“就是,太漂亮了,我舍不得吃。”
“我也舍不得吃,真漂亮,分子料理果然不一般。”
……
學生們的誇獎並沒有讓趙金馬飄飄然,他笑著說道:“這可不是分子料理,就是很普通的仙桃慕斯而已,做法有些模仿龍吟草莓,所以叫龍吟仙桃。”
分子料理說白了就是把物質的分子結構打亂重新排序,做法和工藝比這個桃子複雜很多,做出來的味道和口感也完全不同。
不過分子料理在課堂上沒法展示,因為動不動都要好幾個小時,而且這些學生現在剛剛接觸西餐,學分子料理為時過早。
還是等有了一定基礎再學不遲。
比如去趙光明的店裡實習,就能學到非常專業的分子料理技術。
“趙老師,我們真的能去你店裡實習嗎?”
幾個女生滿臉期待的看著趙光明,心情很是激蕩。
在趙光明來教課的時候,她們就在網上查過趙光明的彩虹餐廳,並且還表示畢業後參加工作了,一定要去奢侈一把。
沒想到現在趙光明說她們可以去實習,在那個像是藝術品一樣的店裡實習,怕是做夢都會笑醒吧?
“隻要你們成績好,我就允許你們去實習,不過要是混日子就算了,我那個小店不大,每次要不了幾個實習生。”
趙光明跟他的學生們對話的時候,徐拙正拿著一個小勺子,把做好的桃子表麵敲開,然後挖著裡麵的慕斯和夾心小口的吃著。
為了讓於可可開心,徐拙甚至還給於可可拍了一張,表示回生成了給她做一次。
這桃子吃著倒很不錯,外麵那層巧克力口感脆碎,香味兒濃鬱,中間的慕斯甜味兒中夾雜著水蜜桃的甘甜,入口即化。
最絕的是裡麵的夾心,溫度稍稍上來之後,夾心有融化的跡象,果粒和果泥涇渭分明。
但是由於裡麵放有吉利丁片,所以倒不會真的化開,最終呈現出一種似化非化的流心狀態,讓人看起來就想吃。
吃完了桃子,也差不多到了該下課的時候。
學生們每人捧著一個粉嫩粉嫩的桃子跟徐拙和趙光明告彆,然後滿臉欣喜的去往宿舍樓。
他們可舍不得吃掉,最起碼也得跟寢室的人炫耀一番才行。
“一塊兒去第一樓吃飯吧?”
“不了,我得趕緊回上海,淩晨得坐飛機去國外進點貨,下次你再來揚州,我把時間安排好,咱在好好敘舊。”
徐拙也沒強留,送他和郭姍姍上車離開,然後就準備開車和於培庸一塊兒回第一樓,或者回於家彆墅。
結果於培庸不在辦公室,連著問了好幾個老師才打聽出來,於培庸鄭光耀他們在不遠處的教室中做菜。
徐拙走過去,推門一看,幾個老頭正在做蜜汁開口笑這道菜。
一邊做,還一邊對比徐拙教案上寫的那些教程。
“你們在乾嘛啊?”
徐拙的突然出現,讓幾個老頭很是意外。
於培庸激動的看著徐拙問道:“小拙,這個教案你是從哪找的參考資料啊?上麵記錄的烹飪教程可真不錯,哪怕沒什麼基礎的人,跟著這個教程來做也能把這道菜做得很完美,太神奇了……”
徐拙眨眨眼,有些不明所以。
網上的那些教程不都這樣嗎?
這有啥值得大驚小怪的?
然而等他用網上搜到的教程和係統給的教程一對比,才發現確實有不一樣的地方。
這……
該用什麼理由搪塞過去呢?
再說從網上找的,怕是幾個老頭都不信吧?
徐拙想了想,朗聲說道:“是我自己做了很多遍,總結出來的做法……你們不信?那要不我現在就做一遍給你們看看?”,找書加書可加qq群952868558