“好了,直播間的各位看官,今天的直播就到這了,以現在的榜單為準,前五名粉絲將會得到方子親手做的桑椹果醬。請五位觀眾等下私信我把地址發給我,明天早上我就熬煮,做好以後方子就給你們寄過去。”李方說到。
“方子繼續開直播啊,到時就直播熬果醬啊!”
“對啊,方子直播。”
李方看了眼時間,又看了眼直播間彈幕。
“那行吧,晚上8點半吧,到時方子會在開啟直播給大家看,那各位,放在現在就關閉直播間了,晚上8點半,想看方子熬果醬的朋友們準時收看。”
李方說完以後關上了直播間。
三人回到家中,李方去找了李母張若梅,讓她和李父倆人去桑椹林采摘些桑椹回來熬煮。張若梅和李宏華拿上籃子就出門去采摘了,等會吃完晚飯了好熬桑椹果醬。
李方在院子裡放了一個以前洗衣服的那種大水盆,把釣到的龍蝦放到盆裡。把在休息的秦銘和楚樂喊過來,教他們怎麼去頭去蝦線,然後拿刷子刷龍蝦。奶奶和爺爺看兩人笨手笨腳的也過來幫忙。
李方看多就把黃鱔拿去水池邊清理,不過要先去燒一壺開水。燒開水期間李方去冰了半箱啤酒在冰箱裡。
開水燒好了,把90度左右的熱水澆在魚身上,然後把被熱水弄得發白的黏液用小茶匙刮去,再用冷水衝洗反複清洗幾遍,等水變得清澈了,這樣外麵就清理乾淨了。然後瀝去盆裡多餘的水分,撒上白胡椒、料酒醃製去腥備用。其實很多人都是隻清洗外麵的黏液就可以了,不過提前醃製一下會去除腥氣,很多葷菜都是這
樣處理的,李方以前也不清楚,不過廚藝技能裡麵提到了這一點。
“你們黃鱔是要爆炒還是紅燒啊,還有小龍蝦,是要麻辣還是十三香?”
“小龍蝦肯定麻小啊,這不用說了。黃鱔紅燒吧,紅燒最香了。”
“對,就要麻小和紅燒黃鱔。”
“行,那就麻小和紅燒了,你們清理著,我去田裡摘點蔬菜。我奶奶喜歡清淡點的菜,我去摘點青菜黃瓜,到時在整個拍黃瓜。奶奶,你等會在炸一盤昨天的花生唄,那個下酒。”
“好,知道了,你去摘菜吧,我去給你們炸花生。”
李方先去了已經種下種子的田裡,把係統倉庫裡的化肥倒了三分之一包到灑水壺裡,把水均勻的倒在地裡。
又到了爺爺種的田裡,把晚上要用的菜摘好以後繼續給這些菜澆上加了化肥的水。
拿上菜回到家,小龍蝦在幾人的處理下都已經清洗乾淨了。不過小龍蝦太多了,李方和爺爺去把以前的地鍋拿出來放到院子裡,放上清洗乾淨的地鍋,就開始燒麻辣小龍蝦了。
燜煮小龍蝦的期間,李方把其他的菜也都陸陸續續的做好了。因為小龍蝦在外麵燒,所以大家決定晚飯就在院子裡吃了。打電話喊回李父和李母,一桌人開始吃飯。
秦銘這人還特壞,他也進了李方的直播間粉絲群,他把晚飯的菜拍了照片發到群裡,惹的群裡的粉絲非常羨慕,不過也有大罵特罵的,不過都是在罵秦銘。:,,,