第99章 第 99 章(2 / 2)

禦廚的小飯館[美食] 雪刀 10902 字 10個月前

小天往嘴裡塞著菜,“反正我會好好報答寧姐姐的!”

李滿福跟著道:“我也會的,我好好學刺繡,以後報答寧妹妹。”

葉寧看了李滿福一眼,“說到學刺繡,滿福姐姐,你該去拜師了。”

隻是,拜師就要拜最好的老師,如此才不辜負李滿福的天賦。葉寧調查過,如今最負盛名最德高望重的刺繡大師乃是蘇州的蘇婉儀,蘇婉儀曾獲世界非物質文化遺產大會終身成就獎,是國寶級刺繡藝術家。

如果滿福姐姐要拜師的話,能拜蘇婉儀為師就再好不過了。隻是……要做蘇婉儀的徒弟,很難。這種國寶級名師怎麼可能會隨便收徒。葉寧調查過,蘇婉儀隻收過三個徒弟,其中兩個是她的女兒,另一個徒弟天賦極高,她才收下的。

而現在,即便是再有天賦的人,她也不收了。

葉寧扶額,“要讓蘇大師收徒,很難啊。”

田淑香說:“那就不找那蘇大師,找彆人。”

“不行,要找就要找最好的。”

“可是人家不收徒啊。”

“總得去試試,萬一她見滿福姐姐天賦高,收下滿福姐姐了呢。”葉寧啃著排骨,“我們找個時間去蘇州吧,順便去蘇州玩玩。”

想著李滿福學技藝的事不能再耽擱,葉寧很快定好去蘇州的日子,馬不停蹄在小程序裡提前掛公告,還在微博裡發了公告。

得知寧冬飯館三天後會停止營業,食客們一片哀嚎。

“什麼?三天後停止營業?要休息幾天?”

“不要啊!”

“簡直是噩耗!”

“葉老板何至於如此殘忍!”

“我還想著二十一號去吃飯呢!”

“要命啊,我剛好三天後才有時間去桃城的,哭了T_T”

三天後,葉寧、李滿福和田淑香去往蘇州,李洪生留在家裡照看著要上學的倆小孩。

日光傾瀉在小鎮石橋上,穿過石橋的河水帶著清澈的綠,碧波粼粼而起。

秋水如練,倒映著小鎮的粉牆黛瓦,粉牆黛瓦兩邊桃柳夾岸,枝條微微拂動,似如美人細腰搖曳。枝條浮動間,來來往往的皆是行人。

如翠如黛的水麵中,漂浮著一群白白胖胖的小鴨子。葉寧俯視歡快地遊來遊去的小鴨子,說:“即便是深秋,江南水鄉也帶著一股子春意。”

田淑香環顧自處,說:“比咱們桃城好看多了。”

“我們桃城也挺好看的,尤其是春天,桃花遍地,可漂亮了。”葉寧掃視小鎮,蘇大師喜淨,沒住在繁華城區,而是住在這樣安寧的小鎮裡。

“我們先找個地方安頓下來,然後去吃飯。”

找到賓館安頓好後,葉寧一行人去吃飯。

秋冬季節,蘇州人愛吃奧灶麵和油氽緊酵。

奧灶麵是中國十大麵條之一,麵湯用青魚或鹵鴨提煉而成,所以麵湯口感格外得鮮美。

而麵條則是龍須麵,軟彈有度,筋道十足,一碗鮮美筋道的奧灶麵,碗燙,麵燙,湯燙,油燙,澆頭燙,筷子燙,秋冬冷天兒吃一碗六燙奧灶麵,周身寒氣都能被燙走,一碗下去,渾身暖乎起來。

奧灶麵如此美味,所以叫奧灶麵,有“奧妙儘在灶裡”的含義。

而油氽緊酵也很適合秋冬吃,油氽,指浸炸。緊酵,指麵團用的酵母量少,蒸後緊實,氽後外脆內軟。油氽緊酵又稱緊酵饅頭,裡麵包入鮮肉,經過油炸而成,色澤金黃,外脆內軟,肉汁濃鬱,味道鮮美。

進了飯店,葉寧三人點了奧灶麵和油氽緊酵。很快熱氣騰騰的奧灶麵和油氽緊酵端上來,她們點的是由青魚提煉麵湯的奧灶麵,即紅油爆魚麵。

麵碗裡麵湯紅油油的,細白柔嫩的龍須麵浸泡在紅潤裡的湯汁裡,熱騰噴香。葉寧唆了一口麵,筋道入味,又鮮又燙,口感很不錯。

外脆內軟的油氽緊酵搭配著鮮燙的奧灶麵,吃起來格外爽口。

田淑香和李滿福還是第一次吃奧灶麵和油氽緊酵,田淑香說:“這麵和包子怪好吃的,回去我們也做了吃吃。”

“不是包子,叫油氽緊酵。”

“跟包子差不多嘛。”田淑香咬著油氽緊酵。

吃過飯,葉寧一行人去往蘇婉儀的住址。

麵前的宅子粉牆黛瓦,飛簷翹角,如鳥斯革,如翬斯飛,玲瓏精致,透著自然之美,很典型的蘇式建築。

田淑香瞧著宅子,說:“這宅子真好看。”

“藝術家的宅子,審美肯定是極好的。”葉寧的目光掃過牆壁上的花紋,牆壁上刻有鬆、竹、梅。鬆竹梅為歲寒三友,刻在牆壁上,賞心悅目而富有文化底蘊。

收回目光,葉寧上前,敲門。不一會兒,一個係著圍裙的中年女人打開門,問葉寧,“你們是……”

問清楚葉寧她們的身份和來意,中年女人說:“你們走吧,蘇老師不收徒了。”

“能否————”

“不行的,你們彆白費功夫了。”中年女人揮揮手,快速關門。待關上門,中年女人嘖了一聲。

總有人來找蘇老師,想拜她為師,蘇老師豈能隨便收徒?而且人家蘇老師幾年前就說了不收徒了。

宅子外麵,田淑香說:“寧寧,算了,人家不收徒就算了,我們找彆人去。”

李滿福說:“寧妹妹,我們找彆人去。”

葉寧沉默良久,說:“總得見一麵再說。”

“得想辦法見一麵。”她吐氣。

晚些時候,葉寧一行人去吃飯,路過一家飯館時,她駐足。飯館門麵上拉著橫幅:著名刺繡藝術大師蘇婉儀愛吃的飯館!

蘇婉儀愛吃的飯館?葉寧打量著橫幅,說:“就在這裡吃吧。”

進入飯館,很快有服務員過來,“您好,請問幾位?”

“三位。”

入座之後,葉寧斟酌言辭,問服務員:“你們外麵掛的橫幅上說蘇婉儀蘇大師喜歡吃你們家飯館?”

服務員笑道:“是呀,蘇老師可愛來我們店吃飯了。”

“她經常來?”

“對,經常來。”

“一般什麼時候來?”

“一般中午會來吃飯。”

葉寧頷首,“謝謝啊。”

“請問您幾位要吃點什麼?”

葉寧翻著菜單,問田淑香和李滿福要吃什麼。田淑香還想吃奧灶麵和油氽緊酵,葉寧便點了這兩樣,還點了其他蘇式名菜。吃飽喝足,葉寧說:“我們逛逛小鎮,明天中午來這裡,看能不能遇到蘇大師。”

“可是遇到又有啥用,人家都不收徒了。”田淑香微微蹙眉。

“總得見一麵,試一試。”

田淑香歎口氣,完全不抱有期望。

小鎮在晨光裡蘇醒,葉寧打著嗬欠起床,隨後同田淑香和李滿福去往早餐店。

蘇式早點花樣繁多,葉寧挑了幾樣感興趣的,鹹豆漿,粢飯團以及荷葉包美人。

蘇式鹹豆漿不隻是豆漿,裡麵有油條、油渣、蝦米和榨菜,鹹度適宜,味雜豐富。

粢飯團,即糯米包油條,米飯粒粒分明,同油條一同送入口中,香軟馥鬱,清雅宜人。

荷葉包美人,即春餅卷油條,卷了油條的春餅刷過甜麵醬,鹹中帶甜,春餅口感韌勁,油條蓬鬆酥脆,吃起來尤其美味。

葉寧慢吞吞地吃著,琢磨著回去了早餐也做鹹豆漿、粢飯團以及荷葉包美人吃。

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