秋收過完後感覺時間就過得飛快了, 到了臘月裡除去交任務的三隻豬外, 一般的人家都有一隻是自家份上的豬, 不過這小豬是當時先預支來養的，現在就算殺了也得先把這預支的錢給先付了。
村裡好些人家都不是富裕的, 所以就這份上的一頭豬也很少留下來吃的，好一些的人家有留個幾斤的肉下來就很不錯了，還能做成臘肉掛在家裡的牆上，這樣y有客人來了心裡就不慌了，或是家裡辦什麼喜事的時候也可以拿出來撐撐場麵, 偶爾也割點來給家裡的人解解饞。
席林家的這頭豬因為有費了心思養著，所以豬出欄時還是挺大頭的，席林和自家爺爺商量後決定這隻豬就自家留著, 他們家不差這點錢，平時也有補貼的那些票，所以這豬肉才是金貴的東西。
席林爺爺打算拿一些來寄給自己的老戰友, 這年頭就是城裡人也是缺肉的, 沒看他自個三兒子家的兩小子, 可都是肉不夠吃的, 那點肉票可不是杯水車薪嗎！
所以拿些肉寄出去給那些老戰友也添補添補, 沒人會嫌棄肉多的，剩下的就都自個家裡留著，家裡人也不少, 因為是冬天隻要把肉往雪地裡一放就行了, 好保存的很。
寄出去的肉是要先拿來用秘製的材料均勻地抹在肉上, 醃上一個星期，在用繩子或是鐵絲把肉穿起來，掛在光照好且通風的地方晾曬，等風乾了水分後才開始準備熏肉。等肉晾曬好了後掛起來，底下燒著柏木枝椏，在慢燃中產生的濃濃的煙霧，這樣熏出來的臘肉會有一種獨有的清香。在熏製時還會放些橘子皮什麼的，這樣做出來的臘肉皮色黃亮，肉色紅潤，飄香十裡，讓人垂涎三尺。
席寶兒當時就在一旁看著熏肉，她是邊看邊流著口水，雖說她是貪吃了點 ，可她覺得自己現在這麼的貪吃可不能怪她來著，誰叫她生在這麼個人家裡，做什麼都好吃的不行，有時她真是懷疑她上輩子是不是白活了，怎麼這麼些個吃食她不要說吃了，就是聽也沒有聽說過的。
因為家裡有了肉席寶兒也就不大出門了，這北方的冬天可叫一個冷，她還這麼一點的小娃娃還是不要操大人的心好了，家裡的屋子裡可是都燒了炕的，這麼冷的天就應該坐在炕上貓冬來著。
都下了雪了席林奶奶也是不讓自個的小重孫女在往外跑的，這麼冷的天要是生了凍瘡可怎麼辦，這凍瘡這種東西可是隻要一長以後每年可都是會接著長的，席林奶奶可不想自己的寶貝重孫女受這份罪。
在秋收的季節裡席林可是整天往山上跑的，因為當時從衛國家裡先勻了些山貨來，所以到了季節可不得趕緊找些然後還給人家，俗話說的好有借有還再借不難，席林可不是那種喜歡貪人家東西的性子。
山上得多了山裡的那些個乾貨也被他尋摸了不少，這山裡他可是熟得很，有時看好東西多了也叫自家的小舅子一塊上山幫忙，對於找吃的李金貴可叫一個積極，甚至有時候不要席林叫，也主動地上山幫忙。
所以家裡現在可是有好些個好吃的，什麼核桃呀榛子呀板栗的，可都是采了好幾袋子回來的，席林是想著這些個給自家閨女當個零嘴也好，吃起來也營養。
拿回家裡後就被太奶奶都炒好了放著，等席寶兒想吃的時候就拿出來啃著，這會兒的席寶兒就窩在炕上，手裡拿著這些堅果，把自個的嘴巴塞得滿滿的，像一隻小鬆鼠一樣啃得歡。
李金貴在一旁慫恿著自個家的小外甥女出門子，家裡的豬已經殺了，自家的姐夫也兌現了承諾，在殺完豬的當晚就煮了一頓香噴噴的肉給他吃，把他吃得滿嘴流油的，本來這樣說來他應該滿足了才是。
可是前一段時間他的小外甥女出門老是會逮著些野物回來，這不就把他的嘴給養的有些刁了，覺得這野物的味道可是更香甜一些，燉出來的湯可是老香了 ，一段時間不吃居然還想得很。
所以他就想叫自家的小外甥女再出個門這樣就能逮著些東西回來給他打打牙祭了，可是無論他用什麼樣的方法，他的那個小外甥女就是不搭理他的。
席寶兒可不笨這麼冷的天出門可不是受罪嗎，在家裡有得吃有得睡的彆提多舒服的了，還出麼做什麼，她又不傻怎麼會給自己找罪受。
李金貴看自家的外甥女實在是油鹽不進的也就不再糾纏了，抓了一大把的堅果就自己出門子去了，這天氣雖說是冷了點，可這時候還是有很多好玩的，他可在家待不住。
席寶兒看自家小舅舅走了也鬆了口氣，有個人在邊上一直嘮叨著也是很煩的好不好，這時候太奶奶又在廚房忙著就她一個人躲在屋裡，要是太奶奶在的話她小舅舅可不敢這樣一直引誘她出門子。
家裡她爹娘和太爺爺都出門去了，她爹娘是上山去打柴了，想著趁現在還不是最冷的時候多準備些柴，家裡的炕可是天天都要燒的，老費柴了所以還不得多打些備著。
臘肉前兩天剛剛熏製好了，今天有牛車去縣城，所以太爺爺一早就拿著一袋子的臘肉上郵局寄去了。