那道菜據說已經傳承了4300年，號稱天下第一菜，還是“鮮”字的由來。
光這幾句介紹就能知道，做法絕對不會簡單了。
事實上也確實挺複雜的，按照徐拙的理解，這道菜的難度約等於雙倍的蔥扒羊肉。
反正現階段他是不會有啥非分之想的。
“羊肉燒賣？”
老爺子放下手機，來了興趣：“蒙菜的做法嗎？”
徐拙點了點頭：“這兩天去蒙古菜館吃了兩次，覺得不錯，就做給你們嘗嘗。”
老爺子笑了笑：“用蒙古羊肉做蒙古美食，倒也講究。”
他隻字未提舉報那個倉庫的進展，徐拙也沒問。
老年人嘛，不像年輕人那樣有點事兒就咋咋呼呼的四處說，老年人喜歡玩深沉。
雖然不一定要做到談笑間檣櫓灰飛煙滅，但也得保持智珠在握的那份氣度和悠然。
九點半的時候，徐文海兩口子和魏君明兩口子結伴來了。
進屋後，這兩對父母都選擇性的忽略了廚房中正在和麵的徐老板，而是掃視一圈，帶著疑惑的口氣問了同一個問題。
“可可呢？她不是來省城了嗎？”
廚房裡，徐老板長歎一聲，自己果然是親生的。
不過這樣也好，省得以後婆媳之間鬨矛盾。
做羊肉燒賣要用燙麵，這樣做出來的燒賣才會皮薄餡大，美味可口。
假如想要顏值再高點，就得往裡加澄麵了。
澄麵會讓麵皮呈現半透明的樣子，比單純用麵粉的顏值高不少。
徐拙往盆裡倒入麵粉，然後又抓了幾把澄麵放進去拌勻。
澄麵不能放太多，那樣的話麵皮不容易捏到一起。
拌勻後，一手拿著筷子攪拌，一手提著水壺往裡麵倒入開水。
等盆裡的麵粉成為麵絮，徐拙就放下筷子，用手把麵絮揉成麵團。
麵絮很燙手，所以揉的時候要小心點。
徐老板的操作基本上就是快速揉一兩下，然後再把手收回去，然後換另一隻手繼續重複操作。
“做啥呢？跟熊仔圍在鍋邊偷肉怕燙到爪子一樣……”
陳桂芳一邊調侃自家的傻麅子，一邊閃身進了廚房。
“做羊肉燒賣呢，你幫不上忙，出去換你老公進來吧。”
徐拙也沒客氣，和好麵就得剁羊肉了，這種沒啥技術含量的力氣活兒，還是交給老爹比較好。
至於那條魚……
自然是讓魏君明來收拾了。
咱彆的排麵沒有，身邊的名廚還是不缺的。
名廚打下手，你說講究不講究？
誰知一說做羊肉燒賣，陳桂芳很來勁。
“兒砸，你把麵和好羊肉剁好就彆管了媽彆的不會，但是這羊肉燒賣還是會的。
你不知道，當時我跟你爸在內蒙大草原旅遊的時候，跟當地人學過，你爸吃了都說好。”
徐老板心裡嗬嗬一聲。
就徐文海那家庭地位，他要說不好吃……
“廚房榻榻米雅座一位！”