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好的蝦餃，外形要做到晶瑩剔透，白裡透紅，皮薄而爽韌，成月牙形，最少有10褶；內餡要有筍、有蝦、有汁，蝦要爽滑彈牙而有真味。
用詩句來形容就是：倒扇羅帷蟬透衣，嫣紅淺笑半含癡。
徐拙做的蝦餃，差不多已經到了這種地步，不過因為得到的不是頂級技能，所以依然有可以改良的地方。
比如最頂級的蝦餃用的是鴛鴦皮，就是一半薄一半厚的餃皮，用這樣的餃皮包出來的蝦餃賣相會更加美觀，口感也會更好。
相比較來說，徐拙做圓形餃皮，隻能算次頂級的。
不過味道依然說不出的好，至少於可可這會兒已經徹底迷失在了蝦餃的美味中。
“太好吃咯，這是我第一次吃這麼好吃的蝦餃！”
鄭光耀笑嗬嗬的問道：“那就是說，前兩年在鄭粵樓吃的蝦餃不好吃咯？”
於可可趕緊擺擺手：“那個也好吃，但是這個蝦餃不一樣，這是愛的蝦餃，有愛在裡麵，吃起來更美味。”
這種公然秀恩愛的舉動讓徐拙很無奈，好在在座的都是長輩，大家也都一笑了之。
要是孫盼盼周雯她們在這，估計會立馬裝作受不了的樣子發出一陣乾嘔聲，以此來對抗那股戀愛的酸臭味兒。
吃過早飯之後，幾位老人結伴去瘦西湖景區散步，徐拙原本打算上樓重新再睡會兒呢，結果龐麗華非說徐拙帶的衣服不夠，不有分說就要拉著自己女婿去買衣服。
而於可可和陳桂芳左右無事，也跟著去了。
對於花錢的事兒，女人們從來沒抵抗力。
徐拙乾脆開著車，拉著三個女人一塊兒出發。
於長江要去第一樓守著，所以很快，家裡就剩下了徐文海一個人。
他呆在這空蕩蕩的大彆墅有些無聊，所以乾脆跟著於長江一塊兒走了。
對於徐文海來說，還是呆在後廚那種油煙彌漫的地方才舒坦，而且作為一個魯菜師傅，有必去淮揚菜的後廚觀摩一番，學習一下菜品精細化和精致化的操作。
傳統的魯菜在過於的人看來，雖然也算精致，但在如今猶如藝術品的淮揚菜麵前，還真有點不夠看。
當然了，主要是高端魯菜比較少，動輒海參鮑魚的，一道菜幾百上千很常見。
這種菜品，自然而然就跟老百姓有了距離感。
而淮揚菜就不一樣了，淮揚菜取材簡單，秀的全都是刀工，價錢倒是挺親民的。
特彆是跟高端魯菜相比，簡直就是地攤價格。
徐文海在第一樓後廚如魚得水的觀摩學習的時候，徐拙則是跟著三個女人，瘋狂的試著一套套的衣服。
揚州不大，但畢竟也算是長三角經濟區中，所以商場裡的服飾還是很上檔次的，也比較緊跟潮流。
徐拙試了一套又一套的衣服，到中午的時候，他實在受不了，坐在商場的長椅上一動也不想動。
感覺比連著做一千隻燒雞還累。
幾個女人還在逛街的興頭上，自然不會就這麼善罷甘休。
她們幾個拉著徐拙，在商場的美食區隨便吃了點東西，歇了會兒，然後就繼續逛了起來。