徐拙給於可可解釋了一下熊仔怕熱的原因，這丫頭才算是明白了過來。
半小時後，外賣送到，幾個炒菜配上一份湯，再加上米飯，小兩口吃得很開心。
吃飯的時候，公司不斷有人過來詢問桂花糯米藕啥時候能好，顯然，大家是等不及了。
“大家該吃飯吃飯，等做好了我會給你們端過去的，大家彆著急，先吃午飯。”
下午兩點的時候，砂鍋裡的湯汁已經隻剩下一半，這會兒鍋裡的蓮藕外皮已經變得有些深紅了，而且整個蓮藕變得又軟又糯，可以關火了。
徐拙把灶上的火關掉，將砂鍋端在一邊，掀開鍋蓋，開始冷卻。
這個時候鍋裡的蓮藕已經變得非常軟，所以不能動，得等溫度降下來之後再改刀裝盤，順便淋上桂花做的蜜汁。
冷卻後，蓮藕會稍稍變硬一些，再改刀的話容易成型。
而且這會兒再鍋裡浸泡一下，可以讓湯汁中的甜味兒更好的滲入到蓮藕內部，使得蓮藕的味道更好。
這一步彆看簡單，但是降溫卻很慢，因為鍋裡這些湯汁的含糖量高，降溫慢，徐拙等了一個多小時，鍋裡湯汁和蓮藕的溫度才降下來，到了不燙手的地步。
在等待蓮藕降溫的時候，徐拙也沒閒著，他從鍋裡舀出一小盆湯汁，然後把之前早就準備好的糖桂花拿過來，開始熬製往蓮藕上淋的蜜汁。
不過在熬蜜汁的時候，得先把湯汁稍稍過濾一下，將熬煮時候配味道用的枸杞紅棗之類的撈出來。
撈出來之後，徐拙架上炒鍋，將這些湯汁倒進去，再倒入一小罐糖桂花，用勺子慢慢攪勻。
因為湯汁本身就是熱的，加上也不是很多，所以很快就被燒開了，桂花的香氣也開始在屋子裡彌漫。
這味道很誘人，幾個過來拍攝的攝像師都忍不住直抽鼻子。
不過光是這樣還不夠的，等鍋裡的湯汁燒開的時候，徐拙又往鍋裡勾了一點水澱粉，這樣不僅讓湯汁顯得更粘稠，而且透明度也更高一些，看上去會讓人更有食欲。
接著，他又往鍋裡淋了一些花生油，這樣能夠讓蜜汁的香味兒更濃，同時看上去也更油亮，讓人一看就很有食欲。
蜜汁嘛，隻有油亮亮且粘稠，才算合格。
做完這些之後，徐拙把火關掉，將這些熬好的蜜汁倒進一個小盆裡冷卻，等蓮藕切好後淋上去進行澆汁。
這些蜜汁顏色紅潤，香氣四溢，裡麵還點綴著一些桂花，可以說色香味俱全。
澆汁搞定之後，就剩下蓮藕改刀裝盤了。
等到蓮藕不燙手的時候，徐拙小心的用漏勺把鍋裡的蓮藕撈了出來。
他先把之前的那個蓮藕頭上的牙簽全部去掉，把蓮藕頭放在一邊，這裡麵沒有糯米，顏值上稍稍差點，所以就不往盤子裡擺了。
弄好這些之後，徐拙拿著切片刀，把滿是糯米的蓮藕擺放在案板上，先把蓮藕豎直切開，讓蓮藕一分為二。
然後再下刀，把蓮藕切成半圓形的厚片。
切的時候得注意點，因為藕眼中的糯米比較軟糯，很容易被刀帶出來，所以切的時候下刀要穩，速度要快，隻有這樣才能避免糯米粘在菜刀上。
切好之後，徐拙拿來一個長條形的盤子，將切好的糯米片均勻擺放進去。
然後用勺子舀起一勺還有些溫熱的桂花蜜汁，均勻的淋在蓮藕上，一份桂花糯米藕就算是製作完成。