用冰糖炒出糖色，炒至棗紅色，倒入適量熱水，然後把油豆腐倒進鍋裡。油豆腐浸入熱水裡後，葉寧撒下花椒粒，八角桂皮，香葉草果，胡椒粉，耗油，老抽，最後撒上鹽。
鍋鏟翻動著油豆腐，金燦燦的油豆腐上了色，變得微微醬紅。葉寧蓋上鍋蓋，中小火燉。
大概半個小時過去，將香葉等大料挑揀出來。再往鍋裡加幾勺蜂蜜。轉大火，撒下芝麻，一邊收汁，一邊不斷地翻炒。
湯汁收乾，蜂蜜焦化。油豆腐醬紅中透著燦黃，盈盈閃著光亮。再收了會兒汁，蘇式鹵汁豆腐乾出鍋。
田淑香和李滿福咽著口水，一眨不眨地盯著盤子裡的鹵汁豆腐乾。李滿福舔唇，“做好了？”
“嗯，可以吃了，快嘗嘗怎麼樣。”
夾起剛做好的鹵汁豆腐乾，吸收了滿滿的湯汁的豆腐乾醬紅油亮，顫顫巍巍的，似乎下一秒就要爆出濃汁來。
而當鹵汁豆腐乾入口，也的的確確爆出了汁來，鮮甜的濃汁在唇齒間流溢，軟綿適口的豆腐帶著微微的糯性，兼有了姑蘇鹵菜和姑蘇蜜餞的獨特口感，鹹甜交雜，汁濃味美，入口後滿滿的都是幸福的味道。
“好吃！”李滿福開心地彎起眸子。田淑香埋頭，一口一口地吃著鹵汁豆腐，聲音含糊不清，“這豆腐乾真下飯！”
葉寧咀嚼著鮮甜的鹵汁豆腐乾，說：“蘇式鹵汁豆腐乾，既能當菜吃，又能當零食吃，冷吃熱吃都好吃。明天中午我們帶一些去珍饈莊，送給蘇老師吃。”
聞言田淑香猶疑道：“寧寧，能成嘛？”
“不知道，總得試試。”葉寧聳肩，鹵汁豆腐乾的濃汁在舌尖綻開。沒其他辦法了，就看美食能否打動蘇婉儀了。
翌日天清氣朗，小鎮裡柳條搖曳，和風陣陣。
珍饈莊裡，蘇婉儀見葉寧又來了，她微微蹙眉，葉寧含著笑，單刀直入：“蘇老師，這是我做的鹵汁豆腐乾，您要不要嘗嘗？”說著她揭開飯盒蓋子。
蘇老師垂目，飯盒子裡，一塊塊豆腐堆積著，醬紅油亮，鮮甜濃鬱的香氣撲到鼻尖，她鼻翼微動。注意力短暫地在鹵製豆腐乾上停留幾秒，她清清嗓子，“小姑娘，你不必如此，我是真沒精力再教徒弟了。”
葉寧忙不迭道：“蘇老師，送您吃的，隻是因為我仰慕您，並非有什麼目的。”
蘇婉儀把飯盒推開，“多謝你，但你還是拿回去吧。”
“特意給您做的，您嘗嘗吧。”葉寧說完，不給蘇婉儀再拒絕的機會，轉身就走，快步離開飯館。
蘇婉儀蹙眉，看著葉寧留下的鹵汁豆腐乾。不一會兒，服務員將一盤鹵汁豆腐乾端上來，注意到桌上的鹵汁豆腐乾，服務員愣了愣。
蘇老師這是哪裡買的鹵汁豆腐乾，看起來……好像要比自家店的要好吃啊。
“蘇老師，這鹵汁豆腐乾是……”
蘇婉儀搖頭，似乎不想多談。服務員看了一眼飯盒子裡香噴噴的鹵汁豆腐乾，吞咽唾液，轉身去端彆的菜。
盤子裡的鹵汁豆腐乾和飯盒裡的鹵汁豆腐乾放在一起，對比有些明顯。
盤子裡的鹵汁豆腐乾色澤不及後者，香味不及後者，賣相不及後者，味道明顯也肯定是不及後者的，飯館的鹵汁豆腐乾色香味美完全落了下風。
蘇婉儀眼神微動，旋即蓋上飯盒蓋子。吃完飯後結賬離開，服務員叫住她，“蘇老師，飯盒忘拿了！”
蘇老師瞥向飯盒，“不是我的。”
“啊，不是您的，那是誰的？”
蘇婉儀沒再說什麼，側身離去。服務員拎著飯盒，茫然不已，不知所措。
第二天，蘇婉儀沒有去珍饈莊。第三天也沒去珍饈莊。
日租房裡，葉寧支著下巴，說：“蘇老師可能是在躲我們。”她知道蘇婉儀沒有吃她送的鹵汁豆腐乾。田淑香唉聲歎氣，“算了吧寧寧，人家真沒收徒的意思。”
葉寧說：“我原想也算了，隻是我那天送她鹵汁豆腐乾時，見她似乎有些意動，我覺得我們還可以再試試，這一次不行，就算了。”
她自知自己的做法是有些惱人的，但她實在是不想浪費滿福姐姐的天賦。滿福姐姐天賦這樣好，有一個好的老師教導，會更好的激發出她的天賦。
越是有天賦的人，越是需要優秀的老師來教導。例如她自己，她在廚藝上很有天賦，但如果她在古代的父親不是天下第一禦廚，可能她的天賦無法完全激發出來，廚藝不會練到現在這般地步。
所以她就厚著臉皮幾次三番登門拜訪了。
拍拍耷拉下肩膀的李滿福，葉寧說：“再堅持堅持吧，來都來了。”
葉寧沒再去珍饈莊，而是去了蘇宅。傭人還記得她，“怎麼又是你們？”
說清來意，葉寧把飯盒遞給用人，傭人連連推拒，“你拿回去吧，你雖然說來送東西不是想讓蘇老師收徒，但我知道你肯定還是這個目的的，蘇老師不會再收徒，肯定不會收你東西的。”
葉寧故技重施，放下飯盒就走。
“哎！你彆走啊！把東西拿走！”傭人高聲道。葉寧她們步伐飛快，一轉眼早便沒了蹤影。傭人跺跺腳，拎著飯盒走進宅子裡。
“蘇老師，有人送了東西來，還是之前我跟您說的那幾個人，她們放下東西就走了，我都來不及把東西還給她們！”
蘇婉儀睇了睇她手裡的飯盒，說：“是不是兩個小姑娘和一個中年婦人。”
“對！就是她們！真是的，都說了您不收徒了，她們還來！這送的什麼啊，鹵汁豆腐乾？居然還曉得您喜歡吃鹵汁豆腐乾？”傭人罵罵咧咧，把飯盒放到一邊。
蘇婉儀端起茶杯，似乎是無意地看了一下飯盒，她說：“把東西還是放到門口吧，讓她們自己拿回去。”
“行。”傭人點頭，把飯盒放到門口後，傭人返回去，問蘇婉儀，“蘇老師，晚上吃什麼？”
蘇婉儀呷著碧幽幽的茶，沉吟，“鹵汁豆腐乾吧。”
“鹵汁豆腐乾？哎，好，那晚上做鹵汁豆腐乾吃，還要吃點什麼？”
“你看著做吧。”