徐拙這會兒沒功夫琢磨菜品的事兒，因為他要把剛剛做窩窩頭掐掉的紅薯梗，給想辦法做成菜。
紅薯梗爽脆可口，怎麼做都好吃。
徐拙為了搭配窩窩頭，打算用豬油進行爆炒。
他先把紅薯梗洗出來切段，然後從倉庫拿來一些乾的朝天椒。
他先用熱水把這些朝天椒燙一下，這樣既能洗掉辣椒表麵的灰塵，也能讓乾辣椒稍稍回軟。
接著，徐拙拿起菜刀，把這些朝天椒豎著從中間切開。
這樣，在爆炒的時候辣椒就不會糊掉了。
而豎著切，則是為了搭配紅薯梗。
接著他又準備了蔥段薑片，就把炒鍋架在灶上準備爆炒。
鍋燒熱後，徐拙舀了一勺豬油倒了進去。
等到豬油化開，徐拙先把蔥薑八角倒進去爆香，然後倒入切開的朝天椒。
翻炒幾下後，辣椒的香味兒和辣味兒就飄散了出來。
等到鍋裡的朝天椒變成深紅色，徐拙就端著切好的紅薯梗倒進去，然後端著鍋快速翻炒。
翻炒半分鐘後，徐拙往鍋裡放了一勺鹽，淋入了一些生抽。
這時候鍋裡的紅薯梗已經微微起皺，不過應該還沒熟成。
徐拙又翻炒了半分鐘，等到紅薯梗表麵看上去稍稍有些焦黃的時候，關火出鍋。
紅薯梗的炒法很多，而徐拙做的是最炫技的一種。
好不好吃不知道，反正看起來是很不錯。
豬油的香氣讓這道素菜有了葷菜的味道。
而朝天椒辣椒的加入，則賦予了這道菜下飯的使命。
徐拙嘗了一口，紅薯梗香辣爽脆，跟炒熟的蒜苔有些類似。
不過熟蒜苔的口感偏軟，而紅薯梗則一直保持著爽脆的口感。
這會兒已經快十一點了，午飯時間要到了，這盤菜和今天做的那些窩窩頭，全都端上了員工們的餐桌。
嗯，還是老規矩，上新的菜品，一定要讓員工品嘗，讓她們知道什麼口感什麼口味。
這樣給顧客介紹時候才不會一問三不知。
晚上，四方酒樓的公眾號開始給紅薯葉雜糧窩頭預熱。
李浩還特意寫了篇熱情洋溢的文章，裡麵說了一堆聽長輩們說窮苦時候吃紅薯葉的過往經曆。
然後筆鋒一轉，開始四方酒樓的紅薯葉雜糧窩頭的味道。
或許是這篇文章真的勾起了不少人的回憶，所以第二天不到十一點，店裡就陸陸續續有客人來，專門點紅薯葉雜糧窩頭吃。
甚至連老太太都特意過來品嘗徐拙的手藝。
連著忙了幾天，徐拙把窩窩頭進一步改進，然後把所有步驟進行分解，交給了店裡的學徒工進行操作。
“哈哈哈哈！本女王大人通過科目一的考試了耶，快誇我快誇我……”
於可可第二次考試總算是過去了，回到店裡的時候激動得大喊大叫。
徐拙也挺高興，終於不用在睡覺前，給她講交通交規了……
“今天是個值得慶賀的日子，說吧，你想吃什麼，我給你做。”
於可可歪著頭想了想說道：“想吃炸的甜品，最好外麵酥酥脆脆的那種。”
呃……
媳婦兒啊，我就是客氣一下，你還當真提要求啊？
徐拙有種搬起石頭砸自己腳的感覺。
唉！
這一堆要求，到底做什麼好呢？