() 糟魚是流行於華北地區的一種美食。
用的是鯉魚或者鯽魚，去內臟清洗乾淨後，先風乾，再悶煮。
成品魚骨酥爛入味，魚鱗口感勁道，魚肉香味兒四溢，是一種很有風味的下酒菜，徐拙曾經在《舌尖》中見到過這種美食的身影。
不過他總覺得糟魚臟兮兮的，所以從沒有吃過。
這會兒老爺子說起了糟魚，讓倒是勾起了徐拙的好奇心。
他笑著說道：“咱們這邊吃糟魚的人不多，以前好幾家飯店有賣，但是因為沒人吃，所以就下架了，不過回頭可以做一些，咱們自己嘗嘗。”
老爺子點點頭：“等開春之後吧，現在不是吃糟魚的季節。”
正吃著的時候，崔勇開車過來了。
“徐拙，明天有事兒沒？一塊兒去省城吧？”
徐拙有些好奇：“有事兒？”
崔勇點點頭：“去幫我表弟要工程款，好像距離你那新店不遠，所以想跟你一塊兒過去，正好去看看你那新店的位置，認認門。”
徐拙前些天剛給崔勇說過，最近沒事兒彆去省城，省得被女富婆駱秀芬見到。
不過崔勇手裡有那富婆的視頻，倒也不怕對方。
“真是巧了，我正好要去省城，明天咱們一塊兒去吧。對了崔哥，剛做出來的無骨帶魚，嘗嘗味道如何，這幾天店裡就會推出來。”
黃婷婷給崔勇拿了雙筷子，崔勇也沒客氣，坐下來就吃了起來。
以前物流不發達，在中原地區很少有海鮮出現，大家唯一能買到的，也就是帶魚了。
特彆是冬天臨近過年的時候，農村集會上有不少賣帶魚的商販。
所以崔勇對帶魚很熟悉，一段時間不吃就會想得慌。
上次在店裡喝酒的時候，他還讓徐拙弄幾樣帶魚的菜品出來過過癮，原本以為徐拙會做個乾炸帶魚或者紅燒帶魚，沒想到上來就把無骨帶魚做了出來。
對崔勇來說，這可真是驚喜了。
既然說驚喜，自然就得喝兩杯。
然後他吃著帶魚喝著酒，就這麼喝多了。
直到第二天徐拙開車拉著他去省城，崔勇依然覺得腦袋有些昏沉。
“太難受了，以後真不能喝多，每次不能超過三……半斤吧，三兩有點不夠。”
他揉著腦袋，絮絮叨叨的給自己定了個喝酒的喝酒的標尺。
不過半斤的量……
“少喝點吧，這玩意兒喝多了沒好處。”
崔勇笑笑：“我跟大薑都已經說好了，等今年年底，我倆各自辦一次戒酒儀式，然後就正式戒酒了……”
“戒酒儀式？儀式上還要喝酒不？”
“那當然得喝了，要好好跟酒告個彆，也顯得有儀式感一些。”
聽了這話，徐拙覺得這倆貨再過三年，也戒不了酒。
把話題從酒上麵移開，徐拙問起了這次要工程款的事兒。
“你表弟是做什麼工程的？還需要你幫忙要工程款？”
崔勇放下車窗，點上一根煙說道：“做大理石裝潢的，一般都是跟著裝修公司做，有時候也會跟著地產商合作。”
“裝潢？”