羅子軒放下茶杯,站起身上樓去了,邊走邊:“傷不起,傷不起啊,就我一個單身狗,這狗糧吃的。眼不見心不煩,我還是上去玩遊戲吧。”
院子裡的幾人對視一眼大笑起來。
第二一早,諾諾就來叫李方起床一起去跑步了。
跑完步坐在椅子上休息,諾諾問李方:“等下我們給他們帶點什麼早飯回去啊?”
“剛出來的時候我聞到有粥的味道,奶奶應該煮了粥了,我們回去吃吧。回去了給你做麥衣嘗嘗。”
“麥衣又是什麼,為什麼你這怎麼多詞我都不懂呢?”
“麥衣是我們這的叫法,其實呢就是卷餅。北方有大蔥卷餅,春餅,廣東的腸粉,甚至有名的老北京雞肉卷,我們這叫麥衣,不夠和那些都是同一個食係裡的美味。”
“是那個:呦呦切克鬨,煎餅果子來一套...嗎。”
“傻瓜,那個是煎餅,不是卷餅。卷餅就是我們kfc吃的那種老北京雞肉卷那種。”
“好吧,那我們趕緊回去吧,早上你不是還有直播嗎。”
“沒事,麥衣做起來很快的,不過我們先去田裡摘兩根黃瓜,拌個黃瓜絲配上鹹菜炒豆腐,絕對好吃。”
“你的我都流口水了,我們趕緊回去吧。等下要不要給你錄個視頻當素材啊。”
“可以,等過兩店裡開業陵裡肯定離不開人,到時候不定沒時間錄了。”
李方帶著諾諾去田裡摘了2根黃瓜,看見長豆角也好了,就順便也摘了一些。
回到家,李方讓諾諾先去洗澡,女孩子洗澡慢,他先把菜洗一下切好再去洗。
洗完澡的李方拿著攝影頭下來,諾諾也已經洗好在樓下了。
“那我們開始吧。”
“好的。”
諾諾拿好攝像頭,對準李方,比了一個ok的手勢,李方開始進入拍攝。
“大家好,我是方子,現在是早上7點半,今方子給大家準備了一道簡單又好吃的早餐。它呢是我家鄉美食,麥衣。可能有人不知道是什麼東西,其實就是卷餅。我們這的麥衣也不算特彆,可以這種卷餅類的食物在中華飲食係統裡,縱貫南北都有蹤跡可尋。北方有大蔥卷餅,春餅,廣東的腸粉,甚至有名的老北京雞肉卷,麥衣和這些餅都是同一個食係裡的美味。麥衣不隻是可以當早餐,當晚餐也是可以的。”
“麥衣分兩種,麥粉麥衣和米粉麥衣。米粉麥衣稍微麻煩點,不適合早上做。所以這次要介紹的麥粉麥衣,是最最家常,簡單的食物。這道麵粉和雞蛋打底的食物,加上內部包裹的餡料,配一鍋熬得濃稠的白米粥,夏吃了以後絕對舒坦。”
李方示意諾諾把攝像頭拉過去繼續道:“麥衣這種食物,最大的魅力就在不受任何限製。喜歡鹹的塗上甜醬豆瓣醬,喜歡甜的放上蜂蜜什麼的都可以。放什麼菜,完全依照個人喜好。這個是我家裡用九頭芥菜醃製的鹹菜,是我奶奶自己醃製的。九頭芥菜洗淨晾乾,鹽和菜,辣椒比例調好,緊緊壓製在這些雪碧瓶中封口。吃的時候那隻筷子從瓶口往裡一捅,鹹菜就掉出來了。這種時間和溫度在瓶內發酵出酸鮮的美味,和煎好的豆腐炒在一起,是我們這邊做餛飩、麥衣、麥餅中最常用的餡料。還有這些我已經切好的土豆絲、豆角、瘦肉絲、黃瓜絲,都可以卷到麥衣裡麵吃。麥衣最精彩地方在於,它可以用最簡單的方式,融合各種複雜的食材,組成各種組合出來。”:,,,