這麼短時間內,他能把肝膏湯給做好嗎?
原本邵鈞儒以為會我徐濟民或者於培庸等人幫徐拙做,結果到了之後才發現,給徐拙打下手的,居然是個年輕人。
這……
他知道徐拙做菜的天賦很高,網上有太多能夠證明的視頻和相關言論了。
但肝膏湯,真不是一道簡單的菜品啊。
難道這孩子不想要四合院了?
自從來到四合院之後,這種想法在邵鈞儒腦子裡就沒停過。
特彆是開始吃飯之後,這種疑惑就更強烈了。
他甚至開始反思,自己設置的時間是不是太苛刻了,早知道應該說過年之前了,這樣的話他能有更多時間練習。
不過等徐拙肝膏湯端上來之後,邵鈞儒的這種想法,頓時一掃而空。
原因就是,這肝膏湯的賣相,跟當年的那份一模一樣。
現在的廚師,喜歡創新,喜歡在菜品種加入自己的理念,以此來顯得與眾不同,所以同一種菜品,不同的人來做,賣相也完全不一樣。
甚至會產生南轅北轍的效果。
但過去的廚師可不這樣,基本上師傅怎麼教就做成什麼造成。
出於尊師重道的原則,基本上不會搞創新。
所以徐拙很容易就在網上找到了過去肝膏湯的擺盤樣式,今天就是用這種樣式進行擺盤的。
所以一上桌,就讓邵俊宇瞪大了眼睛。
不過肝膏湯的味道到底如何,邵鈞儒心裡還是沒底。
他沒有直接去嘗肝膏,而是先用勺子舀了一點清湯送進嘴裡。
清湯的香味和鮮味很濃鬱,不過濃鬱得恰到好處,沒讓人覺得很衝,也沒讓人覺得很膩,讓人覺得完美的同時,也很好的打開了味蕾。
“好!這湯做得很好。”
不光邵鈞儒覺得好,桌上其他人也覺得這清湯簡直刷新了他們的認知。
清如開水,味道卻如此濃鬱。
這年輕的小夥子,做菜水平真不錯。
嘗了湯之後,不知道為什麼,邵鈞儒對徐拙的手藝突然有了信心。
或許是沒抱希望,所以喝了湯之後,那種驚豔感自然而然也會變得更強吧。
邵鈞儒拿著勺子舀了一小塊肝膏送進嘴裡,剛一入口,他就瞪大了眼睛。
這味道……
這口感……
不正是記憶深處的那種美味嗎?
他驚訝的往廚房的方向看了一眼,再看看桌上的那一小盆肝膏湯,總有種置身夢中的感覺。
這麼輕易就喝到了記憶中的美味?
這也太……
為了驗證不是錯覺,他又吃了一口,果然就是記憶中的味道,就是那種入口即化的感覺,就是那種鮮香的味道。
他正感慨著的時候,徐拙再次從廚房出來,手中又端了一份肝膏湯。
這看得邵鈞儒有些疑惑,咋又端過來一份?
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