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一箱海鮮，光徐拙和於可可自然是吃不完的。
所以他把李浩和孫盼盼也喊了過去。
有李浩在，再多一箱應該也沒啥問題。
當然了，徐拙也喊了彆人，不過大家都有事兒要忙。
比如老孟，今晚要跟人連線pk什麼的，而袁康則是以要健身為由拒絕了徐拙的好意，同時沒來的還有周雯。
她已經連續大半月沒吃過晚飯和宵夜了，現在自然不會破戒。
“都不來正好，這樣我就可以好好過過癮了。”
李浩把他的眼鏡摘下來，就準備去廚房幫徐拙洗海鮮。
不過剛動手，他就被一隻大青蟹夾到了手指，痛得咋咋呼呼的，被孫盼盼好一陣奚落。
奚落過後，孫盼盼又心疼的牽著李浩拿著急救箱包紮去了。
畢竟是醫學院畢業的學生，急救箱是家裡常備物品，而包紮消毒等步驟，對於三個醫學院的學生來說也不是那麼難。
徐拙把所有海鮮都收拾一遍，比如青蟹去掉胃囊，竹節蝦去掉蝦線等，把所有海鮮都收拾乾淨後，便開始製作。
因為海鮮都是鮮活的，所以不用醃製，直接把鹽炒熱後放進去就行。
這樣不僅能夠吃到最鮮嫩的海鮮，而且味道也非常鮮甜。
鮮甜，這是粵菜中很常用的一個詞彙。
粵菜的各種海鮮做法以及小吃中，大家形容一種食物好吃，大多都會采用這個詞彙。
這裡的甜，指的不是甜味，而是一種回甘的口感。
隻有食材新鮮，做法簡單，同時食材的品質高，才會有甜的這種口感。
今天做的這道鹽焗海鮮，自然也得突出鮮甜的才行。
徐拙把收拾好的海鮮放在一邊，開始炒鹽。
做鹽焗海鮮，就不能用昨天做鹽焗鵪鶉蛋用的海鹽了，因為那些鹽中有香料的味道，用來做海鮮的話會壓住海鮮的那種鮮甜味道。
所以得用新的海鹽才行。
幸好昨天往家裡帶的海鹽還有一包，現在正好能夠用上。
把這些海鹽倒進鍋裡，徐拙用中火慢慢炒製。
“鍋裡不放香料嗎？”
於可可有點等不及了，打著熊仔想吃肉肉的旗號來到了廚房，她原本以為現在已經開始做了，結果發現徐拙居然在炒海鹽。
聯想到昨天做鵪鶉蛋的步驟，海鹽炒得差不多的時候還得放香料，放了香料之後還得悶味道，時間要拖很久。
所以她就忍不住催了一聲。
徐拙笑著說道：“吃海鮮是不放香料的，免得影響海鮮的的鮮味兒，在外麵等會兒吧，很快就好了。”
說話的功夫，鍋裡的鹽已經炒熱，而且不僅熱，還有點散。
徐拙用鍋鏟往旁邊一個空盆裡盛出一些炒熱的食鹽，然後拿著竹節蝦，一個個挨著往鍋裡擺放。
這些竹節蝦正好能夠把鍋擺嚴，所以徐拙便準備把剩下的海鮮留在下一鍋製作。
反正今晚不急著吃，慢慢做唄。
他把鏟出來的那些海眼均勻的灑在竹節蝦上麵，蓋上鍋蓋開始焗蝦。