隻有第一次的的時候，邵鈞儒才會付出極大的熱情，同時腦子裡也開始回憶當年的吃的肝膏湯的味道。
假如第一次不成功，等第二次再給他做的時候，他腦子裡就會反複想起第一次的失敗經曆。
這自然就勾連不到當年的回憶了。
不管肝膏湯做得多好吃，都不會引起他的共鳴，甚至還會因為味道口感跟第一次吃的接近，依然認為是失敗的。
第一種肝膏湯用正常鵝肝是確定了，但第二種用什麼呢？
徐拙平複一下心情之後，把鴨肝拿出來，做成肝膏湯試了試，結果卻有些失望。
鴨肝的味道跟鵝肝很相似，但口感方麵，卻稍微差了點意思。
相對於細膩綿滑的鵝肝來說，鴨肝稍稍有點粗糙，但並不明顯。
要不是徐拙剛剛連著吃了兩份鵝肝做的肝膏湯，或許也吃不出來。
其實在西餐中，肥肝本就是鵝肝和鴨肝兩種，甚至可以說西餐中的大部分鵝肝，其實用的都是鴨肝。
原因就是鴨子生長速度快，可以速成，短時間內就能培育出符合需求的肥肝。
但是鵝就不一樣了，鵝的生長速度比鴨子慢，鵝肝的的生長更加緩慢一點，而且鵝對生長的環境要求有點高。
這種種原因，使得鵝肝的產量一直不算高，隻有最頂級的餐廳，才能吃到正了八經的鵝肝。
淘汰掉鴨肝之後，徐拙開始思索接下來用什麼動物的肝臟比較好。
常見的肉類肝臟之前就已經測試完畢，剩下的肉類，要麼是保護動物，要麼不用試就知道不行。
比如驢肝，做熟之後會有一股子異味，連放進重口味的鹵湯裡鹵製都壓不住那股味道，所以肝膏湯就彆想了。
徐拙胡亂拿著手機胡亂翻著，這會兒他的心態很平和，因為已經找到了一種合適的食材，心裡有了底氣。
現在隻是想好上加好而已。
能再找到一種食材的話自然非常不錯，就算找不到，也不至於多沮喪。
他拿著手機半躺在沙發上，翻找半天也沒找出什麼結果，乾脆起身換衣服，打算出去轉轉。
嗯，憋在家裡大半天，有了不小的收獲，是時候出去透透氣散散心了。
正好也尋摸一下看看有沒有什麼比較適合做肝膏湯的食材。
來到樓下，這會兒下午四點多。
他不想去店裡，去公司的話也有點遠，而且趕到之後差不多也下班了。
徐拙想了想，打給了季明宇，看看這貨在乾嘛。
“徐拙哥，我現在正在一家日料店做直播呢，你既然沒事也來唄，正好直播間的粉絲們在起哄我能不能把你請過來。
這家日料店的飯菜都特彆好吃，據說食材和用水都是從日本空運過來的，特正宗，我覺得你應該過來嘗嘗。”
徐拙原本不想湊這種熱鬨，但想想這會兒又沒地方去，乾脆去見識見識，這家連用水都是從日本空運的日料店，到底有什麼神奇的地方吧。
順便也看看，能不能從日料中找到什麼靈感。
打定主意後，他便根據季明宇發來的定位，跟隨著手機導航，大步向著地鐵站走去。：，，.，找書加書可加qq群952868558