徐拙看了一下孟立威這胡子拉碴的造型，對他說道：“明天去好好收拾一下自己，胡子剃了，換個發型，衣服也換得利索點，人看起來精精神神的，大家才會喜歡。”
孟立威看了看時間，起身說道：“那我現在去得了，反正這會兒沒啥事兒。”
徐拙也不想晚上睡沙發，也決定去賓館住：“行，你先去理發吧，忙完給我說一聲，我帶著你的背包去賓館找你。”
孟立威走之後，徐拙坐在沙發上，回想著曹媽媽家的情況，忍不住歎了口氣。
原本店裡就他一個人的時候，他可以隨意關門歇業幾天四處玩耍，但是有了員工，就代表著一份責任，以後再也不能像以前那樣不把開店當回事了。
就算自己不屑於掙錢，也得為店裡的員工考慮，人家還得養家，還得照顧父母，方方麵麵都需要錢。
而且隨著員工的增多，這方麵的問題就會越來越嚴重。
想到這裡，徐拙微微歎了口氣，大概這就是老板的責任吧。
“兒砸，乾嘛唉聲歎氣的？”
不知道什麼時候，陳桂芳居然坐在了徐拙身邊，而原本在旁邊坐著玩手機的李浩，這會兒正坐在麻將桌前大殺四方。
“杠上開花，哈哈，陳阿姨，我又幫你贏錢了哈。”
陳桂芳見徐拙不說話，又問了一句：“怎麼？去曹坤家有什麼感悟嗎？”
徐拙把見到曹媽媽的過程說了一遍：“人家選擇為我工作，我總覺得責任很大，假如辜負了員工的信任，還會讓他們的家人跟著操心。”
陳桂芳點點頭：“當老板的，一定得多為員工考慮，站在員工的角度上想問題，很多矛盾就會迎刃而解。但是也不能光想著員工的利益不考實際情況。
你一定要在店麵利潤和員工利益之間找到一個平衡點，不然你的店要麼不賺錢，要麼留不住人，而且員工和老板有矛盾，最終受到損失的是老板。”
“人家員工拍屁股走人換家店繼續工作，你當老板的可沒法拍屁股走人。”
“當老板是門學問，可不要覺得給員工發錢就行了，四方麵館正好能讓你練練手，你多琢磨琢磨，到時候你爺爺也在，不懂的就問他。”
八點多的時候，於可可把老爺子做菜的視頻剪輯完畢，沒敢吱聲，而是悄悄把徐拙拉到她房間看，萬一有需要修改的地方，正好可以順手改掉。
徐拙坐在電腦前，於可可點了一下空格鍵，視頻開始播放。
這視頻於可可做得很用心，居然還做了個文字版的片頭，主要是介紹了一下老爺子國宴主廚的身份和今天要做的菜品。
視頻開始，首先是老爺子洗手的特寫鏡頭，然後鏡頭逐漸拉開，穿著廚師裝的老爺子這才顯露出真容來。
這組鏡頭很飄逸，再配上舒緩的古風純音樂，還真有一股子大師出場的風範。
接下來開始做菜，於可可運用大量特寫鏡頭，把整個做魚頭的步驟拍得很是誘人，讓人從頭饞到尾，不自覺就會忽略具體的做菜手法。
老爺子做菜的整個過程，都仿佛世外高人一樣，手法專業，經驗獨到，雖然一句話沒說，但是渾身卻散發出一種“天不生我徐濟民，廚道萬古如長夜”的氣勢。
這逼裝得，完美！