第九十五章 炸知了(2 / 2)

李方撿了一些小石頭扔進籃子的,然後用力晃動籃子,等著差不多了,就把知了倒進大鐵鍋裡,又抓一大把麵粉扔裡邊,用力晃動大鐵鍋。

李方一邊晃動大鐵鍋,一邊給大家解釋道:“告訴大家一個小竅門,很多人都知道洗葡萄之類的用麵粉洗,但是不知道的是用麵粉水淘弄知了啊,螃蟹啊,小龍蝦之類的這些東西,效果也是很好的。”

“真的假的?我家也就洗洗水果的時候用麵粉,還真沒用過麵粉洗小龍蝦。”

“剛好買了5斤小龍西,明天我也去試試。”

整整清洗了三遍,終於將知了清洗趕緊,隨後李方生起大火,往鍋中倒上一兩斤食用油,等到食用油燒的翻滾,然後將濾乾的知了猴倒進翻滾的油鍋中。

頓時滾燙的油鍋中嘩嘩作響,一股濃鬱的肉香彌漫整個廚房,看的大家直咽口水。

李方雖然是第一次炸知了猴,但對於擁有廚藝技能的李方來說火候還是掌握的很好的,大約五六分鐘,油鍋中的知了猴就被炸的呈現一種焦黃色,知了被炸到6-7層熟的程度。把知了用漏勺從鍋中撈出放到盤裡,油倒出來,留著一點潤鍋,燒起來,把炸成六七成熟的知了重新倒進鍋裡,大火翻炒,一個個知了猴子在李方的大勺子下被顛的飛起,撒上孜然和調料,一會功夫,鍋中就飄來一陣陣的香味。

香味四溢的爆炒炸知了出鍋了,帶著孜然和調料的香味,往大家的鼻子裡鑽。

“好香啊,這可以吃了嗎?”

“當然可以了啊,老大,去冰箱那幾瓶啤酒出來,再給倆位女士和小

朋友那瓶飲料。”

“給浩浩和軍軍拿飲料就行,我和大姐也喝啤酒,這炸知了不配啤酒可惜了。”諾諾嘴饞的說道。

羅子軒估摸著秦銘一個人拿不過來,也跟著進去幫忙了。

大家圍坐在桌子邊,滿滿的一大盆知了還有晚飯剩下的涼菜放在桌上。大家你一個我一個的,吃著炸知了,喝著冰啤酒,不要太舒坦。

炸的金黃的知了猴一入口,雞肉味嘎嘣脆,香酥可口,香味濃鬱,那股濃鬱的肉香令人著迷。

浩浩和軍軍倆個小孩嘴巴一直沒聽過,吃著都不帶撒手,嘴巴裡還吃著,手又伸過去拿。要不是大家攔著,這倆個小娃娃就能消滅掉一大半。

“其實讓他們吃點這個挺好的,知了體內所含的營養物質豐富,乾基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王。”

“還有它們褪下來的蟬蛻富含甲克素,異黃質蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用於治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒夜哭不止等症狀。”

“營養是豐富,但是也不敢讓他們多吃,怕他們倆人吃多了不睡覺。你們4個大男人多吃點吧。”

“對了,還開著直播呢,差點忘了。”李方突然想起還開著的直播間。

“方子還能想起我們,真的是慶幸啊。”

“看他們吃的怎麼香,我也餓了。”

“味道看起來不錯,好想吃啊。”

直播間一群人餓狼被刺激,眼睛都紅了。好家夥,一群人被李方他們弄嘴饞的很,一個個對著李方這個罪魁禍首狠狠一頓批鬥。

“我認錯,下次我吃的時候絕對不帶上你們,所以呢,現在我就關閉直播了,也不早了,大家早點休息啊。再見。”:,,,

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