八點鐘一到,飯館準時打烊。減少了營業時間,到底是要輕鬆一些。葉寧摘下帽子和圍裙,活動活動筋骨。
睡覺前例行去按摩椅按摩,然後睡覺,睡到自然醒,葉寧下意識去給旁邊的小冬掖被角,觸摸到片空氣時她動作微頓。
小冬已經和她分開睡了,她還是會習慣性的保留之前的習慣。
下巴枕著軟綿綿的空調被,不光落在窗外的天空上,緩衝了一下剛睡醒時的不適感,葉寧下床。
昨天小冬說要吃蒜蓉粉絲烤生蠔,葉寧決定今天中午就吃蒜蓉粉絲烤生蠔。
要做蒜蓉粉絲烤生蠔,蒜蓉醬的製作至關重要,蒜瓣的辛度,調味料的比例,火候,就連蒜末的細碎程度都要控製好,這樣蒜蓉醬做出來才會好吃。
鍋裡油燒熱,蒜末入鍋,油燒著蒜末,濃烈的蒜香味迅速分散開來。
鍋鏟翻動著蒜末,煽炒至金黃,葉寧小米椒炒進去,翻炒幾許,再炒進黃燈籠辣椒。
生抽蠔油,以及之前沒炒完的蒜末全部倒進鍋內翻炒。
蒜末的辛和辣椒的辣,在適度油溫和適度調味料的煽炒下,爆發出讓人饑餓頓生的香味。
李滿福放下針線,尋著香味下樓,一進廚房,就見小天小冬圍在葉寧身邊,探著老長的脖子去聞香。
寧妹妹,做的什麼呀?
昨天不是說要吃蒜蓉粉絲烤生蠔?我炒了蒜蓉醬,等會兒烤生蠔吃。
小天嗅著鼻子,寧姐姐,我可以吃點蒜蓉醬嗎?
單吃有點鹹了,葉寧舀出兩碗早上剩的白粥,把蒜蓉醬淋在白粥上。
滿福姐姐,你要吃嗎?
我想嘗一點。
葉寧給她舀了一小碗粥,舀一勺蒜蓉醬。
李滿福捧著小碗,用勺子攪拌開蒜蓉醬,紅紅黃黃的蒜蓉醬交織進白粥裡。
蒜蓉醬又鹹又辛又辣,白粥稀釋掉蒜蓉醬的鹹辛辣,一口下去,十分入味。
李滿福吃著蒜蓉醬拌粥,說∶寧妹妹,蒜蓉醬可以炒飯吃嗎?
你想吃蒜蓉醬炒飯?
拌白粥就這麼好吃,炒飯吃肯定會更好吃的。
也行,晚上試試。
蒜蓉醬做好,把清洗過的生蠔放進蒸鍋裡。生蠔蒸一下比較好開殼。上汽蒸到三分鐘,拍開生蠔的上殼。
然後把生蠔肉連帶這下殼子放到烤架上,之前泡好的粉絲放進生蠔裡,蒜蓉醬淋上去。
蒜蓉和粉絲下麵的生蠔肉在滋滋冒汁的時候,蒜蓉粉絲烤生蠔就差不多烤好了。出鍋前葉寧撒上蔥花。
整個飯館裡都是蒜蓉粉絲烤生蠔的濃香。提前來的食客們在飯館外麵聞到香味,不禁吸溜口水。
也不知道葉老板他們在做啥好吃的,嘶.…真香啊。
我好像聞到蒜的香味,還有生蠔的鮮味,有點像蒜蓉粉絲生蠔唉.….
估計是在做蒜蓉粉絲生蠔。食客吞咽唾沫,也不知道葉老板做的蒜蓉粉絲生蠔是什麼味道。
反正好吃就完了。有個食客摸摸肚子,砸吧著嘴,轉而去烤冷麵攤子上,要一份烤冷麵,台加蒜蓉嗎?
可以加。
此時飯館裡麵,葉寧把考好的蒜蓉粉絲烤生蠔裝到盤子裡,端出去。
生蠔配著蒜蓉粉絲,能最大的去除生蠔的腥味,而生蠔原本的鮮味又能壓住蒜蓉的辛辣味,幾樣東西搭配起來,完美和諧,吃起來十分美味。
葉寧拿起一個蒜蓉粉絲烤生蠔,用筷子卷起粉絲蒜蓉和生蠔,一口送進嘴裡。
鮮辣滑口,汁濃味醇。這次烤得還不錯。她評價著自己做的蒜蓉粉絲烤生蠔。
李洪生拿著生蠔殼,吸溜著裡麵的生蠔肉,這生蠔真是個好東西,怎麼做都這麼好吃。
田淑香見他直接拿著生蠔殼子吸著生蠔肉,嘴角還粘著蒜蓉醬,嫌棄道∶注意點吃相。
李洪生臉熱,這不是太好吃了嘛。說著他指了指小天小冬還有李滿福,你瞧他們。
也都跟他一個樣。
葉寧抽出紙巾,擦擦小冬嘴角的蒜蓉醬。
此時飯館外麵,有工人抬著裝修材料穿過人群,去往飯館旁邊不遠處的房子。
食客們議論紛紛,那邊不是沒人住嗎?
據說是有人買了那房子。
還有人買這裡的房子?
你傻呀,這裡的房子離飯館近,好吃飯。
噢也是,嘖,要是有錢的話,我也想在這裡買個房子吃飯方便。
可以租啊。
食客們看著陸續搬材料的裝修工人,有些食客動了心思,特彆是成日都很空閒的食客。他們想,租個房子在這裡,會方便很多。
飯館到點開門,食客們一進去,其中就有人問∶葉老板,你們是不是吃了蒜蓉粉絲生蠔?我們在外麵聞到香味了,老香了。
嗯,做了蒜蓉粉絲烤生蠔。
店裡能不能也賣蒜蓉粉絲烤生蠔?食客們直勾勾地盯著葉寧,目含期待。
呃,你們要是想吃的話,我可以做,不過得明後天才行了。葉寧滿足客人的要求。
太好了,謝謝葉老板!
葉老板你就是人間天使!
不要錢的誇獎砸到葉寧身上,葉寧笑著搖搖頭,,準備開始營業。
下午三點鐘,美食探店博主慢慢食抵達桃城。
下飛機他就打開直播,不愧是桃城啊,到處都是桃樹,可是現在桃花已經凋謝完了。
朋友們,我們現在直接坐車去寧冬飯館。
從機場到老街明陽路有兩個小時的路程,快到寧冬飯館時,慢慢時都快睡著了。
先生,先生,到了。司機喊醒他。慢慢食慢慢食睜眼,一睜眼就看到密密麻麻的人群。他愣住。
這麼多人?
司機笑道∶是啊,來這裡吃飯的人很多。
慢慢食問司機,這家飯館味道怎麼樣啊到底。
那還用說,你看這麼多人來吃就知道了吧,聽你口音好像不是桃城人吧?
我不是桃城人,我是專門來桃城吃這家飯館的。
那你可算是來對了,我保證你來這一趟絕對值。寧冬飯館在我們桃城可火了,隻要是吃過的人,就沒有說不好吃的。
這樣啊。
慢慢食下車,瞧著密密麻麻的人群,自己今天還能吃到飯嗎?
朋友們,我今天可能吃不到飯了,這人也太多了。比之前天字一號飯店的人還多。慢慢食對著直播間的觀眾說。
慢慢食第二天才搶到寧冬飯館的位子,還是用大價錢買到的位子,不然他何年何月才能吃到寧條飯館的飯。
進入飯館,乾淨明亮的店內環境映入視野。
朋友們,這家飯店裡麵還不錯,之前不是說是破舊的小蒼蠅館子嗎。
馬上有彈幕彈出來∶好像是裝修過了吧,之前上熱搜看到的時候沒有這麼大也沒有這麼好。
慢慢食鼻翼微微動著,就,很香,這家飯店的飯很香。
他在桌位上坐下,用餘光去掃旁邊桌上的菜。微微訝異,對著直播間的觀眾說,這家飯館的菜賣相好像很不錯。