事情都辦好了，隔天李方起床後收拾一下後就準備出發去杭城了。
爺爺已經裝好了三箱10斤裝的葡萄，李方放到車上就可以了。除了葡萄，爺爺還裝了2籃子楊梅，也是一大早爺爺特意去摘的，現在也已經成熟了。
李方這次去杭城沒開自己的猛禽，開的是秦銘的路虎。開長途，路虎比猛禽開起來更舒服些。
兩個多小時的車程，李方來到了位於濱江的分店，店內的員工已經招齊了，經過簡單的培訓，現在都可以直接上崗工作了。
分店的炒菜和主店裡的炒菜在菜式上增加了很多，縣城不比省城，省城裡的人來自天南地北，口味更加的複雜一些，對於菜式的要求也要多一些。
川菜算是一種比較重口味的菜，不僅油鹽放的比較重，而且非常重視麻和辣，不過令人驚訝的是，這樣的菜吃起來很香，是目前全國受眾最廣的菜係。所以這次分店招聘的八位廚師裡麵，有三位是川菜師傅，菜單上麵一半以上都是川菜。
當然其他七大菜係店裡也都有涉及，不過浙菜和徽菜會稍微多一點，畢竟杭城是浙省的省城，相對來說吃這兩個菜係的人會比其他菜係多一些。
浙菜其實也叫做浙江菜，主要在浙江省省內和周邊一帶盛行，一般來說，浙菜是小而美的感覺，菜品比較細致玲瓏，以清淡、脆爽、嫩軟、新鮮為主。
徽菜對於油、火、色三點非常重視，任何一點沒做到就算是失敗的徽菜。徽菜除了味覺以外，也很重視補身。
李方雖然自身擁有初級廚藝，但是為了在新招的廚師麵前立威，所以用技能升級卡把初級廚藝升級到了高級廚藝，對於做菜的手法和技藝上麵更加的嫻熟。
當著八位廚師的麵做了一桌菜後，他們對於自己的老板也是佩服的很。
李方其實不是單單是為了立威，他還有一些自己的想法。
雖然龍蝦館現在每天賺的利潤還不錯，可是單單是小龍蝦和烤魚，它的限製實在是太多了。就浙省這邊來說，一旦過了10月份，吃小龍蝦的人隻會越來越少，到時候吃烤魚的反而會增加，這是不可避免的。