這一聲驚呼，弄得整個後廚都知道了。
大家都是廚師，對這道菜也都挺了解的。
但是好巧不巧的是，後廚的這些廚師，半數是關俊傑帶來的川菜廚師，還有在省城開業之後從彆的店裡跳槽來的本地廚師。
除了幾個從烹飪學院畢業的學生見過這道菜之外，其他人幾乎都隻是聽說過。
還真沒怎麼見識過。
所以郭興旺的這聲驚呼，讓其他人也跟著好奇起來，也都想來看看。
有活兒的人在加速乾活兒，沒活兒的人慢慢的往這邊湊。
之所以慢慢湊，是因為這會兒於培庸剛開始做，還沒到關鍵步驟，所以不著急。
另外徐拙這個老板在，就算好奇心再強，也得按捺一下，不然豈不是顯得對老板很不尊重。
剛開始徐拙也沒在意，因為就他和郭興旺兩個人在圍著看。
但是看著看著，才發現身邊的人逐漸多了起來。
特彆是於培庸把鱔魚的脊背肉剔下來完畢之後，那些手頭上沒活兒的廚師幾乎全都到了，一邊圍著看還一邊小聲討論著。
這種時候徐拙還能說什麼？
身為老板，他自然願意看到員工們努力乾活兒，努力提升自己，所以他非但沒有生氣，反而讓前麵的人稍微低點頭，給後麵看的人留個縫隙。
於培庸對這樣的後廚環境非常滿意，身為廚師，不管什麼時候都不能忘了學習，這樣才能繼續提升自我。
要是忙完就抱著手機去刷短視頻，能偷懶就偷懶，這樣的廚師永遠成不了大事。
至少在這一行中，不會有什麼大的起色。
他這一高興，講解得更加細致了，甚至還饒有興趣的跟這些廚師針對軟兜長魚這道菜中的一些做法還展開了討論。
這麼一邊討論一邊製作，等到準備下鍋爆炒的時候，後廚半數的廚師幾乎都圍了過來。
為了讓這些廚師能夠有所得，於培庸在動手炒製之前，還特意先給大家講解了一下這道菜的具體做法。
比如菜品入鍋時候不能翻炒，比如料汁倒進鍋裡之後得先晃動炒鍋，約有七八秒之後再用大翻勺的方式翻炒等等。
這樣的技巧，按理說都是各個廚師的不傳之秘，因為這些都是他們的立身之本。
但是現在於培庸卻毫不保留的告訴了這些廚師們。
講完之後，他便架上炒鍋開始製作。
先炒洋蔥，再炒鱔魚，等到於培庸把菜品炒好之後，這群廚師們就圍著認真觀摩起來。
好的菜品，不光好吃好聞，而且還好看。
這道軟兜長魚就符合這三點，特彆是調整之後，賣相真的無可挑剔，既把鱔魚的特性展示了出來，還能顯得肉質細嫩。
也不知道從誰開始，大家在圍著看的時候，也會拿著筷子夾起一根嘗嘗味道。
這麼一來二去的，等大家欣賞完散開的時候，徐拙看到盤子裡又隻剩下了一點點洋蔥。
那些鱔魚一點都沒給他剩下。
這讓徐老板整個人都不好了，難道想吃一口鱔魚就這麼難嗎？
他正唉聲歎氣的時候，突然係統的提示音在腦海中響了起來。
“叮，宿主忙碌之餘不忘組織員工學習新式菜品，特獎勵d級招牌淮揚菜——軟兜長魚，恭喜宿主。”，找書加書可加qq群952868558