當然了，僅限於這種高端做法，魏君明教徐拙的那種家常做法，並沒有加生抽的步驟。
等到鍋裡滿是醬油的香氣以後，徐拙把火關掉，然後往鍋裡撒一勺白糖，一把熟芝麻和一把熟花生米。
攪動兩下之後，把大號細網篩放在一個乾淨的盆上，端著鍋，連油帶菜全都倒進去。
然後端著細網篩顛兩下，把裡麵的菜倒入準備好的白瓷盤中。
稍微修整一下造型，再撒上一些香蔥末點綴，一份專業版的辣子雞就做好出鍋了。
“我靠！這做法也太牛了吧？徐拙，能不能教教我？讓我在老孟的直播間好好裝個逼……”
郭興旺的一舉一動都是為吸引富婆，這種矢誌不渝的追求，真是讓人佩服。
不過，有這種更新和毅力，為啥不努力當個有錢人呢？
“我這胃不太好，醫生建議多吃軟飯，徐拙，你可得幫我一把啊。”
徐拙再次提起了麵食的事兒：“好多北方的富婆，都是從苦日子過來的，對麵食有種不一樣的情愫，
所以你想吸引富婆的注意，還是儘量多鑽研一下麵食，說不定能收到意想不到的效果。”
“我最近天天練著呢，馮爺爺也時不時指點我一下，既然現在你這麼說，那我就繼續努力唄。”
辣子雞端過去之後，盆裡瀝出來的油也沒浪費，被郭興旺送到了前台那邊，讓服務員加工辣椒油的時候用掉。
畢竟這是炸過雞肉和辣椒的油，香味辣味都非常濃鬱，跟辣椒油是絕配。
新的辣子雞做法一出，顧客們驚訝的發現，這道原本褒貶不一的美食突然變得美味了很多。
然後，他們就成了這道菜的自來水。
“去四方酒樓吃飯一定要嘗嘗他們的辣子雞，簡直太好吃了，而且本周七折優惠，還免費把剩下的乾辣椒加工成辣椒油，太實惠了！”
這些顧客的安利，讓徐拙變得更加忙碌起來。
不過店裡的生意倒是好了不少，因為辣子雞光吃肉的話沒多少分量，一般情況下，顧客吃完辣子雞之後，平時該吃多少還吃多少。
這種無形中就增加了店裡菜品的銷量。
而且四方酒樓免費加工辣椒油的做法，擺明了拒絕二次使用乾辣椒的決心，口碑也提高了一截。
一道辣子雞的出現，讓酒樓的業績更高，口碑更好，這使得不少人都很高興。
但也有人不太喜歡。
“哼！魯菜明明就有辣子雞，乾嘛要用川菜的做法？這孩子真是……不行，我得去把魯菜的辣子雞做法教給他，省得被那群老家夥笑話。”
老爺子看到群裡有人提徐拙做的辣子雞很好吃，就在家坐不住了。
不過他這一番嘟囔，讓老太太有些不高興了：“我乖孫早就說了八大菜係全都學，你吃哪門子醋啊？想去店裡抖威風就去，彆瞎找理由。”
老爺子訕訕一笑，換了身一副就讓司機送他去酒樓。
在家天天閒得無聊，抖威風又實在抖不起來，確實讓他很鬱悶。
正好趁著這個由頭，好好在酒樓後廚刷一下存在感，順便給魯菜正正名，省得大家老說魯菜已經日落西山了。
就這樣，老爺子來到酒樓後廚，要給大家展示一下魯菜風格的辣子雞……
也就是大名鼎鼎的——棗莊辣子雞！，找書加書可加qq群952868558