進入飯館，高主編目光掠過其他客人桌上的菜。
他點評∶賣相不錯。
董味微微頷首，又看了看表，機票是下午五點的，得快點吃了趕飛機。友人推薦的蘇州那家飯店，他很感興趣，想快點去看看到底如何。
服務員領著他們到空桌坐下。高主編拿起菜單，免費小菜胭脂蘿卜杆子，蘿卜杆子?他挑起眉頭。
服務員微笑∶是的，就是蘿卜根泡的鹹菜，酸酸脆脆的，很下飯的。
高主編頷首，香煎粳米雲吞?粳米雲吞?這倒是新鮮。''
董味沉吟，粳米做雲吞餡麼?似乎不錯，粳米略油，香煎的話會很香。他瀏覽著菜單，來一份香煎粳米雲吞，還有，你們這有什麼好吃的菜都上上來吧。
都很好吃，全都上嗎?
董味抬首，都很好吃?
是的，，我們飯館菜都很好吃，建議您每一道菜都可以嘗嘗。
旁邊，高主編笑了下，這樣吧，先上一份香煎粳米雲吞。
好的先生。
等服務員離開之後，高主編說∶先上一個菜嘗嘗怎麼樣。
董味嗯了一聲，不甚在意，也漫不經心。
沒過多久，服務員把香煎粳米雲吞端上來。高主編打量著盤子裡的小金塊，香煎粳米雲吞堆在盤子裡，猶如一塊塊金磚，金磚中間微微露出裡麵餡料的顏色，直引人去戳破雲吞皮，去嘗裡麵那香噴噴的餡料。高主編說∶賣相挺漂亮。
聞著也挺香。高主編拿起筷子，夾起一個香煎粳米雲吞，送入口中。
香煎粳米雲吞堆疊在盤子裡，猶如一塊塊金磚，金磚中間微微露出裡麵餡料的顏色，直引人去戳破雲吞皮，去嘗裡麵那香噴噴的餡料。
雲吞皮，粳米，香菇，臘腸完美地結合在一起，各自發揮出自身最美的滋味，統一成酥糯鹹香、汁濃味美的極致口感。
高主編雙目逐漸睜大。
董味放下手機，問他，如何?
高主編睫毛快速眨動，然後說∶董老師，你自己嘗嘗。
董味拿起筷子，夾起一個香煎粳米雲吞，咬了一口，嚼了幾下，咀嚼的動作慢了下來，最後停住了動作，像是被人點了穴道，像是被按了暫停鍵。
董老師?
董老師7
高主編的聲音將董味拉回神，好半晌，董味才出聲，不可思議……….
一改之前的漫不經心，他怔怔道∶不可思議。
高主編語氣上揚，處於某種震撼的狀態裡，的確不可思議。
這一刻，高主編才知道，原來徐膳並未誇大其詞，這家飯館的確很美味!他實在是沒想到，這家網紅小飯館居然這麼好吃。實在是難以想象，雲吞能好吃到這種地步。他又去夾了一個香煎粳米雲吞。董味也去夾香煎粳米雲吞。
邊吃著，董味邊作評價，外酥裡嫩，汁濃味醇，口感豐富，卻又多而不雜，色極佳，香極佳，味更佳。評價著，評價著，他的語氣逐漸激動起來，香煎粳米雲吞，當真稱得上佳肴二字!
高主編補充道∶是佳肴中的極品!
董味點頭，繼而招手，服務員。
服務員很快過來。董味說∶把你們家的菜通通都端上來。
所有菜嗎?
對，所有菜。
好的，先生。
一盤盤菜陸陸續續端上來，董味和高主編一開始吃的時候還會評價幾句，慢慢地，吃著吃著，兩人安靜下來，似乎不想浪費時間說話，隻埋頭安靜苦吃。
桌上的菜一點點消失，高主編打了一個飽喝，悄悄鬆了鬆腰帶，繼續吃。董味清清嗓子，也暗地裡鬆下腰帶。
嗝!董味捂嘴。高主編看過來，道∶很久沒有吃得這麼撐過了。
董味咀嚼著彈滑筋道的牛蹄筋，吐出一口氣，高主編，我立刻就去寫專欄，儘快讓這家飯館登上我們雜誌。
高主編擦擦嘴，董老師，你等會兒不是還要去蘇州?
蘇州那家飯店先等等。董味毫不猶豫道，一定要儘快讓寧冬飯館飯館登上我們雜誌，儘快讓大家都知道這家飯館。
好，那董老師快點把專欄寫完。
吃完飯走出飯館，董味轉過身，回望寧冬飯館。
這家小飯館，好吃到超乎人的想象。打破了他對網上炒起來的網紅店的認知，打破了他對網紅店的偏見。
他喟歎出聲，沒想到啊。
感歎完，他說∶高主編，我還要在桃城待幾天，你有什麼打算，這就回去?
高主編笑道∶我也要再待幾天，再多吃幾天這家小飯館。說著他點開賣票APP，退機票。
暮色四起，昏暗的暮色如大網般罩住了整個桃城，老街街燈亮了起來，白燦燦的燈光將老街映得仿若白日。
寧冬飯館後廚裡，葉寧炒著牛蹄筋，說∶明天得多進一些牛蹄筋，不夠賣，把後天的，大後天的也訂上。
田淑香問∶寧寧，你是不是忘記了啥事兒?
葉寧顛著勺，微微側過腦袋，什麼事?
田淑香欲言又止，你再想想?
葉寧回想了一下，沒忘記什麼事啊。舅母，我忘記了什麼，你跟我說一說。
田淑香笑道∶真想不起來了啊，那你就自己慢慢想，我不過告訴你。
舅母你提醒我一下?
田淑香仍然笑，自己想吧。
眉心擰了擰，葉寧實在是想不起來她忘記了什麼事，正好這時候點餐機又出單了，她趕緊把單子拿下來，繼續專心炒菜。
次日，飯館打樣後，葉寧打開電腦，檢查營業額，田淑香忽然說∶寧寧，明天咱不營業了吧。
葉寧滑動鼠標，嗯?明天不放假呀。
有點累了，田淑香吐氣，唉，年紀大了………
葉寧放下鼠標，舅母你累了?那你明天休息。
你呢?沒我幫忙，你怕是忙不過來。
葉寧猶疑著，其實也還好。廚房裡現在有三個幫廚，少一個幫廚，是要忙一些，但大抵是能應付過來的。