“這就是水盆羊肉嗎?聞起來確實不一樣,就是不知道會不會跟羊肉泡饃那樣吃起來很油膩的樣子。”
以前李浩閒著沒事就吵著吃泡饃,吃得於可可和孫盼盼都有心理陰影了。
羊肉泡饃是好吃,但是非常油膩,剛開始吃還不那麼明顯,但是連著吃幾天,再好吃的美味都讓人提不起興趣。
現在徐拙做的水盆羊肉,聞起來倒是不錯,但是具體好不好吃,就不一定了。
徐拙這會兒還在後廚,他洗了一把二荊條切成圈放在碟子裡,撒點食鹽,倒上一些生抽和香醋,再淋上幾滴香油,配著羊肉吃的爽口辣椒就做好了。
他端著碟子出來的時候,建國和幾個幫廚以及孟立威他們已經開吃,一邊吃一邊讚歎徐拙做的好吃。
不過也有幾個人沒動筷,比如孫盼盼和於可可,兩人這會兒不是很餓,加上擔心油膩,所以一直坐在一邊,沒敢嘗試。
另外鄭佳也沒吃,徐拙把碟子放下,看著鄭佳好奇的問道:“怎麼了?不喜歡吃羊肉?”
鄭佳搖搖頭:“我不喜歡吃蔥花和香菜……”
徐拙詫異的看了她一眼,真沒想到餐飲相關的從業者,居然不吃這兩樣東西。
他笑著說道:“是我大意了,我現在再去給你做一碗,這玩意兒很簡單的。”
說完,徐拙進入廚房,給鄭佳做了一碗沒有蔥花和香菜的水盆羊肉。
端出來之後,徐拙剛準備嘗嘗自己的手藝,鄭佳突然說道:“徐老板,以後咱們店裡的燴麵,能不能把蔥花和香菜用小碟子裝著端出來,有些顧客不吃蔥花和香菜的,你放在碗裡人家還得一個個挑出來,好麻煩的。”
徐拙愣了一下,省城的徐家酒樓就一直是這規矩,但是徐拙沒在意過,認為有點小題大做。
但是認真想想,好像有時候從後廚出來,確實能看到有些顧客吃過飯之後,剩下的全都是蔥花和香菜。
甚至有人直接從碗裡挑出來放在桌子上,弄得半張餐桌上都是蔥花和香菜葉子。
既然是這樣,那以後就改一下,弄個小碟子裝一點蔥花和香菜也不費事,省得給顧客們留下不好的印象。
他宣布了之後,就拿著一個月牙餅,掰開之後從碗裡撈出幾塊羊肉夾進去,再放入一些青辣椒圈。
然後用力把月牙餅夾緊,送到嘴邊咬一大口,羊腩肉的香,青辣椒的爽,以及月牙餅的酥混合在一起,這味道彆提多美了。
“看你吃的很爽的樣子,真的很好吃嗎?”
於可可湊過來,雖然也想嘗試,但是一看到碗裡那些肥瘦相間的羊肉,她就有些反胃。
徐拙放下手中的月牙餅,重新拿了一個,照著自己夾羊肉的方式給於可可也夾了個月牙餅,然後送到她嘴邊:“咬一口嘗嘗,絕對超乎你的想象!”
小丫頭抱著試試的心態小小的咬了一口,嚼了幾下之後立馬瞪大了眼睛:“誒,這跟肉夾饃有點相似誒!這青辣椒配著肉,吃起來好好吃……”
說完,於可可從徐拙手中搶過月牙餅,雙手捧著,大口的吃了起來。
“盼盼你趕緊嘗一口,味道真的好棒,美滴很!”