看完這些，徐拙有些不解。
這種事兒，應該是那些老人操心的吧，怎麼就落到自己這個少年郎頭上了？
這不是欺負老實人嘛！
在大學裡開設烹飪課程可不容易，就於培庸的影響力，在揚州還費了那麼大周折呢。
自己這點斤兩還是算了吧。
而且沒有具體的獎勵，徐老板完全沒有動力。
歎了口氣之後，徐拙繼續做三不粘。
把澱粉水和蛋黃攪拌均勻，等到裡麵的白糖徹底化開後，就可以做了。
他架上炒鍋，把鍋燒熱後倒入涼油進行滑鍋。
反複滑鍋三四次之後再次把炒鍋架在灶上，然後，在鍋裡放了一塊豬油。
三不粘想要好吃，放豬油很關鍵。
因為豬油不僅香，更重要的是能夠讓食材變得軟和。
就拿這三不沾來說，用豬油做出來的，吃起來香軟潤滑，入口綿密細膩唇齒留香。
而用植物油做的，就差了點意思。
鍋裡的豬油化開後，徐拙拿著細密的濾網放在鍋上，把蛋黃澱粉水倒入鍋中。
之所以要過濾一下，是防止蛋黃中有沒攪開的部分，影響成品的賣相和口感。
於培庸這會兒站在一邊，一副準備接手的架勢。
很顯然，他有點懷疑徐拙的體力和耐力。
不過徐拙挺自信的。
畢竟係統給技能的時候，也會稍稍強化一下身體。
比如現在，他拿著勺子在鍋裡攪動的時候，就明顯感覺到右胳膊充滿了力量。
不知道做其他事的時候，胳膊上的力量會不會也這麼強。
徐老板腦海裡不自覺出現了神之手的畫麵，不過他隨即甩甩腦袋，讓自己冷靜了下來。
咳，當著於培庸的麵可不能想這些，免得出醜。
還是晚上跟自家媳婦兒一塊兒研究比較好。
徐拙一手抓著鍋，一手用勺子開始在鍋裡攪動。
剛開始還比較容易，因為鍋裡的湯汁很稀，攪起來一點都不費力。
但是過了差不多三四分鐘後，鍋裡的湯汁明顯粘稠了很多。
雖然還沒徹底成團，但也快了。
“用不用我替你一會兒？”
“不用，等我撐不住的時候再說吧。”
徐拙繼續攪動，等到鍋裡的湯汁成團後，他放下鍋，右手繼續攪動，左手則是拿起一個鏟子，挖了一塊豬油放進了鍋裡。
這塊豬油很快就化開了，而且隨著徐拙的攪動，豬油逐漸滲入到了還沒成型三不粘中。
這個時候，就不能單純的攪動了，而是要用勺子砸。
用勺背摁著鍋裡的那團三不粘轉一下，順勢把勺子提起來，然後再砸到三不粘上。
這樣能夠讓三不粘的質地更均勻，口感更綿密。
不過操作起來，也更累。
哪怕徐拙現在B級技能在手，也覺得胳膊有些酸脹。
嘖……
想練就神之手，果然不是容易的事兒。
又過兩分鐘，徐拙用左手擦擦頭上的汗水，然後抄起鍋鏟，準備加第三次豬油。
於培庸突然問道：“這做法誰教你的？現在一般都是加兩次豬油，隻有古早時期才加三次……”