隻有三桌的店鋪裡鴉雀無聲，剩下鍋中騰起的熱氣隨著空氣不斷上升，火鍋麻辣鮮香的味道充斥著每個人的鼻尖，這香味和平時他們吃的火鍋完全是兩碼事。
不是隻有香料和辣椒糅雜在一起的味道，而是更濃厚的醇香。
直到遙從後廚把菜端出去放到桌邊的架子上，坐在桌邊的眾人才回神。
“明謙，你剛剛倒的是自己熬得湯？”有人一邊咽口水一邊問。
明謙把湯壺提到櫃台旁的小木桌上，笑著說：“早上九點就開始熬了，放了雞架牛肉和筒骨，還放了雞翅膀，都是專門用來熬湯的料，本來應該昨晚就熬上的，但我昨晚忘了，不然味道能更好。”
“都熬白了！放點料能直接當湯喝。”
“還是熟人的店好，上次我去吃羊肉鍋，鍋裡就是白開水放兩片番茄片就當是湯了，人還爆滿，吃得我想發火。”
“你去的那家店也太摳了吧？連濃湯寶都不買來弄點？那玩意又不貴。”
“現在火鍋店的湯基本都是濃湯寶兌的，沒幾家有那個功夫熬湯，濃湯寶沒毒還不貴，味道也不錯，自己熬湯的才是少數。”
“能下菜了嗎？！我肚子呱呱叫了！”
“牛肉片，下牛肉片！”
潘陽手邊就是架子，他端起一盤薄切牛肉片，這些盤子都是明謙自己去批發市場挑的，不僅質量好，價格便宜，花紋也不落俗套，不是工廠流水線一樣的碗碟，也不是大紅大紫帶著花的家庭碗筷，邊緣有貝殼一樣的波紋弧度，最中心是純白色，慢慢過渡到邊緣的深藍。
擺盤也是有講究的，這一盤牛肉被擺成了兩朵花，花心是一顆蛋黃，牛肉底部是薄薄的一層牛奶，牛肉片是真的薄如蟬翼，因為夠薄，潘陽的手輕輕一動，“花瓣”也跟著顫巍巍地動了一下。
潘陽把這盤牛肉端到桌上，聳了聳肩說：“這個估計沒法煮，燙吧，估計燙兩下就熟了。”
球員們湊過去，咋舌道：“乖乖，一盤生牛肉搞得跟國宴似得。”
“鮮牛肉也能切這麼薄？”
沒凍過的牛肉想切成薄片還非得要有十幾年刀工的老師傅不可。
遙
得意的給他們端去茶壺，驕傲道：“我刀工好著呢，要不是老板說再切薄點客人要說我們摳，我還能切得更薄，比紙都薄。”
已經有人等不及了，用筷子把蛋黃戳破，牛奶蛋黃攪在一起，均勻的沾在每一片牛肉上。
明明墊了點肚子才來的隊員們連忙站起來，筷子用的虎虎生威，一盤薄切牛肉很快就被瓜分完了。
筷子夾住牛肉，在滾起的深紅色湯鍋裡上下一涮，就那麼兩下，兩秒就燙好了。
有人愛吃香油碟，有人愛蘸麻醬，燙好的牛肉在自己喜歡的蘸料裡一裹，帶著熱氣塞進嘴裡——
潘陽都忍不住瞪大了眼睛，他喜歡吃油碟，放一些蒜蓉和香菜蔥，再來一點蠔油跟鹽味精，剛剛牛肉片裡就被他裹上了蒜和香菜，吃進嘴裡的那瞬間，他差點咬傷了自己的舌頭。
牛肉香嫩，根本不需要牙齒用力，輕輕一碰就碎在了齒間。
湯汁香濃，麻辣卻又不遮掩牛肉本身的香和湯底的鮮。
但是一片牛肉片實在太少，一口就沒了，香味還沒來得及細品就已經被咽下了肚子。
潘陽回過神來的時候，發現那盤厚切牛肉也已經被搶光了，說是厚切，其實也就是普通火鍋店牛肉片的厚度，燙個十秒左右也能吃。
“小明！再上三份薄切牛肉。”
“不不不，五份！”
“上十份吧！”
明謙一臉茫然：“你們還有這麼多菜沒下。”
這群人點菜的時候根本沒有客氣，除了兩份厚薄不同的牛肉以外，還有毛肚鴨腸火腿各種肉菜，素菜也不少，他們一桌點的菜都夠普通胃口的人吃兩桌了。
看明謙不動，球員們還催促道：“我們吃得完！真的吃得完！”
“吃不完也不會讓你退錢的！”
明謙：“……”
他隻能讓遙去後廚把這群餓死鬼點的牛肉端出來。
彆說，明謙本來就沒準備多少肉菜，素菜還能放兩天，肉菜過一天就不新鮮了，他們這一頓吃完了也好。
全程沒有人說話，剛下鍋的菜一煮好，無數雙筷子落下，一樣菜煮好就被夾個精光。
潘陽大吼道：“這是我兄弟開的店！牛肉給我留一片！”
旁邊的人嘲笑道：“誰管你啊，誰先下手歸誰。”
“你都吃了六片了！你還是人嗎？！”
“吃你們的牛肉！怎麼還來跟我搶毛肚？”
“鴨腸呢！誰看到鴨腸了！剛剛還在盤子裡！”
這群人中有一大半都是不缺錢的富二代，平時去高檔餐廳都要挑三揀四，現在在路邊小店吃人均不到一百的火鍋倒是吃出了餓死鬼投胎的模樣。
明謙很能理解他們這副樣子——他之前吃泡麵的時候跟他們現在簡直一模一樣。
“小明！再上一份鴨腸！還要一份午餐肉！”
“小明！麻辣牛肉還有沒有？還要一份！”
“小明！來一份郡肝，還要一份毛肚，千層肚有沒有？”
“小明！！小明！！”
“小明”本人，明謙對這個外號欲哭無淚，為什麼小學課本上的主角永遠是小明和小紅呢？就不能是小黑和小白嗎？
“馬上來。”明謙跟遙忙得腳不沾地，就這麼大點的店，跑幾趟卻感覺比短跑更累。
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