……”
徐拙白了她一眼:“好好說話,少賣萌。”
於可可吐吐舌頭,拿著碗蹦蹦跳跳的去盛了一碗疙瘩湯端出去,又把徐拙切好的蔥油餅也一並端走了。
徐拙很好奇:“你一個人吃的完嗎?”
於可可指了指外麵:“剛剛我們來的時候,碰到了盼盼奶奶,她也一起來了,說要嘗嘗疙瘩湯到底啥味兒……”
嗯?
沒嘗過疙瘩湯?
這還是北方人嗎?
於可可白了他一眼:“盼盼她奶奶不是北方人,人家是南方人,上次她包的粽子你忘了,各種鹹粽子,好吃的不得了。”
徐拙見過孫盼盼的奶奶,她來店裡吃過燴麵。
當時徐拙還跟她打了招呼,根本不知道她是南方人。
南方人?
徐拙看著於可可問道:“南方人是不是都喜歡喝粥?”
於可可搖搖頭:“也不全是,好多地方的人都喜歡嗦粉,不過廣東和福建的人喜歡喝粥,而且還會做粥,各種粥都好喝……”
一說到這些,於可可這個小吃貨就來勁了。
徐拙打斷了她的話:“你知道孫盼盼的奶奶是哪裡人嗎?”
於可可想了一下,有些不確定的說道:“好像是潮州人,具體我記不太清了……”
[:]