() 用隔水燉的方式做菜，本就容易保持食材的香味兒。
而且今天用的還是清雞湯，鴿子的鮮味兒配上雞湯的味道，這麼隔水燉了差不多兩個小時。
香味兒和鮮味兒早就濃鬱得不行。
再淋上一些小火慢熬出來的雞油。
這味道……
彆說彆人了，連徐拙自己都有點把持不住。
“香，太特麼香了！”
鬼使神差的，他拿著勺子，舀了一勺湯送進嘴裡嘗了嘗味道。
那鮮美的味道，讓徐拙渾身的毛孔的舒展了。
“誒，你怎麼不等評委品評就自己開始喝了，也太不尊重評委老師了吧？”
旁邊一個選手見徐拙自己先吃了，故意大聲說了一句。
比賽嘛，比拚的不光是手藝，還有彆的方麵的較量。
烹飪比賽，首先就要尊重評委。
評委還沒品嘗的時候，貿然去吃，多少給人留下不尊重人的印象。
一旦給評委留下印象，打分的時候自然也會降一點。
這倒不是評委濫用權力，而是人之常情。
你不尊重我，我打分的時候肯定不會給你打太高。
不過，徐拙倒是不介意這些。
他背後可是站著郭樹英呢。
這些評委但凡有點腦子，就不敢對他使絆子。
再說了，這麼好的一道菜假如連十強都進入不了。
這徽菜大賽，還有辦下去的意義嗎？
要擱去年有人這麼跟他說話，徐拙怕是立馬就會懟過去，老子想怎麼樣就怎麼樣，關你屁事？
不過現在，他說話就委婉了很多。
“我擔心鹽放得不夠，嘗嘗味道而已。”
解釋過後，徐拙就老老實實的站在一邊，等著評委過來品評。
越是占優勢的時候，越沒必要跟人置氣。
因為他表現得越平靜，就越顯得有氣度，等會兒評委嘗到黃山燉鴿的時候，震驚程度才更強烈。
假如現在徐拙咄咄逼人的話，隻會給評委留下一個雖然手藝不錯，但是人品不行的印象。
人生如戲，全靠演技。
這話放在什麼時候都適用。
果然，當幾個評委來到徐拙身邊的時候，表情就變了。
他們甚至還衝旁邊的攝像師招了招手：“來來來，給這道菜拍幾個特寫，這道黃山燉鴿做得真地道。”
不是自誇，徐拙也覺得這道黃山燉鴿做得地道。
因為是用隔水燉的方法，所以湯汁一直保持著清澈，但是香味兒和鮮味兒卻濃鬱得不行。
要不是大家剛剛都盯著看，甚至都懷疑徐拙是不是用了什麼彆的添加劑。
等攝像師和幾個負責直播的人拍攝完畢後，幾個評委才拿著勺子，一人嘗了一口。
“賣相滿分、香味兒滿分、味道滿分，這小夥子的手藝真是絕了。”
“不光手藝好，脾氣也挺好，怪不得能代表望月樓總店參賽呢，確實有兩把刷子。”
幾個評委一邊打分一邊小聲的討論著。
打分完畢後，幾人走向了下一桌。
等所有分數都出來的時候，郭樹英他們幾個老人從主席台上走了下來，開始複審。
同時趁著這個機會，指點一下這些選手們的缺點。
他們走下台後，第一個來到徐拙身邊，看了徐拙做的黃山燉鴿之後，臉上就充滿了驚喜。