兩天後,四方麵館掛出了裝修升級、暫停營業的牌子。
建國去了省城徐家酒樓,開始了為期一個月的帶薪學藝生活。
每天跟著廚師長鍛煉後廚管理能力,同時還要跟著徐文海學習廚藝。
雖然很忙,但是建國卻很高興。
另外,為了主動能擔起廚師長的重任,建國主動請纓,跟著徐家酒樓買菜的師傅一塊兒早起去菜市場挑菜。
以期回到林平市之後,能順利接管買菜的工作。
周雯再次失業,帶著徐拙給她的工資回老家去了。
暑假嘛,怎麼也得回家看看,順便琢磨一下轉型的事兒。
店裡隻剩下徐拙一個人,這會兒帶著一群工人,搬店裡的東西。
電冰箱、夾層鍋以及廚房中的大部分廚具,全部搬到在附近臨時租來的倉庫中。
剩下的抽油煙機淨水器以及店裡的桌椅板凳之類的,能賣的賣,該扔的扔,等店麵裝修過後,一切都得換成新的。
這些東西留著完全沒用。
那幾台大號冰櫃,被程桂芳給拉到了省城。
隨著她那個供貨公司的發展壯大,越來越多的冷鏈食材需要保存。
雖然在郊區那邊已經租了冷庫,但是冷櫃也是必不可少的設備。
萬一需要臨時存放,這些冰櫃就能應一下急。
店裡搬空,裝修公司的效果圖也出來了。
典型的現代簡約風格飯店,整個店麵以黑白兩色為基調,很有網紅店的風格。
麵館和五金店相隔的那道牆拆掉之後,整個就餐環境變得非常大,而且效果圖上,外麵的牆壁被換成了高檔的落地玻璃窗。
比現在的樣子高了不止一個檔次。
另外,店裡的桌椅擺放也讓徐拙眼前一亮。
整個店裡全都是四人對坐的方餐桌,最大化的提高了空間利用率。
黑色的簡約風桌椅低調不失內涵,非常契合餐廳的黑白主題格調。
不光這裡,徐家酒樓和川味小館的一樓,也都全是四人對坐的方桌。
因為根據調查,去飯店吃飯的散客,絕大多數都在四人之內,這種四人方桌正好合適。
請客聚餐之類的人雖然多,但是人家肯定不會在一樓就餐。
基本上都會去樓上的包間裡。
這樣私密性更好,環境也更安靜,比亂糟糟的大廳強得多。
另外其他一些細節也設計得比較合理,連空調的擺放位置也標注了出來。
最大可能的讓徐拙省心。
徐拙跟魏君明以及陳桂芳湊在一起看著圖紙商量了一下,把一些小細節修改之後,施工隊就開始進場。
接下來就沒徐老板什麼事兒了。
裝修的整個過程由陳桂芳監督,徐拙則是當起了甩手掌櫃。
問清了師娘所在的地址之後,徐拙就背上背包,踏上了前往蓉城的高鐵。
原本魏君明打算陪著一起過來的,但是徐拙覺得他來了反而會起反作用。
人家乾娘本就不待見你,你帶過來一個乾兒子,怕是把你們父子兩都晾在一邊。
所以,徐拙假裝偷偷背著乾爹來找人,這樣對方更容易接受一點。