“這裡我應該聽貝爺的，蚯蚓就該一口吞，千萬彆嚼，那土腥味一下子在嘴巴裡爆發出來，太腥了。不過，蚯蚓吃下去以後，肚子裡總算是有點東西墊底了，我們可以繼續出發了。”
“其實吧，蚯蚓這東西現在還真能吃。蚯蚓曬成乾，與溫中、益氣、補虛的母雞配成一道菜，具有補腎填精、活血通經等功效。還含有豐富的營養成分，為人體提供豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質。可作為虛勞贏瘦、消渴水腫、咳嗽喘急等病症患者的輔助食療菜肴。現在很多農村人都在養殖這個東西，蚯蚓糞種田，蚯蚓乾賣錢。”
李方沿著小溪走了一段，想要找一個能過去的地方，可是半天都沒找到。
看了看手邊，李方無奈的說道：“看來沒辦法了，我隻能從小溪上趟過去了，不然我距離本來的方向隻會越來越遠。”
李方找了塊石頭坐了下去，把鞋子襪子脫掉，掛到脖子上，把褲腳滾上去以後下了水。
“幸好現在是夏天，如果冬天來，這水裡的溫度可是很折磨人的。”
小溪並不是很寬，李方花了幾分鐘就走到了對麵。
上岸後，李方並沒有馬上穿鞋子，而是把鞋子放到了地上，重新來到了溪邊。
“剛才走過來的時候我發現了幾隻鼇蝦，可能很多南方人對於這個名字並不是很熟悉，不過你們可以把它們當做東北小龍蝦。”
李方下到水中開始搜尋起目標：“東北螯蝦，又叫蝲蛄，是世界淡水鼇蝦的一種。以河中的小魚、蝌蚪、軟體昆蟲為食。不過你們可彆小看它，它們在冬季也食用越冬的林蛙。它們和南方的小龍蝦不一樣，在南方，小龍蝦一過了秋天就開始減少了。而鼇蝦不一樣，它們是廣溫性動物，較耐低溫，其生長水溫為6-31c，4c以下停食，2c以上入洞越冬。”
李方突然不做聲了，而是慢慢的把手放入水中。胸前的攝像頭拍攝到了水中的鼇蝦，好像感受到了什麼，兩隻須子上下挪動起來，好像在感知什麼一樣。
李方的雙手慢慢的來到了它的身後，突然往下一按，水花四濺，李方把手抬起來，一隻青黑色大鼇蝦在他的手中掙紮著。
“你們彆看我什麼工具都沒有，但是對付它們我有的是辦法，家裡養著那麼多的小龍蝦，徒手抓蝦早就練出來了。鼇蝦喜陰怕光，32c以上天氣就入深水或入洞穴避暑。對於光線很敏感，隻要我走在陽光的背麵再出手，抓到它們的成功率還是挺高的。而且這條小溪水並不是很深，能見度極高，我隻要把手放在它們的身後，它們逃跑的時候往後彈射反而撞到了我的手上。”
“這鼇蝦個頭挺大的啊，就是不知道小龍蝦比味道怎麼樣。”
“蝲蛄在我們東北經常用來做蝲蛄豆腐吃。”
“蝲蛄豆腐，這吃法新奇啊，還能和豆腐一起煮著吃。”
李方把抓到的鼇蝦在西邊的石頭上敲了一下後就扔到了岸邊，開始繼續尋找目標，不過看見最後一條彈幕，卻笑了。
“那位觀眾，你弄錯了。蝲蛄豆腐名字裡帶著豆腐，和豆腐卻一點也不沾邊，隻是製作的工藝上與豆腐相似，所以才叫蝲蛄豆腐。是將新鮮蝲蛄洗淨揭去上殼和沙線，放入專用的倒泥器搗碎成漿糊狀，放入燒開的水中，就成了和豆腐花差不多的樣子，所以才叫蝲蛄豆腐。當然，製作方法肯定沒有這麼簡單的，我也隻是大概的和你們說下它名字的由來。不過蝲蛄的吃法和小龍蝦有很大的區彆，因為蝲蛄的肉質緊實彈牙，口感更加的好，所以無須太複雜的燒製就能達到美味的效果，清燒就能達到極致的美味。”