不過因為炸出來的雞蛋有大量蜂窩狀孔洞，所以會有一些油脂留在雞蛋中。
這樣做出來的雞蛋比較好吃，就是熱量有點高。
大約跟吃肥肉差不多。
徐拙把已經晾涼的雞蛋放在菜板上剁碎，放在盆裡備用。
接著把韭菜切碎，蝦仁切丁。
全都放在盆裡之後，徐拙先舀了半勺油倒進了餡料中，這樣能夠有限鎖住韭菜中的水分，使得韭菜吃起來鮮嫩爽口。
攪拌均勻後，徐拙這才開始放調味料進行調味兒。
餡料準備好之後，建國那邊也開始揉發麵了。
鍋貼已經全部捏完，剩下的估計還有一鍋。
接著就開始包水煎包。
一般路邊攤賣的那種水煎包，因為考慮成本的原因，往往都做得麵厚餡少。
今天是自己吃，就沒必要這樣節省了。
徐拙讓他們按照包包子的方式來，餡兒儘量多點，這樣吃起來味道才更好。
這會兒餅鐺裡的鍋貼已經差不多快好了。
掀開鍋蓋，一股濃鬱的麵香味兒和餡料的香味兒飄散出來。
已經熟了，不過還得升華一下。
徐拙提著買燃氣餅鐺贈送的多頭油壺，開始轉著圈往鍋裡淋油。
淋好後再次蓋上鍋蓋，悶上個三五分鐘。
等徐拙再次掀開鍋蓋時候，鍋裡的鍋貼看起來油亮誘人，而鍋底更是多了一層金黃的麵皮。
“哇！太香了叭？”
於可可不知道啥時候湊了過來，這會兒正拿著手機對著鍋裡拍小視頻。
徐拙笑笑，拿著平頭鏟開始出鍋。
用小鍋做的話，可以直接把做好的鍋貼扣在盤子裡，這樣顏值賣相全都有。
但是現在這麼一大鍋，可沒那麼大的盤子扣。
徐拙小心的把這些鍋貼分開，倒扣著盛在了托盤中。
剛盛好一托盤，於可可就端著跑了出去。
顯然，她已經等得不耐煩了。
徐拙把鍋裡的碎渣清理乾淨，開始做下一鍋。
就這樣，徐拙一口氣做了兩鍋鍋貼和一鍋水煎包。
全都做好後，他擦擦頭上的汗水，剛準備歇口氣，係統的提示音突然響了起來。
“叮！宿主積極提升員工的生活品質，特獎勵D級招牌名品——金絲網紋鍋貼，恭喜宿主。”
這次真是意外之喜了，徐拙原本就是做著玩兒，沒想到還會有這樣的收獲。
回頭有時間的話，可以做一次試試。
不過今天就算了，今天有點累，而且一直守在餅鐺旁邊，徐拙多少有點受不了。
來到外麵，吃飽喝足的陳桂芳正跟於可可她們坐在一起，一邊剔牙一邊聊著各自的減肥心得。
“想減肥得儘量吃素，比如我，今天隻吃了雪菜香菇餡兒的鍋貼和煎包，其他三樣一口沒嘗，我覺得我渾身充滿了健康的活力。”
說到這裡，陳桂芳衝旁邊喝稀飯吃水煎包的徐拙問道：“兒砸，你能把素餡做那麼香，有啥訣竅嗎？”
“沒啥訣竅，多放豬油就行了，那雪菜香菇餡兒中，我至少放了三勺豬油……媽你咋了，臉色怎麼這麼難看？”：，，，