畢竟事關三億資金,需要慎重對待才行。
不過徐拙這番表態,卻讓老爺子和於培庸都很滿意。
沒有毛毛躁躁的去學,也沒有因為三億而迷失,而是表示要冷靜一下。
這才是一個好廚師應有的素質。
徐拙打算趁著這段時間,把店裡的事兒徹底安排好,然後再把掌握的那些菜品做出來,該上新的上新,該拍視頻的拍視頻。
把這些事情全部搞定之後,然後就可以靜下心來研究那碗價值三個億的肝膏湯了。
“徐拙哥,你準備啥時候做醬肘子啊,做的時候提前給我說一聲,我買一些燒餅過來夾著吃。”
在大家都好奇價值三個億的肝膏湯到底是真是假的時候,季明宇卻好奇徐拙啥時候做醬肘子。
他更關心的是這個,至於肝膏湯的事兒,他在看四合院的時候已經驚訝過一次了,所以這會兒看到大家還在咧著嘴倒吸冷氣,他倒是表現得很淡定。
嗯,肝膏湯什麼的現在還不能做,還是多關心一下醬肘子吧。
畢竟相對於肝膏湯,他更在意什麼時候才能吃上徐拙做的醬肘子。
中午因為有老人,而且還是貴客,所以上的菜都以高端為主。
所謂的高端菜,也就是那種比較清淡講究食材和賣相的菜品,這樣的菜品吃著確實對身體健康,但相對於早上的燒餅夾肘子,卻差了點意思。
所以這會兒季明宇一問,徐拙對早上的肘子也有些回味起來。
明天好像沒啥事兒,他想了想說道:“要不這樣吧,明天乾脆我拍一期做醬肘子的視頻算了,正好弄一鍋肘子咱們好好過過癮。”
他沒說在店裡上新,因為現在上新是需要一個流程的,不是說他要上新就可以。
畢竟店裡這麼多人等著吃飯呢,徐拙再一意孤行,員工們可是會反對的。
不過自己吃是沒問題的,就比如徐拙明天要做的醬肘子,哪怕味道很不好,哪怕徐拙天天吃呢,員工們都不會過問。
但假如徐拙不經過考察不經過試吃就直接在店裡上新,那店裡的管理層可不答應。
這不是蹬鼻子上臉,而是對自己的工資負責。
徐拙也清楚這些,所以他沒著急上新。
再說店裡關於肘子類的菜品已經有好幾道了,再上醬肘子的話有點重複,還是謹慎點比較好。
不過雖然如此,但徐拙卻沒打算放過醬肘子這道菜品。
雖然在店裡沒法上新,但可以在徐小廚旗艦店上新。
相對於四方食府來說,醬肘子在網上銷售有著天然的優勢。
首先醬肘子比較適合涼著吃,隻有這樣,肘子吃起來才不油膩,口感也好。
另外,做好的醬肘子可以用真空包裝的方式保存半個月左右,這麼長的時間,足夠通過快遞運送到全國各地了。
最重要的是,徐拙打算在視頻中把醬肘子的各種吃法加進去,再喊上李浩等人一塊兒拍攝。
不愁看視頻的人不心動。
想到這裡,徐拙徹底決定下來。
明天就做醬肘子!:,,,,找書加書可加qq群952868558