而徐拙聽完曹坤的介紹，則是好奇兔頭鹵製的時候加入高湯的做法，是不是可以用在鹵羊蹄之中。
另外麻辣兔頭最後還需要用紅油炒製一下，這樣才能出味，假如用在麻辣羊蹄上的話，羊蹄會不會更好吃？
認真想想，這個方法還真的可行。
香軟耙爛的羊蹄配上麻辣的紅油，說不定能讓羊蹄更進一步呢。
“坤哥，明天我做好羊蹄之後，你用紅油炒一下試試，咱們用做兔頭的方式做一下羊蹄，看看效果能不能更好。”
“假如可以的話，這羊蹄味道應該會更進一步。”
曹坤點點頭，滿口答應了下來：“行，剛剛你一說我都想試試，羊蹄摻上紅油，味道應該更好，不過一切都需要驗證，到底行不行這會兒可說不好。”
“明天一早我就去買羊蹄，先解凍，再浸泡清洗，下午我直接帶著收拾好的羊蹄過來找你，這樣咱們可以節約一下時間，說不定還能實驗兩次呢。”
用紅油炒製鹵好的羊蹄，這事兒幾乎沒人去做過，所以兩人都很清楚，一次兩次的實驗肯定不能找到最完美的配比，得慢慢實驗慢慢摸索才行。
這是個漫長的過程，而且還不一定會成功，很有可能經過繁複的實驗過後得出羊蹄不適合紅油的結論。
但是在追求極致美味的路上，這種過程和失敗都是必不可少的。
兩人在鹵肉方麵都有自己獨到的認識，所以越聊越投機，大有相見恨晚之勢。
徐拙不像有的廚師，因為天天跟著大廚學習，一直被灌輸這種菜隻能炒，那種菜隻能燉這種比較僵化的烹飪思維，導致在美食創造性方麵想象力不足。
他沒經曆過係統的廚藝學習，對烹飪的理解比較跳脫，腦子不斷有新的點子冒出來。
而曹坤對鹵肉的理解很深，不管什麼鹵製品都有一定的認識，兩人這麼一結合，倒是發現了不少新點子。
一直聊到晚上九點，曹坤才告辭回去。
送走他之後，徐文海笑著說道：“看來你跟你這位新員工相處得不錯嘛。”
徐拙點點頭：“有了共同的追求之後，其他問題就容易理順了。有曹坤和建國在，以後管理店麵更加容易。”
經過今晚的討論，曹坤對徐拙這位老板已經徹底心服口服，而且到中原之後徐拙會把做麻辣羊蹄的方法完完全全的傳授給他，這讓曹坤感激不已。
雖然站在徐老板的角度上，他隻是為了偷懶。
但是在曹坤眼中，這種秘方傳授給自己，那就是對自己的信任。
老板能這麼信任，作為員工還有啥好說的？自然要多為店裡做貢獻嘍。
剛剛兩人的談話老爺子也聽到了，這會兒看著魏君明說道：“君明，你可是收了個好徒弟啊。這種徒弟真是可遇而不可求。”
曹坤做鹵菜有天賦，但是炒菜啥的全都不行，在學徒階段，這種徒弟很容易被趕走的，不適合這一行，就彆耽誤雙方的時間。
但是魏君明也沒趕他走，就這麼留在身邊當成鹵菜師傅用，最終讓徐拙找到了可靠的幫手。
睡覺時候，徐拙把房間讓給了老爺子，自己選擇在沙發上睡。
徐文海在一旁說風涼話：“睡沙發也好，提前適應一下，省得以後兩口子吵架了睡不慣……”