當然了，老爺子也不是不會做，而是這道菜很少做，強行去做的話大概率會翻車。
彆說老爺子了，哪怕淮揚菜成名已久的大師，包括於培庸在內，也很少有廚師去做這道菜。
再說現在也不是吃刀魚的季節，想吃刀魚要在清明前後，那會兒的刀魚味道才鮮美。
老爺子衝於可可說道：“丫頭，現在不是吃刀魚的季節，再說蓉城也買不到刀魚啊。等明年清明了再給你做，你再換個吧。”
於可可這次學乖了，她脫口而出：“鬆鼠桂魚。”
鬆鼠桂魚其實就是魯菜糖醋黃河鯉魚的變種，除了增加了刀花之外，彆的沒什麼區彆。
據說這是宋朝南遷時候，汴梁的廚師帶過去的菜品，但是到底是不是這回事，誰都說不清。
不過汴梁和揚州確實有很多相通的地方，比如在飲食方麵都精益求情，比如都有各種包子，而揚州的鬆鼠桂魚跟汴梁的鯉魚焙麵更是有著同工異曲之妙。
而鯉魚焙麵，正是糖醋鯉魚最基本的變種，跟糖醋鯉魚唯一的區彆就是多了一些炸好的龍須麵而已。
跟糖醋鯉魚不同，鬆鼠桂魚在刀工上要求非常高，比如整條魚要脫骨去刺，而且魚身要打成花刀，這樣炸出來才會呈現出鬆鼠尾巴那樣的蓬鬆狀。
雖然難度也不小，但是對於老爺子來說沒什麼。
甚至他還笑著說道：“明天咱們還拍，就像今天這樣拍攝。”
最近徐拙不怎麼拍視頻，沒想到老爺子癮上來了。
這樣也挺好，賬號上有視頻更新，至少能保持現在的人氣，不管對周雯還是對孟立威，都是好事兒。
當然了，等以後四方麵館開張的時候，這龐大的人氣也能吸引不少顧客上門品嘗。
等以後推出泡菜和醬菜，光B站的用戶應該就能撐起姚美香的網店。
“小拙，明天早上咱們炸糖糕和菜角吃怎麼樣？”
魏君明向徐拙發出了邀請，順便岔開話題，省得誰再提雙皮刀魚讓老爺子尷尬。
徐拙點點頭：“行啊，正好我也想吃了。”
陳桂芳也挺讚成，上次徐拙和魏君明在店裡炸糖糕菜角時候饞得不行，讓徐文海給她做，結果徐文海還炸糊了。
氣得陳桂芳一整天沒理他。
現在能吃到兒子炸的美食，陳桂芳自然舉雙手讚成。
這事兒定下來之後，徐拙拿著孟立威的背包出門，去街口的賓館開了兩間房，正好孟立威理發回來了。
兩人在旁邊小店裡買了些鹵味和啤酒，回房間跟寢室後把鹵味擺上，啤酒放在一邊，然後打開群視頻，跟他們寢室的兄弟舉行線上聚會。
因為孟立威離婚的原因，這次聚會的氣氛明顯沉重了不少。
倒是孟立威，經過一天的折騰，心情已經平複了過來，拿著手機不停的拍著自己的頭發，在四個程序員麵前炫耀自己的發量。
雖然孟立威的發量沒有徐拙的多，但是吊打他們寢室的四位程序員還是綽綽有餘的。
他們回憶了一下上學時候的趣事，鼓勵孟立威重新開始，順便還恭喜徐拙找到了對象，這事兒甚至比孟立威還更讓他們吃驚。