噴槍用的是天然氣,沒有任何異味,不用預熱,火大火小很容易掌控。
噴燈一般用的是汽油,操作雖然也很方便,但是那個罐體挺沉的,燒一兩個豬蹄或許沒什麼,但是今天建國買的豬頭和豬蹄有些多,真拿著噴燈燒的話身體會吃不消。
建國拿著剔骨刀,麻利的開始分解那兩扇豬肉,豬肉的部位不同,做法也各不相同,所以最好趁現在分開,等用的時候就會方便很多。
他一邊分割著豬肉一邊問徐拙“等會兒咱們吃什麼”
店裡吃的東西不少,各種鹵肉應有儘有,還有昨天熬羊湯時候做的幾十斤熟羊肉,不過大早上吃這些,徐拙總覺得有些膩。
徐拙打開裝有羊肉湯的大鍋看了看“等會兒喝羊湯吧,你切點羊肉,我去買點燒餅。”
店裡有熬好的羊湯,有現成的熟羊肉,加工一下就是羊肉湯,最多十分鐘就能做好。
建國點點頭“那好,等會兒我再切點蔥花香菜。”
等徐拙買燒餅回來,曹坤已經開始在店門口忙活了。
“坤哥,等會兒咱們喝羊肉湯哈。”
曹坤應了一聲,繼續拿著噴槍炙烤著那些豬蹄。
徐拙回到店裡,把燒餅從袋子裡拿出來放在筐裡晾著,開始做羊肉湯。
在有熟羊肉和羊湯的情況下,做羊肉湯就變得非常容易了。
他從盛著羊湯的大鍋裡盛出一些羊湯出來,放在小鍋裡燒開,然後把切好的熟羊肉片放進去煮兩分鐘,最後加點胡椒粉就關火出鍋。
把羊肉湯盛在三個碗中,然後撒上蔥花和香菜。
徐拙把湯端出來,喊曹坤進來吃飯,然後他往湯裡加了一勺鹽和兩勺辣椒油,攪開之後嘗了一口,鮮美中夾雜著絲絲麻辣,這味道真是絕了
剛調好味道,一台全新的黑色奔馳gc突然停在了店門口,車門推開,徐文海施施然從車上走了下來。
他四處打量一圈,再看看裝修升級的四方麵館,顯得有些意外。
不光他意外,徐拙也很意外。
剛成為酒樓的掌門人就買奔馳,這麼膨脹的嗎
看來是時候在老爺子麵前打一波小報告了。
他正美滋滋的想著老爺子會怎麼訓斥徐文海的時候,車門再次推開,老爺子居然下車了。
喲,這是什麼情況
老爺子和徐文海推門進來,打量一下店裡的布局,不時的點頭稱讚。
徐文海走到徐拙身邊,看著那滿滿一碗羊肉湯,立馬搶了過去“這一碗我吃了,等會兒你想吃自己再做一碗。”
徐老板這小暴脾氣頓時壓不住了。
自己辛辛苦苦做了一碗羊肉湯,剛調好味道就過來搶,還有王法嗎還有法律嗎
他這話還沒說出口,徐文海就從口袋裡掏出車鑰匙扔了過來“我用那台奔馳換你這碗羊肉湯,成嗎”
徐老板趕緊把辣椒油推了過去“爸,再放點辣椒油味道會更好點兒”