魏君明聽了徐拙的話，笑著說道：“價錢方麵不要有顧慮，雖然便宜的東西確實能迅速打開市場，但是合理的價格才是店麵生存的長久之計。”
“隻要你做的味道好，品質高，價格高點其實才符合大眾對美食的要求。假如你賣的很便宜，就算你做的好吃，也有人會懷疑你的品質不好。”
“大家都習慣一分價錢一分貨了，商品太便宜反而會被他們質疑。”
“之前你店裡的那些飯菜價格都有點偏低，這次麵館裝修好之後，價格方麵你要重新製定才行。”
“你記住，味道和品質是關鍵，價錢是其次，你手藝這麼好，沒必要跟普通的飯店那樣靠價格取勝。”
他說完之後，徐文海接著說道：“飯店行業的價格，是根據服務和硬件的水平提高而提高的。”
“相對來說，地攤的價格是最低的，但是人家的服務成本也低，幾張桌子和凳子，有空位你就坐，沒有就自己想辦法。”
“而且冬天沒暖氣，夏天沒空調，就餐環境就那樣。店家沒有服務成本，所以飯菜的價格很低，”
“但是有了店麵，就會有房租成本在裡麵，而且還得有服務員端茶倒水，服務成本增加，最後肯定要算在飯菜中的。”
“等店麵再次升級，服務會更好，附加值會更高，飯菜的價格也會持續往上漲。”
倆人洋洋灑灑說半天，都是覺得徐拙的定價有些低。
徐拙也知道，但是之前的麵館定位就是平民消費，而且短短兩個月內已經漲了兩次價錢了，等這次新店開業，還得重新定製價格。
飯菜價格不出半年來個三級跳，怕是任何飯店都不敢這麼操作。
除了兩人說的價格問題，陳桂芳也給出了自己的意見。
“我知道你想幫助那些貧困學生，所以對那些私自送外賣的學生睜隻眼閉隻眼，但是這次店麵開張之後，你要把他們給管理起來。”
“不能私自定價，不能私自接單，工資按照送單的提成來算。”
“你不把他們統一管理起來，萬一出現個什麼食物中毒的現象，到頭來還是你背鍋，聽說校門口那些飯店對你虎視眈眈，他們肯定會搞小動作排擠你的。”
作為大堂經理，陳桂芳對這些太清楚了。
大家你一言我一語的，不停的給徐拙灌輸著經營方麵的經驗。
聊著聊著，話題又轉到了魏君明和姚美香身上。
畢竟今天兩人才是主角，眾人對姚美香是否會搬到中原也有些好奇。
“我要去了中原，那我的泡菜就賣不出去嘍，那邊沒幾個吃泡菜，拉到這邊賣也不現實……”
姚美香還是有些猶豫。
大家麵麵相覷，這個問題確實不好解決。
陳桂芳說道：“我可以幫你在省城的川菜館推銷一下，不過具體銷量如何還不敢保證，我那公司沒怎麼接觸過泡菜，對這方麵不了解。”
陳桂芳的那個供應公司，主要做香料調料和各種冷鮮肉，這幾種品類銷量大利潤高，而且方便操作和管理。
像泡菜這種地域性很強的食材，她從沒接觸過，而且省城那邊的大飯店，也很少用到泡菜。