，最快更新美食從和麵開始最新章節！
如何讓一個工作得好好的廚師加入到自己的協會，這對徐拙來說，是接下來要麵對的一個重要問題。
對於現代人來說，時間就是金錢，讓彆人把時間花在自己這邊，肯定要得到好處才行的。
所以，自己這邊一定要拿出對對方真正有好處的內容才行。
但現在這個還不是重點，重點是如何才能約到那些廚師。
假如連麵都見不上，那準備再多的好處有什麼用呢？
另外，在廚師的選擇上，一定要選擇魯菜廚師。
眾所周知，現在魯菜已經沒落，內部分化出了很多菜係，而魯菜原本的大本營京城，也順勢成立了京菜，跟魯菜劃清了界限。
這個時候在京城找魯菜，並不容易。
當然了，魯菜和京菜的界限非常模糊，重合度很高，幾乎所有的京菜，都脫胎於過去的傳統魯菜。
但這類店麵，基本上全都宣傳自己是京菜，再想讓他們改旗易幟加入到魯菜陣營，稍微有點難度。
所以得從傳統魯菜的飯店下手。
傳統魯菜的飯店在京城雖然不多，但也有一些。
比如季家烤鴨店，過去也是京菜的一份子，後來因為四方酒樓成立，老爺子他們跟烹飪協會交惡，季文軒因此也脫離了京菜和烹飪協會，再次掛上了魯菜的頭銜。
除了季家之外，也有幾家掛著魯菜牌子的飯店，比如老牌魯菜飯店豐澤園之類的。
不過這些地方的廚師基本上都在烹飪協會擔任要職，徐拙貿然去找的話，大概率會吃閉門羹。
而且就算不吃閉門羹，估計也會索要廚師聯盟的管理權。
這邊好不容易建了個群拉了一些群員，那邊卻要當群主，這種事兒徐拙不知道彆人會怎麼想，反正他是堅決不答應。
所以得先從名氣小點的飯店下手。
把京城所有掛著魯菜牌子的飯店全都吸納進來之後，到了那個時候，為難的就是那些高高在上的大飯店廚師了。
因為這些大飯店都自詡是魯菜的堅守者，假如不加入到徐拙的魯菜廚師聯盟，那就有點名不副實。
而加入的話，又撈不到什麼好處，因為這會兒廚師聯盟以及有了火候。
所以徐拙想了想，覺得從名氣小的飯店下手正合適，這樣不僅遇到的阻力小一點，同時也能確定自己的主導地位。
另外，從小飯店下手，自己的名氣多少也能利用一下。
畢竟飯店規模小的話，不容易出名，這個時候需要要是上門的話，他們是絕對不會拒絕的。
哪怕廚師拒絕，店老板也會想辦法蹭一下徐拙的熱度。
這樣一來二去的，雙贏的機會就來了，魯菜的廚師也有了，順便還能跟對方的店麵達成合作協議。
一舉多得。
回去的路上，徐拙跟季明宇聊了一下明天的工作安排。
明天主要是先把京城那些魯菜館子給找出來，比如一些海參館和魯菜酒樓什麼的，先把這些店列出來，然後再對照著剔除京菜那邊的飯店。
這樣篩選一下之後，剩下的飯店就是第一批要攻略的目標了。