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來到書房，徐拙拿著老爺子準備的教程翻看著。
剛拿到手裡，他就意外的看了老爺子一眼，因為這教程居然是在稿紙上手寫的。
在這個幾乎人人都習慣打字的時代，手寫字實在是太少見了，特彆是這種需要寫很多字的烹飪教學教程，就更難能可見。
徐拙摸了一下手中稿紙的厚度，至少有三十頁。
這麼多字一個個手寫出來，真是難為老人家了。
不過……
老爺子會打字啊，哪怕不會用電腦呢，也可以用手機便簽打出來，回頭找個人轉換就行了。
袁德生他們都是這麼做的，弄出來的教程還有模有樣的。
自家的老爺子怎麼就玩這麼複古了？
翻開這手寫的教程，徐拙頓時眼前一亮。
老爺子的字寫的真不錯，標準的行書看上去猶如字帖一般，怎麼看都不像是一個廚師寫的，反而像某個大教授的手跡。
過去真好啊，連做菜的廚子都這麼有文化。
當然了，這或許也跟徐家過去的家風有關係，畢竟是京城逃出來的大戶，自有其底蘊。
不過這底蘊，也就到老爺子這一輩兒了。
徐拙看過徐文海寫的字，很符合廚師的人設。
至於徐拙自己……
徐文海寫字都不行，當兒子的自然也要子承父業了。
繼續看教程，徐拙首先看到的是這教程的名字：油燜大蝦的做法講解過程（草稿）
連草稿兩字都寫上，老爺子果然是個嚴謹的人。
當然了，也有可能是為了裝逼。
畢竟，老爺子也算是個聲名遠揚的老裝逼犯了嘛。
看著這教程，讓徐拙很是感慨，上來就是這麼大的硬菜，看來老爺子在家也不是天天沒事乾，而是在家憋大招呢。
估計這教程沒啥問題的話，他就會在那幾位老人麵前裝逼。
不過，大家都習慣了。
連徐拙自己也都習慣了。
這教程跟係統獎勵徐拙那份開口笑的教程很像，首先就是比較生趣的課堂引導語。
從油燜大蝦的典故開始說起，還穿插著幾個影視劇中關於油燜大蝦的片段。
不過老爺子不會剪輯視頻，所以這類資料，他隻是在後麵用括號標注了一下。
雖然有湊數之嫌，但也能理解，畢竟這麼大歲數的人了，剪輯視頻什麼的實在太難。
看到這裡的時候，徐拙對老爺子說道：“需要剪輯什麼視頻你跟可可說一聲就行，她現在不再管具體的事兒，工作比較輕鬆。”
老爺子點點頭，示意徐拙接著往下看。
引導語結束後，就是做油燜大蝦的具體過程了。
整個做法從準備到配菜，從改刀到火工，全都介紹得很詳細。
而且這種詳細，不僅僅是文字上的，而是像在學校的課堂上，有人這麼一邊做一邊講一樣。
這教程不僅有做菜過程，還有一些橫向的小知識。
從刀工的小技巧，到抽蝦線的竅門；
從配料的切法，到香料的選擇。