第1550章 醬肘子的預熱宣傳(2 / 2)

浸泡一夜之後,第二天早上上班後開始放入鍋中進行煮製。

至於煮製用的鹵湯,則是另外一個部門來負責,這樣的分工,既能保證大家在做的時候不會出錯,同時也能保證鹵湯的秘方。

嗯,這玩意兒雖然不重要,但依然要保持一種神秘感。

比如這些鹵湯,徐拙就打算用“宮廷秘方”之類的廣告語來進行宣傳。

至於做鹵湯的人會不會泄漏出來,徐拙也不擔心,因為做鹵湯的料是曹坤負責,他是不會泄漏出來的。

而且為了增加香料的利用效率,同時也為了保密,工廠裡用的所有鹵料,全都是曹坤按照比例配好之後,放在粉碎機中磨碎,然後封裝在布包裡。

跟那種茶包很相似,隻不過個頭更大一點而已。

這些解決掉之後,徐拙便拿著前兩天實驗時候做出來的醬肘子,開始給各路親友發放,工廠的食堂,自然也打量供應這種醬肘子。

徐拙的原則很簡單,不管是飯店還是工廠,做什麼就讓大家吃什麼,上來就大批量供應,一直讓大家吃夠吃煩,這樣以後的工作就簡單了不少。

餐飲行業中,廚師偷吃是很常見的情況。

特彆是有些員工餐不好的飯店,廚師更是指望偷嘴吃來滿足自己的口腹之欲。

但四方食府卻從沒有出過這樣的事情,因為店裡每上新一道菜,從後廚的廚師到前台的服務員,都會連著吃幾天。

現在的廠裡,也執行著這一規矩。

當然了,這次徐拙之所以把醬肘子四處發放,原因就是這幾天做得太多了。

訂購的鍋太大,一次差不多能煮七八百斤的肘子。

這麼大的鍋,哪怕每次做的時候隻鋪滿鍋底,也要用不少肉。

所以這幾天,冷庫裡已經堆了不少醬肘子,徐拙封裝過後就開始給親友們發放。

而京城那邊,也開始根據徐小廚品牌的一貫風格,來設計醬肘子的包裝。

這些包裝分為禮盒裝、簡易裝、實惠裝等等,反正就是照顧各個階層的顧客,讓大家有更好的挑選餘地。

公司那邊開始設計包裝的時候,徐拙則是喊上都在省城的周雯和老孟,打算做一場直播。

而直播的內容,自然就是為醬肘子預熱了。

不過在直播的時候,徐拙完全沒有提任何和醬肘子相關的話題,隻是說從京城回來,帶了一些醬肘子請兩人品嘗。

而醬肘子則是用最常見的密封袋包著,像是從路邊的熟食店買了之後讓店家用真空袋包裝了一樣。

這場直播的效果不錯,畢竟三人好久沒在一塊兒直播了,粉絲們都比較熱情。

不過也僅限如此了,大家都醬肘子並沒有多在意,京城附近的人還好,他們都知道這些看起來黑乎乎的醬肘子有多好吃。

那些外地粉絲很是好奇,這黑了吧唧的肘子能吃嗎?

彈幕上的問題多了,甚至還有不少人開始科普醬肘子。

徐拙這才對著攝像頭說道:“看來大家都不太了解醬肘子啊,那回頭有時間了,我拍一期做醬肘子的視頻給大家看看。

順便再讓季明宇給大家講解一下,京城那邊關於醬肘子的吃法……”

簡單幾句話,就把前幾天拍好的視頻和即將上線的醬肘子給聯係了起來。

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這波,徐拙在第五層。:,,,,找書加書可加qq群952868558

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